楼主实拍：贺新年一家四口齐亮相

[0706]

小朋友做了老虎饼干，农历新年快到了，我告诉他咱们中国人每年有一个动物当国王，新的一年是虎年。

饼干造型可爱呆萌，有浓浓的巧克力香味，入口香酥，集齐一家四口，一起祝大家新年快乐万事顺心，想发财的家财万贯，想考好成绩的高中榜首，想谈恋爱的双宿双飞，想要生娃的多子多福，新的一年都心想事成。

 

[bbjj]

这是有美术底子才能做的吧

 

[清茶一杯]

有美术功底的小朋友的手好巧啊！

 

[bbjj]

有美术功底的小朋友的手好巧啊！

你赶紧做些发上来，这个不用发酵

 

[0706]

第一锅大家都很喜欢，又赶紧做了第二锅

 

[0706]

这个做起来很容易 就是玛格丽特饼干的方法，用黄油曲奇的方子也可以，面团合好后，搓成一个个小圆球，用大拇指压下去，饼干周围自然裂开的纹路就很像老虎毛绒绒的感觉了，再用同样的面团做鼻子，耳朵，烤出来后，用筷子蘸融化的巧克力画上眼睛，王字，脸上的虎纹

 

[bbjj]

这个做起来很容易 就是玛格丽特饼干的方法，用黄油曲奇的方子也可以，面团合好后，搓成一个个小圆球，用大拇指压下去，饼干周围自然裂开的纹路就很像老虎毛绒绒的感觉了，再用同样的面团做鼻子，耳朵，烤出来后，用筷子蘸融化的巧克力画上眼睛，王字，脸上的虎纹

会做的都说容易

 

[清茶一杯]

你赶紧做些发上来，这个不用发酵

这个太复杂了，我有新发酵粉了，明天准备新面包机继续测试揉面团做面包。

 

[冰爷]

楼主太不地道了，兴冲冲的进来，看了一个寂寞。

 

[无言感激]

做得如此精湛，怎么下得了口？
新年又多了一个烦恼

 

[0706]

楼主太不地道了，兴冲冲的进来，看了一个寂寞。

那我赶紧把方子发上来 大家一起做

 

[0706]

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请删掉井号服用

给大家隆重介绍下，这位就是我的卡路里赞助商，卡卡。她赞助了我不少卡路里，特别特别赞，每次都赞助得让人无法拒绝



这个方子挺好，唯一需要改变的是，不知道是不是因为我的面粉更干燥些，按她的方子混合面团始终是散的，所以我加了些液体，第一次做是加了点牛奶，第二次做索性用生蛋黄并酌量添加蛋清。每次加，都是开着厨师机搅拌，多次少量添加，加后看厨师机搅拌一阵，一看到面团成型就赶紧停止。好像水分加多了会影响饼干的口感。我这两次做还成。

还有一点是，小老虎需要几个颜色的面团，做鼻子的白色，做脑袋的肤色，做耳朵的稍微深的肤色。卡卡是用白巧克力做的鼻子，我是全用面团，具体方法是：

先不加巧克力粉，用其余所有原料做好面团，留一小块出来，这是白色面团，等下做鼻子用

大面团里加一小勺巧克力粉（具体份量参考卡卡的方子）厨师机继续工作调成整体淡肤色面团，等下这个面团用来做脑袋

用一小块淡肤色面团加一小勺巧克力粉，调成略深的肤色，等下用来做耳朵。这个稍微調点色即可。面团里成分差别过大会造成烘烤的时候涨缩不一致，容易脱落。


烤完了要尽快拿出开不要在烤箱里久放，烤箱余热会让白色鼻子发黄，就不够萌萌哒了，整体口感也会略有影响。


然后我是用碗坐在热水里，化了一块巧克力，用细细的筷子蘸巧克力画的眼睛和虎纹。

祝大家虎年愉快做老虎

 

[0706]

做得如此精湛，怎么下得了口？
新年又多了一个烦恼

贴了方子了，多做一些给全家一起吃。多做就舍得吃了，不信您试试

 

[0706]

这个太复杂了，我有新发酵粉了，明天准备新面包机继续测试揉面团做面包。

真不复杂 你也做了给咱们的水彩老师介疾看看呗，我在我们群里已经晒过了