主厨们，你们是不是过一阵就不知道吃啥，我给你一个主意，来个简单粗暴的回锅肉，保证不会让你和你的家人失望。
来吧，先看看成品，油亮亮是不是在流口水了?不光卖相好，吃起来更棒哦，肉质鲜嫩，配菜爽口，酱香浓郁，下饭圣品。
下面有做法哈，非常的简单，有空你也可以做一个给家人吃。
首先第一步，拔蒜苗，蒜苗种的早，现在就可以做菜吃了，让俺得意的笑一个
。没蒜苗的话就放大葱和大蒜吧，又有蒜味又有绿色了
配菜我有白菜，甜椒，你也可不加这两个或者加其他菜。我加白菜是为了吸油，甜椒纯属个人喜好，当然也为增加了一个色彩。所有配菜洗净切好。
五花肉就是Costco的去皮五花肉，这道菜在我家是大热门，我用两条肉，一顿全消灭。
调味主要就两样：豆瓣酱和甜面酱。这个菜简单就在这一点上，不用到处搜罗调料。
肉凉水下锅，加花椒姜片去腥味。
八成熟（中小火煮15分钟左右）捞出来，稍凉就可以切片了，这个肉要切到一块钱硬币那么薄才好吃，只要刀够锋利，切这两条肉也就5分钟的事。
热锅冷油涮大铁锅，然后下肉片，中火煸出部分油脂，然后放两勺豆瓣酱一勺甜面酱在热油里翻炒一下，这酱就会出香味了，再跟肉混合起来，肉就裹满了酱香。
再炒两下就可以放白菜和甜椒了，等这两都熟了再放蒜苗，立马关火。油的余温足以把嫩嫩的蒜苗焗熟了。出锅前可选择淋入一点生抽和一点白糖，也可不放。
然后就可以装盘吃了，浇点汤汁在白米饭上，就着肉和菜，色香味都摆面前了，谁还忍得住，吃。
吃完再灌一碗醪糟蛋花汤，超级下奶噢，不是不是，咱又不是奶娘，下什么奶嘛。重新说，是超有满足感哦?
来吧，先看看成品，油亮亮是不是在流口水了?不光卖相好，吃起来更棒哦，肉质鲜嫩，配菜爽口，酱香浓郁，下饭圣品。
下面有做法哈，非常的简单，有空你也可以做一个给家人吃。
首先第一步，拔蒜苗，蒜苗种的早，现在就可以做菜吃了，让俺得意的笑一个
。没蒜苗的话就放大葱和大蒜吧，又有蒜味又有绿色了配菜我有白菜，甜椒，你也可不加这两个或者加其他菜。我加白菜是为了吸油，甜椒纯属个人喜好，当然也为增加了一个色彩。所有配菜洗净切好。
五花肉就是Costco的去皮五花肉，这道菜在我家是大热门，我用两条肉，一顿全消灭。
调味主要就两样：豆瓣酱和甜面酱。这个菜简单就在这一点上，不用到处搜罗调料。
肉凉水下锅，加花椒姜片去腥味。
八成熟（中小火煮15分钟左右）捞出来，稍凉就可以切片了，这个肉要切到一块钱硬币那么薄才好吃，只要刀够锋利，切这两条肉也就5分钟的事。
热锅冷油涮大铁锅，然后下肉片，中火煸出部分油脂，然后放两勺豆瓣酱一勺甜面酱在热油里翻炒一下，这酱就会出香味了，再跟肉混合起来，肉就裹满了酱香。
再炒两下就可以放白菜和甜椒了，等这两都熟了再放蒜苗，立马关火。油的余温足以把嫩嫩的蒜苗焗熟了。出锅前可选择淋入一点生抽和一点白糖，也可不放。
然后就可以装盘吃了，浇点汤汁在白米饭上，就着肉和菜，色香味都摆面前了，谁还忍得住，吃
。吃完再灌一碗醪糟蛋花汤，超级下奶噢，不是不是，咱又不是奶娘，下什么奶嘛。重新说，是超有满足感哦?
