回复: 今天开始我的纪实日志,长登多伦多 法国伯恩小镇好美丽..
蝴蝶飞累了 1,451 2011-08-01 #1,943 回复: 今天开始我的纪实日志,长登多伦多 hope2010 说: 谢谢蝴蝶的照片,太漂亮了。 点击展开... 快来快来,拿到加拿大护照,去世界100多个国家都不需要签证,买张机票就出发。
蝴蝶飞累了 1,451 2011-08-01 #1,944 回复: 今天开始我的纪实日志,长登多伦多 我要准备发两集“一起去旅行”--两集“吃货集中营”,然后努力学习英文,学好了去旅行!,我的志向很崇高的说。
老 老于师傅 3,601 2011-08-01 #1,945 回复: 今天开始我的纪实日志,长登多伦多 蝴蝶飞累了 说: 我要准备发两集“一起去旅行”--两集“吃货集中营”,然后努力学习英文,学好了去旅行!,我的志向很崇高的说。 点击展开... 你的崇高志向,如果不去做孙悟空的二师弟就太屈才了,不仅上述愿望都能实现,捎带脚还能完成一番事业。如滔滔江水 友情提示,除英文之外建议最好再去学点梵文。
回复: 今天开始我的纪实日志,长登多伦多 蝴蝶飞累了 说: 我要准备发两集“一起去旅行”--两集“吃货集中营”,然后努力学习英文,学好了去旅行!,我的志向很崇高的说。 点击展开... 你的崇高志向,如果不去做孙悟空的二师弟就太屈才了,不仅上述愿望都能实现,捎带脚还能完成一番事业。如滔滔江水 友情提示,除英文之外建议最好再去学点梵文。
蝴蝶飞累了 1,451 2011-08-01 #1,947 回复: 今天开始我的纪实日志,长登多伦多 老于师傅 说: 你的崇高志向,如果不去做孙悟空的二师弟就太屈才了,不仅上述愿望都能实现,捎带脚还能完成一番事业。如滔滔江水 友情提示,除英文之外建议最好再去学点梵文。 点击展开... 孙悟空的二师弟是不是沙和尚? 应该不是猪八戒,猪八戒好像是三师弟。 还好还好,只要不是屎胖纸就行。
回复: 今天开始我的纪实日志,长登多伦多 老于师傅 说: 你的崇高志向,如果不去做孙悟空的二师弟就太屈才了,不仅上述愿望都能实现,捎带脚还能完成一番事业。如滔滔江水 友情提示,除英文之外建议最好再去学点梵文。 点击展开... 孙悟空的二师弟是不是沙和尚? 应该不是猪八戒,猪八戒好像是三师弟。 还好还好,只要不是屎胖纸就行。
S stonehaibo 388 2011-08-01 #1,948 回复: 今天开始我的纪实日志,长登多伦多 蝴蝶飞累了 说: 孙悟空的二师弟是不是沙和尚? 应该不是猪八戒,猪八戒好像是三师弟。 还好还好,只要不是屎胖纸就行。 点击展开... 名著没学好,请自责。
蝴蝶飞累了 1,451 2011-08-01 #1,949 回复: 今天开始我的纪实日志,长登多伦多 stonehaibo 说: 名著没学好,请自责。 点击展开... 师傅说的就是“屎胖纸”? ,怒!!我最讨厌屎胖纸!
