我用过2个面包机,当时觉得真是太好用了,不用手就能在短时间和好面,把我感动得流下无数幸福的眼泪。但是因为最后有黑油出现,弃用。
经过这2个面包机的教训,我现在改成用手和面,用久了就知道,其实面包机清洗起来也不是那么太容易,不如用玻璃面盆和面,只要掌握好水和面的比例,不是太麻烦,而且我记得以前不知谁说过,华人还是更适合吃蒸馒头而不是烤面包。所以面包机的功能也是以和面为主。
另外,切身体会,如果家里不是有很大很大的厨房很多很多的壁柜,很多厨房用小家电还是少买为妙,否则就是华丽丽登场,最后黯然进了柜子里面积灰,还占地方。
请问松下面包机的托盘什么材料呢,网上面包机的介绍中没看到我经常自己做面包,所以把amazon上的面包机每个产品的顾客评论都仔细看了一下。楼上的这个象印的不要买,主要原因就是它的托盘是铝做的,一年多就坏,换一个新的119,否则就没法再用;而且会有铝屑落入面团当中,会导致早老痴呆。松下的现在看下来还不错,不过就2个型号,其中便宜的一个bestbuy有卖,而且免运费,我还在等他打折。
另外,如果还想派其他用处,实际上不如买个带和面功能的台式mixer,毕竟做面包最吃力的就是揉面了。
最后吐槽一下,amazon.ca比amazaon.com的价格高了不是一点点啊,同样的型号要贵差不多2/3了。
谢谢!搜到一个华盛顿州代收包裹地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_708d97bf0100yk2n.html寄到美加边境代收点,再过去取,代收费一般是$3,不需要关税,但可能要收GST+PST。
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谢谢大侠推荐!个人推荐这家代收点:247parcel.com,自助式取件,可以7天24小时随时取,而其他家的代收点都需要在他们营业时间内取件才行,且周末只周六营业,时间短,周日还休息。
我用Kitchenaid stand mixer说明书上的配方烤的面包硬得像石头。最后,review当中还提到不能直接照搬随机附送的recipe,面团会太湿。用过的人说可能是加拿大的面粉质量比美国的好(真的么?),所以要在recipe的基础上多加面粉,自己慢慢摸索,一茶匙一茶匙地加,并且记录下来。
我觉得这个办法是靠谱的,虽然关于面粉质量的理论基础不知道真假。因为我试过按照网上的一些recipe混出来的面团的确会很湿,刚开始以为是揉得不到位,后来发现哪怕揉一小时也还是黏黏的,的确要多加些面粉才行。