也讲讲俺的移民经历

[jenniferlee]

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“Jenniferlee”暗恋上“舞戈”了，我也是......

俺是明着和，不是暗恋，呵呵。。。

 

[一庐春秋]

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“Jenniferlee”暗恋上“舞戈”了，我也是......

俺是明着和，不是暗恋，呵呵。。。

现在的年轻人好奔放哦

 

[hascoming]

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支持师秘姐姐

 

[jenniferlee]

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支持师秘姐姐

多谢海狮的支持！

 

[天天0116]

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今天才发现这个好帖！不能不顶啊！
生活就是这样，你对他笑，他就对你笑！崇拜五哥！

 

[星星的新家]

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舞哥，偶也是着实费了一番心思，选了个好日子，跟老板辞职了，好相似的众生相，呵呵。。。

 

[jenniferlee]

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舞哥，偶也是着实费了一番心思，选了个好日子，跟老板辞职了，好相似的众生相，呵呵。。。

亲爱的星星：

预祝登陆顺利！

 

[puttollxh]

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继续捧场

 

[星星的新家]

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亲爱的星星：

预祝登陆顺利！

谢谢，偶在多伦多等你哈！

 

[jenniferlee]

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谢谢，偶在多伦多等你哈！

 

[随梦]

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舞戈继续啊

 

[mamy blue]

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俺也都在等舞戈的新篇章啊，男的俺您，女的俺jeneeferlee

 

[mamy blue]

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是jenniferlee，俺把才女的名字拼错了，

 

[MayX]

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拜读完毕，佩服并祝福！祝舞哥，新年更上一层楼！

 

[舞戈]

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《大话刹哪唐》之四 妙手定乾坤


木三见我来了便放下订货的电话，赶紧通知二当家来接。
在二当家和木三的陪同下没有鞭炮没有鲜花没有掌声我这小小弼马瘟火烧屁股似地走马上任了。

先各部门巡视一番，永昌商号由建永超市和昌盛超市以及一个货栈组成，全号共有员工50人左右。员工来自五湖四海有中国南方的北方的东部的西部的，还有印度越南老挝柬埔寨的，另外还有几个正宗的本地鬼佬负责开货车接货送货。
建永超市与昌盛超市相隔不到三十米呈成犄角之势销售货物的品种相互取长补短历经风雨三十年打败无数对手至今依然屹立在繁华的圣劳伦大街。
建永超市在刹哪唐算是面积最大品种最丰富但是和西人的超市比还是差一大截。在地下室挤满了各部门的工人，我们的烧腊部作坊位于此地下室的最里面。
烧腊部几位老弱病残模样，如同战后溃败的散兵游勇一个个歪戴帽子斜插花。
木三介绍：“这是新来的烧腊师傅舞大侠，你们就叫他大师”
几人有气无力：“大屎！”
从烧腊部的几位大侠目光中隐隐感到丝丝阴冷的杀气，不服啊！

 

[舞戈]

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在这里遇到晚上在小瘦羊工作的大牛姐。大牛姐正在砸冻货。她端起一包冻猪肚往地上使劲地掼用来开冰。
我说：大牛姐，谁得罪你了？发这么大火？
大牛姐嘿嘿只笑：你真的来啦？二当家还真有本事。

 

[舞戈]

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陪他们又去昌盛超市转了一圈，昌盛超市的规模比建永小得多。
走在大街上，看着夕阳斜照在对面的大森烧腊铺门前依旧排着长队购买烧腊，二当家突然说：要不然你晚上露两手给大家搞个烧卤的菜？
我问：“想吃啥？”
“就吃鸡吧！随便啦。”
我靠！！那鸡是随便吃的？想当年物资匮乏的时代，鸡的确是奢侈的一道菜啊，电影里鬼子进村后第一件事就是满院子追鸡。可是社会发展也太快了，在这瞬息万变时代物质太过丰富也不知道从什么时候人们就开始讨厌吃鸡了。特别是国外人人都吃鸡天天都吃鸡顿顿都吃这三个月催肥的鸡，鸡已经变成厨师最难料理出彩的一道菜了。
“晚上有多少人吃饭？”我问
“不到30人。”

真考我啊？那就让你们瞧瞧啥叫大师！
回到烧腊部，说干就快干，马上进入战备状态： 众将听令啊！
没人应？好没面子。
大家木然地看着我。我扯着嗓子吆喝： 张三洗锅，李四点火，王五搞清洁！
先安排烧腊部的员工把原来的酱料倒掉大缸拉大锅拉大桶大盆什么的搞干净，几口大锅点上火烧上水。
木三拖来一两箱肉鸡，我说光这个品种不行，把龙岗乌骨鸡走地鸡老鸡小公鸡小母鸡有多少品种的鸡统统拿来让我选然后开冰用水泡上。
然后我开个药材单子让木三趁药材店没关门去抓药材。
我让杂货部取来各种酱料有南乳酱海鲜酱磨豉酱沙茶酱豆瓣酱辣椒酱咖喱酱，调味料有鱼露生抽香醋糖盐味香茅紫苏黄果沙姜南姜等东南亚各种香料，收集齐全后，把木三的买来的药材按比例调配分缸分箱包待用。

一时间很多人好奇地探头伸向烧腊部。
葱姜蒜爆香后放入各种酱料制成调味酱，灶上水开后投入配好的药材和调味料制成各种风味卤水。我如同炼丹师调配仙丹秘方一般紧张有序地在腾腾蒸气中穿行。
各种酱料药材在水中油里蒸腾后散出阵阵香味。

 

[阳光家园]

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抢沙发先坐再看！！！

 

[jenniferlee]

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开心开心见舞戈！

 

[舞戈]

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把鸡用凤尾针串翅扎脚叉头塑造成各种造型投入开水锅中定型后取出冲凉吹风刷糖的沾醋的染色的逐个处理。然后再根据不同种类的鸡选择不同的酱料腌制选择不同的烹饪方法。

卤水调配好油锅烧旺烤箱通电烤炉上火，有腌的有浸的有炸的有蒸的有烤的。全部准备就绪，俺就一声令下：各鸡进各位，入炉，下锅。烧炸烤滋拉滋拉地响，阵阵清香飘四溢。
几位烧腊部的员工一边忙活一边咿咿呀呀惊讶不止：
热卤水捂熟的有酱油鸡麻油鸡香茅鸡黄焖鸡潮州卤水鸡筒子油鸡
冷卤水入味的有白斩鸡三黄鸡贵妃鸡霸王鸡麻油鸡家乡咸鸡
先腌后烤的南乳鸡盐鸡葱姜鸡咖喱鸡东南亚风味烤鸡西人香料烤鸡舞戈极品吊烧鸡
先炸后卤的符离集烧鸡德州扒鸡道口烧鸡梆子鸡
煨熟的揶奶鸡酱泰国鸡药膳台湾乌骨鸡花旗参煨老鸡
有先蒸后炸的香酥鸡红咖喱鸡
也有腌好就入油锅的炸子鸡椒盐鸡

肉香越来越浓情绪也越来越高。众人拾柴火焰高嘛，进度加快了。
二当家相当高兴，说去取酒助兴去了。