S stonehaibo 388 2011-08-01 #1,950 回复: 今天开始我的纪实日志,长登多伦多 蝴蝶飞累了 说: 师傅说的就是“屎胖纸”? ,怒!!我最讨厌屎胖纸! 点击展开... 讨厌他干吗?他的幸福指数最高。
蝴蝶飞累了 1,451 2011-08-01 #1,951 回复: 今天开始我的纪实日志,长登多伦多 stonehaibo 说: 讨厌他干吗?他的幸福指数最高。 点击展开... 但是屎胖纸胖啊~~~ 下次一定要把师傅灌到,让他扶墙回家,这样解气。
蝴蝶飞累了 1,451 2011-08-02 #1,952 我们一起去旅行(二) 世界是一本书,不旅行的人只看到其中的一页。出去走走,看看不同的风景,接触不同的人和事,你会发现,你的烦恼原来是那么微不足道。世界,会让你更加热爱生活 。 1、如果在这里我不求吃饭,只想聊天,仅此而已。(图注:毛里求斯) 2、想在一座山谷里,拥有这样一座小房子。和心爱的人在这里种种花、喂喂鱼、看日出,在黄昏一起看斜阳,任微风吹过山谷。每晚在月光下散步,喝着小酒,聊着过往那些美好的事情。你想吗? 3、我希望能有一所房子,面朝大海,春暖花开,4M宽带,能叫外卖,快递直达,不还房贷! 有一个朋友,评评小说,侃侃明星,不愁房贷,能去买菜,可以喝茶,可以听海,还能恋爱!想要的童鞋请举手! 4、碧水小舟,看两岸花开。法国小威尼斯-科尔马 5、蓝白色浪漫专用色 6、大溪地(Tahiti),居民称自己为“上帝的人”,外国人则认为这里是“最接近天堂的地方”…大概是美景让人词穷吧,英国人实在无法帮它想出一个好名字,唯有用“海上仙岛”来比喻。 7、【博拉博拉?】这样用餐会是怎样的感觉? 8、樱花映衬下的东京铁塔,太美了! 9、建在悬崖边的小镇――西班牙隆达,住在这里什么感觉? 10、梵蒂冈: 11、【毛里塔尼亚首都努瓦克肖特的贫富交界线】 ―― 摄影师Steve McCurry1987年发表于国家地理杂志。 12、躺在床上仰望芬兰北极光! 13、【关岛小教堂】11月份对外开放的小教堂,真是太梦幻了,面向大海,许下一生一世的约定,真是挺美好的。 14、染成酒红色的西班牙街道 15、【?昏】,布?塞?,比利? 16、完美的一刻: 17、人生是一场一个人的旅程,无人可替代。总有人离开,总有人到来。(图注:伦敦) 18、【最原始的星巴克】,西雅图,华盛顿 最后编辑: 2011-08-02
我们一起去旅行(二) 世界是一本书,不旅行的人只看到其中的一页。出去走走,看看不同的风景,接触不同的人和事,你会发现,你的烦恼原来是那么微不足道。世界,会让你更加热爱生活 。 1、如果在这里我不求吃饭,只想聊天,仅此而已。(图注:毛里求斯) 2、想在一座山谷里,拥有这样一座小房子。和心爱的人在这里种种花、喂喂鱼、看日出,在黄昏一起看斜阳,任微风吹过山谷。每晚在月光下散步,喝着小酒,聊着过往那些美好的事情。你想吗? 3、我希望能有一所房子,面朝大海,春暖花开,4M宽带,能叫外卖,快递直达,不还房贷! 有一个朋友,评评小说,侃侃明星,不愁房贷,能去买菜,可以喝茶,可以听海,还能恋爱!想要的童鞋请举手! 4、碧水小舟,看两岸花开。法国小威尼斯-科尔马 5、蓝白色浪漫专用色 6、大溪地(Tahiti),居民称自己为“上帝的人”,外国人则认为这里是“最接近天堂的地方”…大概是美景让人词穷吧,英国人实在无法帮它想出一个好名字,唯有用“海上仙岛”来比喻。 7、【博拉博拉?】这样用餐会是怎样的感觉? 8、樱花映衬下的东京铁塔,太美了! 9、建在悬崖边的小镇――西班牙隆达,住在这里什么感觉? 10、梵蒂冈: 11、【毛里塔尼亚首都努瓦克肖特的贫富交界线】 ―― 摄影师Steve McCurry1987年发表于国家地理杂志。 12、躺在床上仰望芬兰北极光! 13、【关岛小教堂】11月份对外开放的小教堂,真是太梦幻了,面向大海,许下一生一世的约定,真是挺美好的。 14、染成酒红色的西班牙街道 15、【?昏】,布?塞?,比利? 16、完美的一刻: 17、人生是一场一个人的旅程,无人可替代。总有人离开,总有人到来。(图注:伦敦) 18、【最原始的星巴克】,西雅图,华盛顿
