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回复: 开贴说上海
标准的红烧肉是咸甜酱香,带皮五花肉,但不可太肥,最好的是肥瘦相间,层次越多越好。
标准的红烧肉是咸甜酱香,带皮五花肉,但不可太肥,最好的是肥瘦相间,层次越多越好。
说起上海菜,红烧肉绝对少不了。很多所谓上海菜馆都把红烧肉当招牌菜,不过我还是喜欢自己做的红烧肉,外面的看不上
标准的红烧肉是咸甜酱香,带皮五花肉,但不可太肥,最好的是肥瘦相间,层次越多越好。
不会,我们艰难大移民一定会想到死猪地沟油黑冰糖毒酱油
话说上海方言里和“吃”有关的切口还真满多的。
揍与挨揍都可以叫“吃生活”。比如,小孩考试考得不好,回家要被父母“吃生活”。 打架抡起拳头时,也可以先警告对方一声:“当心我请侬吃生活!(当心吃我的老拳)”。
受欢迎、热门,可以叫“吃香”。现在国内公务员的工作真的牢吃香的
东西贵,可以叫“吃价钱”。百达翡丽的手表就牢吃价钱的
全身心投入地爱一个人,爱得无怨无悔,就是“吃死”某人了,比如tag每次给范爷写诗,那感觉就是“吃瑟特范爷”(吃死掉范爷)了,哈哈!
甚至,还有“吃地段”,那指的就是买房的不二法则:location, location, location、 “吃衣服” - 体型偏胖,做衣服耗料、“吃油” - 汽车耗油......