真正开始体会日未出而作日已落而息了。天还没亮去上班，来到了公交站台的候车亭，四下一看没看见啥人，于是俺放下双肩包，叼上香烟摸出打火机，啪的一点火，吓俺一跳，借着亮光看见面前站着好几位黑人，真黑呀！不作声站在你面前，即使我这一点五的眼睛居然一个也没有看见（黑人又喜欢穿黑衣裳）。上车以后留心观察：早晨乘早班车的多是打累脖工的，黑人，印巴人具多，当然也有包括我在内的华人。从此我就留意各个时间段的乘客。7点之前乘客大多背着双肩包打累脖工多。7点半的乘客背书包的学生多。8点以后的端着咖啡夹着公文包的多，这批人正真地朝9晚5上班工作轻松拿钱最多的本地人。看来俺想挣钱就只有多干加苦干了，别指望朝9晚5了。俺在快餐店的工作当然不光是烤猪烤鸭，还要做帮厨，这也使俺练就一手好刀法，切片片如纸，切丝丝如发，这时少不了一不留神就切到自己的手指头，只要不切断，从口袋里摸出创口帖就缠上，一个不行缠两个，轻伤不下火线。白嫩的左手已是伤痕累累，左右手放在一起一比较，愣是不象一个人身上长的。这班上了一段时间以后再回到家，看老婆做饭就怎么看都觉她太慢了，于是把老婆赶到一边，俺围上围裙不到十分钟就搞一桌菜，真是牛啊，老婆以后不喊舞戈改喊我“牛哥”了。牛哥就牛哥，别叫伟哥就成。大伙以后可要到俺们家来做客啊，看我露两手不把你给佩服死才怪呢！
怎么也不能一辈子干帮工吧？俺就留心招工广告，这不有家超市招烧腊师傅，抽空去面试，俺开了个价，没有想到老板一口同意，真后悔没有狮子大开口，回到快餐店向香港老板辞工，老板一翻眼用标准的东北腔说我：你忽悠我啊！刚学会就要走了。我心想：那不忽悠你我忽悠谁啊？我年纪也不小了，在加拿大一无所有，挣钱已经嫌慢，要进入抢钱打拼的时代了。晚上回家告诉老婆，我找到更高薪的工作了，老婆一听就发嗲：发财了以后，要给我买鸡蛋大钻石。鸡蛋大的钻石你的脖子能吃得消么？再说那我要烤多少头猪？那猪的老祖宗不来找我算帐啊？
换了新地方上班，这里的烧腊是本地比较有名的，生意贼好，俺在这里是做二师傅，大师傅手艺也是密不外传得，只能靠偷学了。平时随身携带小纸片，看到他调料和入炉时间马上记录下来，平时他休息时间也就是俺锻炼加实践的最佳时机，使俺的手艺也突飞猛进，两个月下来，俺已经能和他相比美了。师傅的年岁已大，这不，他身体有碍，请假休息一段时间，俺就冲当大师了，可是好景不长，两周后的一个晚上，睡得正香，电话铃响了，老板来电：明天你不用来上班了！我以为在做梦：我干得挺好啊？咋炒了我？老板补充：店里失火了。
还真不相信，老板的店失火咋毫不悲伤阿？（保险公司全买单）第二天去店里看看，隔好远看到大批消防车警车停在附近，店已经变为一片废墟了！
俺又一次下岗了！！伴随俺的下岗，老婆梦想的鸡蛋大的钻石如同鸡蛋一样脆弱，不堪一击，化为乌有！
有机会一定要去坐坐
别忘了介绍一下舞戈烤肉的味道
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