胖小猪 1,598 2011-08-02 #1,955 回复: 今天开始我的纪实日志,长登多伦多 等咱们把手头的事儿全放下后,一起去旅行。不过就如你说的,真在一个地方住长了,就会有审美疲劳了,不如这样在每个国家住一年半载的,再去下个地方,这样又了解了那的人们生活,又不会太烦,如果遇到自己特别想住下的地方就安居在那,这样不是很好?(这就是我和我家劳工想的事) 顶,好图,好文字。
回复: 今天开始我的纪实日志,长登多伦多 等咱们把手头的事儿全放下后,一起去旅行。不过就如你说的,真在一个地方住长了,就会有审美疲劳了,不如这样在每个国家住一年半载的,再去下个地方,这样又了解了那的人们生活,又不会太烦,如果遇到自己特别想住下的地方就安居在那,这样不是很好?(这就是我和我家劳工想的事) 顶,好图,好文字。
蝴蝶飞累了 1,451 2011-08-02 #1,959 吃货集中营--经典家常菜 01、【炒的越干越有味--辣子炒鸡】: 1、鸡腿洗净切块;2、鸡肉焯一下;3、锅中烧热油,油量稍多;4、放花椒、葱、辣椒段、蒜瓣爆香;5、放鸡肉迅速翻炒,放少许老抽,撒料酒;6、不断的翻炒翻炒再翻炒,放盐;7、炒至鸡肉紧实发干即可。8、出锅后撒白芝麻和葱末 http://blog.sina.com.cn/s/blog_82efafdb0100sir7.html 02、青椒肉酱干拌面: 1、先将甜面酱与芝麻酱料酒一起调匀备用,青椒洗净切段。 2、油热后,爆香葱姜末,放肉末炒至变色后,把肉推到锅边,淋入先前调好的酱汁与老抽炒匀。 3、再放入干辣椒和花椒同炒至肉基本熟透,酱汁水份收干后,倒入青椒段,放入糖炒到青椒熟了即可出锅。4、面条煮熟后,过凉开水,滤干水份,拌入青椒肉酱,再淋少量生抽,拌匀即可食用。 http://blog.sina.com.cn/s/blog_497c833f0102dqx6.html 03、【黑椒橄榄油煎蟹味菇】 1、蟹味菇洗净,剪去老根撕成一根根的;2、锅中倒2勺橄榄油,下入蟹味菇,煎2-3分钟,加少许盐调味;3、继续煎炒2-3分钟,蟹味菇完全熟透后,撒上现磨的黑胡椒即可。 http://blog.sina.com.cn/s/blog_54364cbc0100vxco.html 04、啤酒酱焖小黄鱼: 1 将小黄鱼去头去内脏洗净备用;2 洋葱和青椒切条,蒜拍扁,红椒切丝;3 锅内倒油后放入蒜,红椒,少许洋葱爆香;4 加入一勺黄豆酱; 5 倒入红烧汁,(有很多亲问我红烧汁是什么,我觉得吧它就是老抽中的一种,也是起到上色的作用,是李锦记家生产的,);6 将啤酒倒入锅内;7 不用放水将汤汁煮开;8 加入洗净的小黄鱼,加盖大火煮六分钟;9 将切好的青椒和洋葱一起倒入,(加入少许的糖提味)继续煮三分钟即可。 http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e61da670102dqxv.html 05、蒸鱼秘诀大公开----葱油鲈鱼 1.鲈鱼洗净,鱼身两面各划3刀,抹盐及鸡精腌10分钟,再倒1匙料酒;2.放猪油,铺姜丝,入开水锅中大火蒸5分钟,取出撒葱花;3.