大家买到过不锈钢或陶瓷内胆的面包机或和面机吗？

[檀香]

一直没买面包机，就是忌讳面包桶是铝合金的、不沾层涂料的。

但还是很想有一台面包机或和面机，实在没耐心揉面。

不知哪里有内胆材料安全的面包机或和面机。谢谢！

查到的资料：

[FONT=宋体]不粘锅之所以不粘，全在于锅底的那一层叫“特富龙”的涂料。这种物质是含氟树脂的总称，包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各种含氟共聚物，由于这些化合物具有耐高温、低温、自润滑性、化学稳定性等优点，故广泛用于不粘炊具、防水透气材料（如防水衣物）、皮革、汽车部件，及微波炉爆玉米花袋等。PFOA是生产特富龙过程中的必要添加剂，虽然在成品中已没有痕迹，但在高温下仍可能分解。[/FONT]
[FONT=宋体][/FONT]
[FONT=宋体]我国国家标准对不粘锅使用作了两个限制，一是不粘锅不能制作酸性食品，二是使用温度要限制在250℃以下。而酸性食物包括各种肉类、蛋、白糖、大米等。（电饭煲使用说明中可没提到这些呀）[/FONT]
[FONT=宋体][/FONT]
[FONT=宋体]根据美国环境保护署EPA要求，在2010年要削减95%的PFOA使用量，到2015年要全面禁用。 [/FONT]

 

[棋罢指犹凉]

回复: 大家买到过不锈钢或陶瓷内胆的面包机或和面机吗？

我觉得与炒菜用的不粘锅比较起来，面包机虽然内层也有特富龙涂层，但要安全得多。
第一，你一般不会用铲子等工具去碰触它，涂层被损坏的可能性小；
第二，烤面包的温度肯定不如炒菜高。烤箱烘焙西点一般使用的温度也不过180度左右，面包机应该也是类似的。如果仅是用来和面，那就更不用担心了。
第三，你说的酸性食物应该是广义的概念，而真正容易破坏涂层的，应该是狭义的酸性食物，比如醋、番茄汁等，这些东西一般烤面包用不上。

 

[檀香]

回复: 大家买到过不锈钢或陶瓷内胆的面包机或和面机吗？

我觉得与炒菜用的不粘锅比较起来，面包机虽然内层也有特富龙涂层，但要安全得多。
第一，你一般不会用铲子等工具去碰触它，涂层被损坏的可能性小；
第二，烤面包的温度肯定不如炒菜高。烤箱烘焙西点一般使用的温度也不过180度左右，面包机应该也是类似的。如果仅是用来和面，那就更不用担心了。
第三，你说的酸性食物应该是广义的概念，而真正容易破坏涂层的，应该是狭义的酸性食物，比如醋、番茄汁等，这些东西一般烤面包用不上。

多谢多谢！也曾这么安慰过自己，还是不放心。经你这一分析，觉得好多了。

 

[檀香]

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还是去大商场买吧。

 

[carrie8888]

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多少钱，我也想入一个。LZ联系的那个，款式跟我在国内用的一摸一样的。

 

[檀香]

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多少钱，我也想入一个。LZ联系的那个，款式跟我在国内用的一摸一样的。

大概五、六十？记不清了，打电话问问吧。

 

[houzhim118]

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我家就用这种面包机,

 

[檀香]

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看来只能买不沾层面包桶的了。

 

[藕花深处]

回复: 大家买到过不锈钢或陶瓷内胆的面包机或和面机吗？

买个Stand Mixer吧，全不锈钢的，可以和面，可以打发蛋白或奶油，唯独就是不能恒温发酵和加热而已

 

[檀香]

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买个Stand Mixer吧，全不锈钢的，可以和面，可以打发蛋白或奶油，唯独就是不能恒温发酵和加热而已

只要能和面就行！在那里卖呢？什么牌子的？谢谢藕花！

 

[藕花深处]

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只要能和面就行！在那里卖呢？什么牌子的？谢谢藕花！

哪里都有啊，有时候COSTCO打折还是挺合适的，LONDON DRUGS、canadian tire也经常打折，或者你也可以到http://www.amazon.ca
找找，不过这个机器比较贵的。咱们老乡北极熊说那种29.99的压面机也能用来和面，不过我没试过，你也可以问问她到底怎么用的

 

[檀香]

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哪里都有啊，有时候COSTCO打折还是挺合适的，LONDON DRUGS、canadian tire也经常打折，或者你也可以到http://www.amazon.ca
找找，不过这个机器比较贵的。咱们老乡北极熊说那种29.99的压面机也能用来和面，不过我没试过，你也可以问问她到底怎么用的

信息足够了！拜谢！~~

 

[Alice Liu]

回复: 大家买到过不锈钢或陶瓷内胆的面包机或和面机吗？

只要能和面就行！在那里卖呢？什么牌子的？谢谢藕花！

KitchenAid 牌子的比较好，如果不着急，等CANADIAN TIRE打折时再买很划算的。

 

[藕花深处]

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KitchenAid 牌子的比较好，如果不着急，等CANADIAN TIRE打折时再买很划算的。

好像COSTCO前不久刚打过，亚马逊其实也很便宜，还免费运货

 

[檀香]

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KitchenAid 牌子的比较好，如果不着急，等CANADIAN TIRE打折时再买很划算的。

谢谢！的确不便宜，Costco的KitchenAid报价是379.99。

 

[藕花深处]

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谢谢！的确不便宜，Costco的KitchenAid报价是379.99。

打折的时候大概是-90刀

 

[檀香]

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好像COSTCO前不久刚打过，亚马逊其实也很便宜，还免费运货

我常去Costco，也没注意Stand Mixer，以前不认识。

 

[藕花深处]

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我常去Costco，也没注意Stand Mixer，以前不认识。

便宜些的大致机身或面盆可能是塑料的，或者整体型号都很小，做点心可以，做包子馒头和面就不太够用。
北极熊说把面加水用筷子搅拌之后，用压面机反复压就可以和面，我家压面机是有的，我没这么试过，LONDON DRUGS有售，29.99

 

[檀香]

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打折的时候大概是-90刀

无论如何要买一台。我如果只用来和面，不知道是否浪费。

不知道怎么联系北极熊。

 

[藕花深处]

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无论如何要买一台。我如果只用来和面，不知道是否浪费。

不知道怎么联系北极熊。

你搜下她得网名，然后发悄悄话吧