唉,都是包子惹的。因为去美国三天,家里几桶牛奶硬是没喝完,其中一桶四升的牛奶还剩大半桶明天就到期了。看着大家都在做包子,我灵机一动,就用牛奶和面,做包子吃,忙活一下午,用芹菜,胡萝卜,青葱,肉,鸡蛋做馅,没专业蒸笼,就用蒸锅,没纱布,就在锅上抹油,终于蒸出一锅包子。味道挺不错,其貌却似比高凳做的还难看(不过我用的碟子觉得比他的多几分颜色。)吃完包子回来看帖,熊姐又被封禁了。真心不值当啊不知道你还能不能看见我的回复。
这张照片是小孔雀孵出一个多星期时拍的,孔雀和鸡最大的不同就是你说的它们出生时就背着翎了,不象鸡毛绒绒的。而且小孔雀脑袋上平平的,一个多月后才长出它们头顶上的几支冠羽,据说过将近两年才会变成成年孔雀美丽的模样。
写这么多,希望你能看见。开心最重要,上我做的包子,博你一笑吧。
回来就好。看到了,刚才能看不能发言。
徽妹很贤惠。
包子已经很成功了,至少面发起来了。俺从来加拿大开始学发面,一直到现在都技术不稳定。
每次蒸包子掀开盖儿之前,都不知道成败。一家人坐饭桌边干等着命运的好坏。一般蒸成死面疙瘩的那几个,俺就自觉吃了。成功白胖的,都给LD们吃了。干多错多。
这个褶子的问题,俺也有,好像高登的包子褶子也不明显。
俺嚼着是因为擀皮的时候,应该边沿擀薄一些,褶子打小一些密一些,可能有改善。
Sooooooooo....cooooooool
看到了,刚才能看不能发言。
徽妹很贤惠。
包子已经很成功了,至少面发起来了。俺从来加拿大开始学发面,一直到现在都技术不稳定。
每次蒸包子掀开盖儿之前,都不知道成败。一家人坐饭桌边干等着命运的好坏。一般蒸成死面疙瘩的那几个,俺就自觉吃了。成功白胖的,都给LD们吃了。干多错多。
这个褶子的问题,俺也有,好像高登的包子褶子也不明显。
俺嚼着是因为擀皮的时候,应该边沿擀薄一些,褶子打小一些密一些,可能有改善。
难怪呢,手掌压一压就包?你这也太不专业了。进步空间大大滴。
难怪呢,手掌压一压就包?你这也太不专业了。进步空间大大滴。
发面,褶子,都是俺的弱项。
上个毛毛妈做的包子吧,秀色可餐。
俺嚼着徽妹想做成这样,按部就班地做,肯定就能成。俺一锅几十个里,也挑不出两个这样的。加上破相机不给力,破照明也不行,算了。吃了再说吧。
俺的,一锅才6个。你家孩子马上就大了,6个很快就不够了。
去华人超市买那种30寸,两层笼屉的不锈钢蒸锅,挺好的。俺一次上下各8个。
俺嚼着徽妹想做成这样,按部就班地做,肯定就能成。俺一锅几十个里,也挑不出两个这样的。加上破相机不给力,破照明也不行,算了。吃了再说吧。