鱼身上倒入蒸鱼豉油或美极鲜味汁;4.油热,入红椒丝略炒,然后将红椒丝与油烧滚热后浇在葱花上即可。 http://blog.sina.com.cn/s/blog_646f894a0100w914.html?tj=1 06、老北京扁豆焖面 1.扁豆洗净后撕去两边的纤维;2.接着掰成3-4公分的长段;3.把五花肉切成薄片;4.事先在面上洒一些食用油,用手稍稍拌匀;5.接着在炒锅中倒入少许底油;6.油温四五成热时放入葱姜片炝一下锅;7.放入五花肉片快速翻炒;8.待肉变色,倒入黄酒和酱油煸炒一下;9.接着放入豆角,倒入刚刚没过豆角的清水;10.锅开后留一些底汤,将剩余汤汁倒入一只小碗备用;11.把面平摊在扁豆上,盖锅盖转小火焖10-15分钟(每隔两分钟将小碗中的汤汁倒入锅中一些);12.出锅前把用麻油和盐腌过的蒜粒放入,拌匀即可 。 http://blog.sina.com.cn/s/blog_62fc5d810102dqt6.html 07、豉汁蒸小鲍鱼 1.挖出鲍鱼肉除内脏洗净,表面划十字刀。2. 热油,加葱姜蒜,再加豆豉继续炒,加入盐糖,成豉汁。3. 鲍鱼放入壳内,浇豉汁。5. 蒸约5分钟。6. 表面撒些葱花,淋上适量烧滚的油。 http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d9baa8e01017r4k.html 08、韩国泡菜饼: 1.五花肉搅成肉馅,洋葱、泡菜切碎,虾仁鱿鱼切丁备用;2.以上混合在一起,加入一个鸡蛋搅拌;3.加入少许糖,加入几大勺面粉,搅拌后,加入韭菜段;4.平底锅热热后,把面糊舀一大勺放锅里摊平,小火加热,两面都煎熟,就可以出锅盛盘啦~ http://blog.sina.com.cn/s/blog_520d142301017ndo.html?tj=1 09、【软糯醇香的端午肉粽做法】 1、五花肉切成3cm左右的见方,按个人口味用调料腌制2天,冷藏保存。2、三片粽子叶叠方,卷成圆锥形,放入糯米和肉;3、再放入糯米和肉;4、最后铺满糯米,压实;5、包紧包实;6、用马琳缠好,肉粽就包好了。 http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d75010183d4.html?tj=1 10、家常味道【奶香手撕饼】 [FONT=宋体] [/FONT] [FONT=宋体]制作奶酥馅 [/FONT] [FONT=宋体]1、黄油隔热水溶化后稍微冷却一下,[/FONT] [FONT=宋体]2、加入 40 [FONT=宋体]克面粉,[/FONT][FONT=宋体]再倒入盐,用勺子搅拌均匀,制成油酥备用。[/FONT][/FONT] [FONT=宋体] [/FONT] 手撕饼做法1、把180克面粉倒入容器中,分次倒入温水,一边加水,一边用筷子搅拌,待面粉呈雪花状后,用手揉成光滑的面团儿,盖上保鲜膜,饧约20分钟。 2、把饧好的面擀成约3mm厚的面片,用勺子在擀开的面片上抹上均匀的一层酥油,从一端卷到另一端3、把面卷好,按平后用刀切开,一切为二,然后把两条面合并在一起,卷成卷儿,盖湿布松弛20分钟后4、再用手按平,然后用擀面杖擀成薄薄的一张饼。5、平底锅烧热后倒入一点油,放入薄饼,盖上盖子,用中小火烙制。一面烙约分钟时,在表面刷薄薄的一层油后,翻面儿再烙,反复2次,呈金黄色饼就好了。 [FONT=宋体] [/FONT] 11、鱼香肉丝 1、黑木耳泡发;2、黑木耳切小块,胡萝卜去皮刨丝、春笋切丝;3、葱切葱花,姜蒜瓣切粒;4、猪肉洗净沥水,切细丝,放少许生粉抓晕匀待用;5、调汁:生抽、一点点老抽、醋、料酒、白糖、盐、香油、葱花、生粉、清水 比例自己调节,可以嘴巴尝一下哈,哈哈哈 [FONT=宋体]1、[/FONT][FONT=宋体]锅中放适量油,猪肉丝下锅;[FONT=宋体]2、[FONT=宋体]炒至变色;[FONT=宋体]3、[FONT=宋体]盛出;[/FONT][/FONT][FONT=宋体]4、[/FONT][FONT=宋体]油留用;[/FONT][/FONT][FONT=宋体]5、[/FONT][FONT=宋体]放葱花、蒜粒姜末,一匙辣椒酱;[/FONT][/FONT][FONT=宋体]6、[/FONT][FONT=宋体]大火炒香;[FONT=宋体]7、[/FONT][FONT=宋体]放黑木耳进去大火拌炒;[/FONT][FONT=宋体]8、[/FONT][FONT=宋体]放肉丝;[/FONT][FONT=宋体]9、[/FONT][FONT=宋体]稍稍大火拌炒下;[/FONT][FONT=宋体]10、[/FONT][FONT=宋体]放胡萝卜丝春笋丝;[/FONT][FONT=宋体]11、[/FONT][FONT=宋体]大火翻炒;[/FONT][FONT=宋体]12、[/FONT][FONT=宋体]倒之前准备好的调料汁;[FONT=宋体]13、[/FONT][FONT=宋体]翻炒入味;[/FONT][FONT=宋体]14、出锅![/FONT][/FONT][/FONT] [/FONT] 12、双椒蒸鱼 1、鱼处理好,洗净去除腹内黑膜。 2、用生姜、料酒、胡椒粉腌制30分钟。 3、泡姜和泡椒以及野山椒剁碎备用。 4、生姜切片垫盘底。 5、猪油用微波炉花开后涂抹在鱼身和腹内。 6、锅内水开后放入锅中蒸约6分钟。 7、放入剁碎的泡椒碎继续蒸约4分钟。 8、关火稍微焖一会儿,另一锅倒入清油热沸腾。 9、取出鱼浇上热油。 鱼的蒸方式和清蒸差不多,但是多了一道放剁椒的工序,一定要后放剁椒,这样蒸出来的鱼才能鱼肉鲜美。先要抹上猪油的目的能让鱼更细滑,这个方式适合所有的鱼。如果不怕辣,剁椒用来拌饭绝对的开胃。 13、蒜泥五花肉(夏天最清爽的五花肉吃法) 做法:准备一锅清水,放入葱段姜片,一小盅白酒,一颗大料、几颗花椒 将五花肉放进锅里,开火煮肉,大火烧开转中小火炖煮20分钟左右 关火后,让肉在汤汁里冷却至温热不烫手,拿出肉,切成片 http://blog.sina.com.cn/s/blog_520d142301017oim.html 不是我们减不了肥,而是敌人太过强大。
吃货集中营--经典家常菜 01、【炒的越干越有味--辣子炒鸡】: 1、鸡腿洗净切块;2、鸡肉焯一下;3、锅中烧热油,油量稍多;4、放花椒、葱、辣椒段、蒜瓣爆香;5、放鸡肉迅速翻炒,放少许老抽,撒料酒;6、不断的翻炒翻炒再翻炒,放盐;7、炒至鸡肉紧实发干即可。8、出锅后撒白芝麻和葱末 http://blog.sina.com.cn/s/blog_82efafdb0100sir7.html 02、青椒肉酱干拌面: 1、先将甜面酱与芝麻酱料酒一起调匀备用,青椒洗净切段。 2、油热后,爆香葱姜末,放肉末炒至变色后,把肉推到锅边,淋入先前调好的酱汁与老抽炒匀。 3、再放入干辣椒和花椒同炒至肉基本熟透,酱汁水份收干后,倒入青椒段,放入糖炒到青椒熟了即可出锅。4、面条煮熟后,过凉开水,滤干水份,拌入青椒肉酱,再淋少量生抽,拌匀即可食用。 http://blog.sina.com.cn/s/blog_497c833f0102dqx6.html 03、【黑椒橄榄油煎蟹味菇】 1、蟹味菇洗净,剪去老根撕成一根根的;2、锅中倒2勺橄榄油,下入蟹味菇,煎2-3分钟,加少许盐调味;3、继续煎炒2-3分钟,蟹味菇完全熟透后,撒上现磨的黑胡椒即可。 