非常感谢上面各位的回帖。不知道有没有人按照视频王刚那个开过锅?我这里是电炉子,也没办法烧热整个锅,锅总是糊,也不敢用铁勺子,现在每天做菜都在纠结中。 是不是还不如用不锈钢锅子? 大家是否用过老外的生铁锅? 是否有推荐? 没有气炉子,就只能用西式的烤箱开锅法了。其实更省事,就是不能有怕热的部件,比如非金属材质的锅把柄