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徽州女人

江南烟雨
这绿豆用高压锅高压压了12分钟很烂了,尝了一下带皮不影响口感,偷个懒不学凹版不过筛了。:love:

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不需要筛的,感觉粗粗的更好吃。对了,你的炸香椿简易流程是怎样的呀?
黎蒿算不算艾草。。。
算俺回去也做。。。
蒿一样可以做清明粿的,我感觉蒿跟艾草的差别就是蒿长得更高些,掐下的嫩尖跟艾草一样的味道
 
不需要筛的,感觉粗粗的更好吃。对了,你的炸香椿简易流程是怎样的呀?

蒿一样可以做清明粿的,我感觉蒿跟艾草的差别就是蒿长得更高些,掐下的嫩尖跟艾草一样的味道
我们家每次炸香椿好像都略有不同:unsure:

我多数的时候是面粉加鸡蛋加盐调成糊然后一根一根的蘸糊炸,我家某人是洗完直接往香椿上撒盐撒干面粉再一根一根炸,我喜欢粘面多的所以更喜欢糊的方法。要注意两点,香椿最好拆成一根一根的还有油温别高了,我炸糊过一次。:X3:
 

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我们家每次炸香椿好像都略有不同:unsure:

我多数的时候是面粉加鸡蛋加盐调成糊然后一根一根的蘸糊炸,我家某人是洗完直接往香椿上撒盐撒干面粉再一根一根炸,我喜欢粘面多的所以更喜欢糊的方法。要注意两点,香椿最好拆成一根一根的还有油温别高了,我炸糊过一次。:X3:
貌似还是直接撒干粉和盐比较方便啊。不焯水我的香椿是不是太大点了,硝酸盐啊
 
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