http://blog.sina.com.cn/s/blog_54364cbc0100vxco.html 04、啤酒酱焖小黄鱼: 1 将小黄鱼去头去内脏洗净备用;2 洋葱和青椒切条,蒜拍扁,红椒切丝;3 锅内倒油后放入蒜,红椒,少许洋葱爆香;4 加入一勺黄豆酱; 5 倒入红烧汁,(有很多亲问我红烧汁是什么,我觉得吧它就是老抽中的一种,也是起到上色的作用,是李锦记家生产的,);6 将啤酒倒入锅内;7 不用放水将汤汁煮开;8 加入洗净的小黄鱼,加盖大火煮六分钟;9 将切好的青椒和洋葱一起倒入,(加入少许的糖提味)继续煮三分钟即可。 http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e61da670102dqxv.html 05、蒸鱼秘诀大公开----葱油鲈鱼 1.鲈鱼洗净,鱼身两面各划3刀,抹盐及鸡精腌10分钟,再倒1匙料酒;2.放猪油,铺姜丝,入开水锅中大火蒸5分钟,取出撒葱花;3.鱼身上倒入蒸鱼豉油或美极鲜味汁;4.油热,入红椒丝略炒,然后将红椒丝与油烧滚热后浇在葱花上即可。 http://blog.sina.com.cn/s/blog_646f894a0100w914.html?tj=1 06、老北京扁豆焖面 1.扁豆洗净后撕去两边的纤维;2.接着掰成3-4公分的长段;3.把五花肉切成薄片;4.事先在面上洒一些食用油,用手稍稍拌匀;5.接着在炒锅中倒入少许底油;6.油温四五成热时放入葱姜片炝一下锅;7.放入五花肉片快速翻炒;8.待肉变色,倒入黄酒和酱油煸炒一下;9.接着放入豆角,倒入刚刚没过豆角的清水;10.锅开后留一些底汤,将剩余汤汁倒入一只小碗备用;11.把面平摊在扁豆上,盖锅盖转小火焖10-15分钟(每隔两分钟将小碗中的汤汁倒入锅中一些);12.出锅前把用麻油和盐腌过的蒜粒放入,拌匀即可 。 http://blog.sina.com.cn/s/blog_62fc5d810102dqt6.html 07、豉汁蒸小鲍鱼 1.挖出鲍鱼肉除内脏洗净,表面划十字刀。2. 热油,加葱姜蒜,再加豆豉继续炒,加入盐糖,成豉汁。3. 鲍鱼放入壳内,浇豉汁。5. 蒸约5分钟。6. 表面撒些葱花,淋上适量烧滚的油。 http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d9baa8e01017r4k.html 08、韩国泡菜饼: 1.五花肉搅成肉馅,洋葱、泡菜切碎,虾仁鱿鱼切丁备用;2.以上混合在一起,加入一个鸡蛋搅拌;3.加入少许糖,加入几大勺面粉,搅拌后,加入韭菜段;4.平底锅热热后,把面糊舀一大勺放锅里摊平,小火加热,两面都煎熟,就可以出锅盛盘啦~ http://blog.sina.com.cn/s/blog_520d142301017ndo.html?tj=1 09、【软糯醇香的端午肉粽做法】 1、五花肉切成3cm左右的见方,按个人口味用调料腌制2天,冷藏保存。2、三片粽子叶叠方,卷成圆锥形,放入糯米和肉;3、再放入糯米和肉;4、最后铺满糯米,压实;5、包紧包实;6、用马琳缠好,肉粽就包好了。 http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d75010183d4.html?tj=1 10、家常味道【奶香手撕饼】 [FONT=宋体] [/FONT] [FONT=宋体]制作奶酥馅 [/FONT] [FONT=宋体]1、黄油隔热水溶化后稍微冷却一下,[/FONT] [FONT=宋体]2、加入 40 [FONT=宋体]克面粉,[/FONT][FONT=宋体]再倒入盐,用勺子搅拌均匀,制成油酥备用。