回复: 移民加国七年-走在人生的边缘
其实真正的燕山栗子的确是不太大,我以前也不懂,因为做栗子生意才了解。
燕山栗子有严格的等级之分,其中最好的用于出口到日本和韩国台湾的栗子都是标栗,也就是规格在130粒每公斤,也是价格最贵的,不管是糖化程度,还是用于炒制,都是最好的,比这个标栗规格大的反而便宜。
我这次进货全部要的是标栗,但是厂家还是不讲信用,给我发的货里,掺了很多的大栗子,我都挑出来了,大栗子不论口感和糖度都不好,我还在发愁,扔掉可惜,卖了又怕砸牌子,正在琢磨一颗颗拨出来做栗子蛋糕呢,可是那么多,几十包呢,发愁!也因为厂家的不守信用,导致我的栗子卖不到新栗子上市就要断货了,我老公已经跟美乐订了机票,下周一就要回国重新进货了。唉,没办法。
还有在这里我想说一说开口的栗子,大家随便去google一下就知道了,电视台也曝光过几次了,开口栗子先用糖水,甚至是糖精水浸泡,然后放到300度的高温锅里炒制,开口炒的栗子很不卫生,甚至有的为了成品漂亮还添加石蜡,更是害死人。真正的糖炒栗子甜度不是靠另外加糖,是靠栗子本身的甜度,加的糖稀水是为了保湿的,并不能增加栗子的甜度。
另外,大统华的栗子是从山东和湖南进口的大栗子,收购价每斤5角人民币左右,燕山的标栗收购价达到了9.5每斤,是它的19倍了。
希望这些对您有用。
谢谢您,怎么会拍砖呢,谢谢您为我写了这么多。上个星期去买了,结果有点小失望。栗子比我想象的小很多。我印象中唐山栗子很大一颗,可是LZ家卖的大概只有我以前吃过的三分之二大小(甚至还要小)。前阵子大统华卖的生板栗,个头也比LZ家卖的要大。这种栗子,我会更加倾向于称为“毛栗子”,而不是“板栗”或者“甘栗”,当然是个头比较大的毛栗子。
栗子上没有划痕,对我这种笨手笨脚的人来说,剥壳有点困难。所以,买了一大包,竟然没能一口气吃完,虽然有栗爪的帮助,手指头还是剥得有点疼。放了几个小时以后,有点干了,才比较容易剥壳。
我知道LZ MM创业不容易,看完帖子我也非常感动,这是我总惦记着要去丽晶买栗子尝尝的原因。我只是想谈谈作为消费者的真实感受,希望大家拍砖轻点。
其实真正的燕山栗子的确是不太大,我以前也不懂,因为做栗子生意才了解。
燕山栗子有严格的等级之分,其中最好的用于出口到日本和韩国台湾的栗子都是标栗,也就是规格在130粒每公斤,也是价格最贵的,不管是糖化程度,还是用于炒制,都是最好的,比这个标栗规格大的反而便宜。
我这次进货全部要的是标栗,但是厂家还是不讲信用,给我发的货里,掺了很多的大栗子,我都挑出来了,大栗子不论口感和糖度都不好,我还在发愁,扔掉可惜,卖了又怕砸牌子,正在琢磨一颗颗拨出来做栗子蛋糕呢,可是那么多,几十包呢,发愁!也因为厂家的不守信用,导致我的栗子卖不到新栗子上市就要断货了,我老公已经跟美乐订了机票,下周一就要回国重新进货了。唉,没办法。
还有在这里我想说一说开口的栗子,大家随便去google一下就知道了,电视台也曝光过几次了,开口栗子先用糖水,甚至是糖精水浸泡,然后放到300度的高温锅里炒制,开口炒的栗子很不卫生,甚至有的为了成品漂亮还添加石蜡,更是害死人。真正的糖炒栗子甜度不是靠另外加糖,是靠栗子本身的甜度,加的糖稀水是为了保湿的,并不能增加栗子的甜度。
另外,大统华的栗子是从山东和湖南进口的大栗子,收购价每斤5角人民币左右,燕山的标栗收购价达到了9.5每斤,是它的19倍了。
希望这些对您有用。
最后编辑: 2013-04-19