主要步骤如下：
1、菠菜开水焯过，沥掉水，然后切成小段，装盘待用；
2、用黄油在烧热的油锅中化开，加入洋葱碎，煸炒至金黄色，盛盘待用；
3、在热锅中加入适当橄榄油，放入大蒜碎爆香，加入肉糜（如果洋葱用得多，就可以不用加葡萄酒或者料酒），加入番茄酱和新鲜的parsley和basil（如果没有新鲜的，用干的也可以，但是要加够分量）；大火开过后，就可以关掉，用铲子把肉糜碾碎；
4、把Ricotta（即乳清奶酪，一种Cheese，超市有卖）均匀搅拌，加入少许的盐和胡椒；
5、用擦子把mozzarella（超市有售）擦成丝或片状，待用；
6、然后在烤盘中铺上薄薄的一层番茄肉酱，之后再码一层Lasagna面片（我用的是oven ready的，所以不用事先放水里煮，比较方便），然后再依次放入菠菜碎、Ricotta 和mozzarella以及parmensa cheese 粉（哇，一个简单的千层饼竟然要放三种cheese，你说能不好吃吗？
吃了能不胖吗？
），以上步骤重复两次至三次，依据烤盘大小和原料的多少来定。最后把剩余的番茄肉酱和所有的mozzarella、parmensa都放在top上，盖上锡箔纸（foil），就可以放在已经预热好（375华氏度）的烤箱里面了。
7、烤箱烤40分钟后，掀开锡箔纸再烤15分钟，然后关火，从烤箱中拿出来静置10分钟，然后就可以serve啦！！
1、菠菜开水焯过，沥掉水，然后切成小段，装盘待用；
2、用黄油在烧热的油锅中化开，加入洋葱碎，煸炒至金黄色，盛盘待用；
3、在热锅中加入适当橄榄油，放入大蒜碎爆香，加入肉糜（如果洋葱用得多，就可以不用加葡萄酒或者料酒），加入番茄酱和新鲜的parsley和basil（如果没有新鲜的，用干的也可以，但是要加够分量）；大火开过后，就可以关掉，用铲子把肉糜碾碎；
4、把Ricotta（即乳清奶酪，一种Cheese，超市有卖）均匀搅拌，加入少许的盐和胡椒；
5、用擦子把mozzarella（超市有售）擦成丝或片状，待用；
6、然后在烤盘中铺上薄薄的一层番茄肉酱，之后再码一层Lasagna面片（我用的是oven ready的，所以不用事先放水里煮，比较方便），然后再依次放入菠菜碎、Ricotta 和mozzarella以及parmensa cheese 粉（哇，一个简单的千层饼竟然要放三种cheese，你说能不好吃吗？
7、烤箱烤40分钟后，掀开锡箔纸再烤15分钟，然后关火，从烤箱中拿出来静置10分钟，然后就可以serve啦！！
附件
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