[/FONT][/FONT] [FONT=宋体] [/FONT] 手撕饼做法1、把180克面粉倒入容器中,分次倒入温水,一边加水,一边用筷子搅拌,待面粉呈雪花状后,用手揉成光滑的面团儿,盖上保鲜膜,饧约20分钟。 2、把饧好的面擀成约3mm厚的面片,用勺子在擀开的面片上抹上均匀的一层酥油,从一端卷到另一端3、把面卷好,按平后用刀切开,一切为二,然后把两条面合并在一起,卷成卷儿,盖湿布松弛20分钟后4、再用手按平,然后用擀面杖擀成薄薄的一张饼。5、平底锅烧热后倒入一点油,放入薄饼,盖上盖子,用中小火烙制。一面烙约分钟时,在表面刷薄薄的一层油后,翻面儿再烙,反复2次,呈金黄色饼就好了。 [FONT=宋体] [/FONT] 11、鱼香肉丝 1、黑木耳泡发;2、黑木耳切小块,胡萝卜去皮刨丝、春笋切丝;3、葱切葱花,姜蒜瓣切粒;4、猪肉洗净沥水,切细丝,放少许生粉抓晕匀待用;5、调汁:生抽、一点点老抽、醋、料酒、白糖、盐、香油、葱花、生粉、清水 比例自己调节,可以嘴巴尝一下哈,哈哈哈 [FONT=宋体]1、[/FONT][FONT=宋体]锅中放适量油,猪肉丝下锅;[FONT=宋体]2、[FONT=宋体]炒至变色;[FONT=宋体]3、[FONT=宋体]盛出;[/FONT][/FONT][FONT=宋体]4、[/FONT][FONT=宋体]油留用;[/FONT][/FONT][FONT=宋体]5、[/FONT][FONT=宋体]放葱花、蒜粒姜末,一匙辣椒酱;[/FONT][/FONT][FONT=宋体]6、[/FONT][FONT=宋体]大火炒香;[FONT=宋体]7、[/FONT][FONT=宋体]放黑木耳进去大火拌炒;[/FONT][FONT=宋体]8、[/FONT][FONT=宋体]放肉丝;[/FONT][FONT=宋体]9、[/FONT][FONT=宋体]稍稍大火拌炒下;[/FONT][FONT=宋体]10、[/FONT][FONT=宋体]放胡萝卜丝春笋丝;[/FONT][FONT=宋体]11、[/FONT][FONT=宋体]大火翻炒;[/FONT][FONT=宋体]12、[/FONT][FONT=宋体]倒之前准备好的调料汁;[FONT=宋体]13、[/FONT][FONT=宋体]翻炒入味;[/FONT][FONT=宋体]14、出锅![/FONT][/FONT][/FONT] [/FONT] 12、双椒蒸鱼 1、鱼处理好,洗净去除腹内黑膜。 2、用生姜、料酒、胡椒粉腌制30分钟。 3、泡姜和泡椒以及野山椒剁碎备用。 4、生姜切片垫盘底。 5、猪油用微波炉花开后涂抹在鱼身和腹内。 6、锅内水开后放入锅中蒸约6分钟。 7、放入剁碎的泡椒碎继续蒸约4分钟。 8、关火稍微焖一会儿,另一锅倒入清油热沸腾。 9、取出鱼浇上热油。 鱼的蒸方式和清蒸差不多,但是多了一道放剁椒的工序,一定要后放剁椒,这样蒸出来的鱼才能鱼肉鲜美。先要抹上猪油的目的能让鱼更细滑,这个方式适合所有的鱼。如果不怕辣,剁椒用来拌饭绝对的开胃。 13、蒜泥五花肉(夏天最清爽的五花肉吃法) 做法:准备一锅清水,放入葱段姜片,一小盅白酒,一颗大料、几颗花椒 将五花肉放进锅里,开火煮肉,大火烧开转中小火炖煮20分钟左右 关火后,让肉在汤汁里冷却至温热不烫手,拿出肉,切成片 http://blog.sina.com.cn/s/blog_520d142301017oim.html 不是我们减不了肥,而是敌人太过强大。