欢乐灌水 功夫熊猫的面条坊----只卖方面条！！

[hugh9905]

回复: 功夫熊猫的面条坊----只卖方面条！！

晚上吃烧烤了~

 

[icebird]

回复: 功夫熊猫的面条坊----只卖方面条！！

还有啤酒吧^_^

 

[hugh9905]

回复: 功夫熊猫的面条坊----只卖方面条！！

还有啤酒吧^_^

Exactly~

 

[自由云飞]

回复: 功夫熊猫的面条坊----只卖方面条！！

3000万了，严重感谢！

 

[cbg]

回复: 功夫熊猫的面条坊----只卖方面条！！

夜冲

 

[icebird]

回复: 功夫熊猫的面条坊----只卖方面条！！

等早面

 

[hugh9905]

回复: 功夫熊猫的面条坊----只卖方面条！！

等玉儿？^_^

 

[故乡的云]

回复: 功夫熊猫的面条坊----只卖方面条！！

好象是第2桶了

 

[icebird]

回复: 功夫熊猫的面条坊----只卖方面条！！

彬县地方风味特色面食。御面，又称玉面、淤面，是一种有别于凉皮的面粉特制食品。以其制作方法称为“淤面”，以其色亮如玉称为“玉面”，以其为宫中贡品而称为“御面”。相传为当年周太王古公父居豳时夫人姜女所发明。姜女是《诗大雅绵》中盛赞的贤美聪慧夫人，以善于烹调著称。后来古公父由豳迁岐，途经乾县梁山，姜女也将御面制作技艺带到了乾县、岐山一带，只不过因水土关系，那里的小麦面粉做成了流传至今的“面皮”。过了100多年，古公父的重孙周武王灭商建周，亲自来祖地豳国朝拜，专要曾祖母创始、曾祖父命名的玉面吃。由此淤面又称为“御面”。建都咸阳、长安的秦汉唐各代，彬地御面一直为宫中食品。清慈禧太后晚年喜欢翻阅历朝案卷，对周人先祖居豳的历史及《诗豳风》颇有研究，因而在颐和园修了“豳风桥”，她竟然从古籍中查到了3000多年前周太王元妃姜女制作淤面的记述，深为感动。后来八国联军入侵，慈禧逃到西安时，特地点了州淤面虽经3000多年的演变，淤面仍是上述姜女首创的四道工序，就是洗淤面、炼淤面、蒸淤面、切淤面。后来又加了压淤面，即将蒸熟的淤面压制成。制作方法是：取上乘精粉适量，拌匀揉成面团，将面团放于凉水盆中反复揉洗，直到洗净面筋为止。再将洗出的面水过箩沉淀，在凉快干净处沉淀一夜。第二天滤掉在上面的清水，把粉浆用小火在锅内提炼成团，人工搓成小块、笼蒸一小时后出锅，用床压制成粉条状。或用文火在锅里边搅边炼，炼成半熟为宜，再揉成细长条，置于笼内蒸熟。然后缓缓晾冷，用锋刃片切成极薄的片，佐以蒜泥、姜末、陈醋、精盐、香油，即可食用。御面筋光柔软，光滑爽口。2003年4月，彬县肖新战制作的御面在“中国烹饪王国游西安咸阳美食旅游周”活动中，获“西安咸阳旅游名品”称号。

 

[olivert]

回复: 功夫熊猫的面条坊----只卖方面条！！

周末愉快！

 

[cindyycm]

回复: 功夫熊猫的面条坊----只卖方面条！！

大家周末愉快！灌水开心！

 

[千里马]

回复: 功夫熊猫的面条坊----只卖方面条！！

等玉儿？^_^

 

[弄花香满衫]

回复: 功夫熊猫的面条坊----只卖方面条！！

面啊,想死你咯^_^

 

[故乡的云]

回复: 功夫熊猫的面条坊----只卖方面条！！

闻香来

 

[tcly]

回复: 功夫熊猫的面条坊----只卖方面条！！

晚上吃麻辣香锅，吃到后来觉得舌头都不是自己的了

 

[cbg]

回复: 功夫熊猫的面条坊----只卖方面条！！

夜耒香

 

[hugh9905]

回复: 功夫熊猫的面条坊----只卖方面条！！

晚上吃麻辣香锅，吃到后来觉得舌头都不是自己的了

俺晚上吃湘菜了~

对我来说，吃啥不重要，关键是喝酒，还有，和谁一起喝 ^_^

 

[tinyhuhu]

回复: 功夫熊猫的面条坊----只卖方面条！！

我在想要不要再来灌它一灌

 

[千里马]

回复: 功夫熊猫的面条坊----只卖方面条！！

俺晚上吃湘菜了~

对我来说，吃啥不重要，关键是喝酒，还有，和谁一起喝 ^_^

当然找湘妹子喽

 

[故乡的云]

回复: 功夫熊猫的面条坊----只卖方面条！！

周日一早就开灌