节前亲自下厨

[toronto-snow-white]

做了一个红烧鳝段，做法如下：

1、黄鳝宰杀后剪成一段段，冲洗干净后用盐揉搓去除鳝鱼身上的黏液，冲净沥干备用。
2、大蒜剥皮，喜欢吃的话可以多放点，葱切细末，姜切丝放一边备用。
3、起油锅放入大蒜头炸至金黄，放入葱姜煸香，倒入黄鳝，煸炒几下后倒入料酒，多倒点料酒，在倒入老抽2小勺，白糖一小勺，开小火盖上锅盖焖煮十分钟。
4、出锅之前洒上一些胡椒粉。

味道不错

 

[bbjj]

做了一个红烧鳝段，做法如下：

1、黄鳝宰杀后剪成一段段，冲洗干净后用盐揉搓去除鳝鱼身上的黏液，冲净沥干备用。
2、大蒜剥皮，喜欢吃的话可以多放点，葱切细末，姜切丝放一边备用。
3、起油锅放入大蒜头炸至金黄，放入葱姜煸香，倒入黄鳝，煸炒几下后倒入料酒，多倒点料酒，在倒入老抽2小勺，白糖一小勺，开小火盖上锅盖焖煮十分钟。
4、出锅之前洒上一些胡椒粉。

味道不错

据鸡哥说黄鳝很贵的哟

 

[toronto-snow-white]

据鸡哥说黄鳝很贵的哟

黄鳝不算很贵，做工倒是值得一提，下面这个不便宜，请点击链接：

https://forum.iask.ca/threads/889816/

 

[小暑]

凳子
坐稳了看鱼鱼

 

[小暑]

做了一个红烧鳝段，做法如下：

1、黄鳝宰杀后剪成一段段，冲洗干净后用盐揉搓去除鳝鱼身上的黏液，冲净沥干备用。
2、大蒜剥皮，喜欢吃的话可以多放点，葱切细末，姜切丝放一边备用。
3、起油锅放入大蒜头炸至金黄，放入葱姜煸香，倒入黄鳝，煸炒几下后倒入料酒，多倒点料酒，在倒入老抽2小勺，白糖一小勺，开小火盖上锅盖焖煮十分钟。
4、出锅之前洒上一些胡椒粉。

味道不错，虽然拍了照片，但是怕影响各位的食欲，就暂时不发了，哈哈

看得比较仔细
不放一点点水吗？

 

[toronto-snow-white]

凳子
坐稳了看鱼鱼

虽然拍了照片，但是怕影响各位的食欲，就暂时不发了，哈哈

 

[toronto-snow-white]

看得比较仔细
不放一点点水吗？

不放水，多倒点儿料酒，不要烧很长时间。

 

[小暑]

不放水，多倒点儿料酒，不要烧很长时间。

好的好的
谢谢！

 

[toronto-snow-white]

好的好的
谢谢！

对年轻人，烧好就吃，脆
对想吃烂糊点儿的人，可以放在炉子上多焐一会儿

 

[小暑]

对年轻人，烧好就吃，脆
对想吃烂糊点儿的人，可以放在炉子上多焐一会儿

谢谢
毛鱼也是
炖烂一点好吃有味

 

[toronto-snow-white]

谢谢
毛鱼也是
炖烂一点好吃有味

是呀。
蒸鱼如何能烂一些？我总是蒸的过老

 

[小暑]

是呀。
蒸鱼如何能烂一些？我总是蒸的过老

我也不懂
等懂的同学来回答

 

[toronto-snow-white]

我也不懂
等懂的同学来回答

有红包，快去抢，八毛

https://forum.iask.ca/threads/889702/page-13#post-13039223

 

[bbjj]

为什么蒸鱼要烂？我喜欢梭子肉的鱼，不烂，蒸鱼一定要蒸到刚刚好，不要不熟不要过熟，三个方法，第一看鱼眼，如果鱼眼突出就熟了，第二看蒸出的水分，浑浊就是没熟，清澈就是熟了，第三，用筷子戳鱼肩膀肉最厚的地方，可以戳进去的就熟了

 

[bbjj]

谢谢！抢到红包了

 

[toronto-snow-white]

谢谢！抢到红包了

还有新红包，快去

https://forum.iask.ca/threads/889820/#post-13039755

 

[bbjj]

还有新红包，快去

https://forum.iask.ca/threads/889820/#post-13039755

已抢，谢谢你!

 

[toronto-snow-white]

已抢，谢谢你!

我也发一个小小红包，给新年喜上加喜

鱼（有照片）

多伦多大统华游水青鱼，清蒸，给我吃个鱼尾 还有小小喜气红包 FAOW4KPC7EHHFIUW

forum.iask.ca

 

[bbjj]

我也发一个小小红包，给新年喜上加喜

鱼（有照片）

多伦多大统华游水青鱼，清蒸，给我吃个鱼尾 还有小小喜气红包 FAOW4KPC7EHHFIUW

forum.iask.ca

谢谢！

 

[toronto-snow-white]

谢谢！

你也去发一个吧，大小无所谓，大家抢得热闹，喜气