美食天地 不知道大家有没有觉得加拿大的猪肉血腥味很重？

[ai_bisheng]

回复: 不知道大家有没有觉得加拿大的猪肉血腥味很重？

我做了几次红烧肉、糖醋排骨了，感觉还好呀... 你试试看把猪肉自然解冻后，用冷水+料酒泡15分钟再烧，也是去除异味的好办法 - 15分钟不要多也不要少，时间太久肉的鲜味就没有了，太短没有效果...

好，多谢指点，我明天试试看！

 

[ArielJin]

回复: 不知道大家有没有觉得加拿大的猪肉血腥味很重？

好，多谢指点，我明天试试看！

怎么样？有没有好一些？

 

[xiwen]

回复: 不知道大家有没有觉得加拿大的猪肉血腥味很重？

这边的猪肉和排骨都是不能吃的。太难吃了

 

[cuteyanny]

回复: 不知道大家有没有觉得加拿大的猪肉血腥味很重？

最近发现西人店里卖的猪肉没什么异味，大家可以试试。比如save on food

 

[ai_bisheng]

回复: 不知道大家有没有觉得加拿大的猪肉血腥味很重？

怎么样？有没有好一些？

似乎没什么用。。。

今早用碎肉做了点饺子，结果吃了一个差点吐了。。。全倒掉了。。。

 

[googlebot]

回复: 不知道大家有没有觉得加拿大的猪肉血腥味很重？

猪肉很香，你们不会做
猪肉排骨都要用水煮一下，水开5分钟后，关火，那些血之类都煮出来了， 把水倒了，把肉清洗一下， 然后炒，炖都好吃

 

[ArielJin]

回复: 不知道大家有没有觉得加拿大的猪肉血腥味很重？

似乎没什么用。。。

今早用碎肉做了点饺子，结果吃了一个差点吐了。。。全倒掉了。。。

怎么会那么大的味道？在哪里买的？饺子馅儿一般要放香油、葱、姜、料酒、酱油、味精、盐等，然后顺着一个方向多打一会儿，让调料跟肉馅儿充分融合，肉馅儿拌得差不多了再放蔬菜。

我在中国超市买的大骨头、排骨煲汤都很香哦。一般是先在水里放些花椒、大料、肉蔻、丁香、料酒等煮开，然后放骨头或者排骨下去，把血水煮出来，大概8分钟左右吧，再洗干净，重新放水煲，真的没有骚味的。

实在吃不了也没办法，吃鱼肉、鸡肉或者别的红肉吧，反正猪肉吃多了也不太健康。

 

[ArielJin]

回复: 不知道大家有没有觉得加拿大的猪肉血腥味很重？

猪肉很香，你们不会做
猪肉排骨都要用水煮一下，水开5分钟后，关火，那些血之类都煮出来了， 把水倒了，把肉清洗一下， 然后炒，炖都好吃

对，煮的时候最好不要盖锅盖，好让猪骚味散出去

 

[ArielJin]

回复: 不知道大家有没有觉得加拿大的猪肉血腥味很重？

这边的猪肉和排骨都是不能吃的。太难吃了

确实没有国内的好吃，特别是国内的土猪肉，太香了。不过还行吧，红烧肉、回锅肉、糖醋排骨都做过几次了，味道不错...

 

[sunnymummy]

回复: 不知道大家有没有觉得加拿大的猪肉血腥味很重？

对，西人的肉吃起来很香~~~

好好好，以后我就专吃西人的肉！！！

 

[ArielJin]

回复: 不知道大家有没有觉得加拿大的猪肉血腥味很重？

好好好，以后我就专吃西人的肉！！！

食人族...

 

[sglucy]

回复: 不知道大家有没有觉得加拿大的猪肉血腥味很重？

买肉到西人超市.....

 

[Lazy Boy]

回复: 不知道大家有没有觉得加拿大的猪肉血腥味很重？

学习了，发现这边都是冻肉，难做的很，解冻的鸡很粉，解冻的猪肉有点味道，本人不吃牛跟鱼，吃一点虾和一点点蟹。也发现快变成吃素了。

 

[alberto]

回复: 不知道大家有没有觉得加拿大的猪肉血腥味很重？

学习了，发现这边都是冻肉，难做的很，解冻的鸡很粉，解冻的猪肉有点味道，本人不吃牛跟鱼，吃一点虾和一点点蟹。也发现快变成吃素了。

从健康角度看，鱼虾蟹比猪肉牛肉好啊。

 

[zyy0608]

回复: 不知道大家有没有觉得加拿大的猪肉血腥味很重？

主要是饲料配方有问题，在北美加瘦肉精是合法的。吃牛肉和鱼比较安全，猪和鸡肉少吃。

 

[BeRelax]

回复: 不知道大家有没有觉得加拿大的猪肉血腥味很重？

我觉得你说得有道理。

因为去Whole Foods和Trader Joe's买的猪肉虽然拿回家也都是血，但根本就没有腥臭味。

而如果买的北美农村土法养殖的韩国黑猪，直接上火就能烤，根本不需要泡水，也没腥臭味。

所以唯一可能就是有腥臭味的猪肉和牛肉里面一定有问题。至少与Whole Foods买的猪肉不一样，虽然后者的猪肉宰杀方式也是一样，而且也不放血。

主要是饲料配方有问题，在北美加瘦肉精是合法的。吃牛肉和鱼比较安全，猪和鸡肉少吃。

 

[Julie.Q]

回复: 不知道大家有没有觉得加拿大的猪肉血腥味很重？

应该是个别猪肉的问题
我曾买过一次猪腿肉，很大一块
看起来不错，做好了居然味道让人难以忍受
之前之后再没买到过这样的

 

[741953]

我反而覺得這邊的豬肉沒味道...還在找有點肉味的豬肉...