1万加币做生意：小本钱大生意，Food Court里可以试！招牌就叫：上海小囡，不收版权费/加盟费——自己肯吃苦肯干就行

[bbjj]

看得我想马上去买包馄饨皮回来试试

 

[bbjj]

记得蛋散好像要用点猪油chai粉。

用猪油搓粉更酥脆

 

[Iwasgemini]

用猪油搓粉更酥脆

这边都用butter了。牛角包就这个原理。

 

[家园小千]

这比经营日本拉面和寿司投资小，而且不用请厨师和人工，留学生小夫妻都可以自己做起来。

除了些华人小mall，大mall里只有连锁大店才能进得去，一家新店的投资要30-40万

 

[bbjj]

这边都用butter了。牛角包就这个原理。

这里地道的做pie皮也是有用猪油的,超市也有卖的，我买过一块，但一直没用，后来扔了

 

[卡西北]

这边都用butter了。牛角包就这个原理。

油酥皮还是猪油好。

 

[Iwasgemini]

油酥皮还是猪油好。

好吧，你们认为猪油好就猪油好吧。
反正我都买现成儿的。
工作时用，都用butter.

 

[卡西北]

好吧，你们认为猪油好就猪油好吧。
反正我都买现成儿的。
工作时用，都用butter.

个人习惯问题吧。我从小吃猪油猪肉长大，就喜欢熬猪油的气味。以前做黑洋酥圆子用的猪油是板油，用手慢慢捏去筋筋拉拉的组织，在拌入捣碎的黑芝麻粉，加很多绵白糖做成的心子。

 

[Iwasgemini]

个人习惯问题吧。我从小吃猪油猪肉长大，就喜欢熬猪油的气味。以前做黑洋酥圆子用的猪油是板油，用手慢慢捏去筋筋拉拉的组织，在拌入捣碎的黑芝麻粉，加很多绵白糖做成的心子。

好有画面感。

 

[卡西北]

好有画面感。

小的时候寒假去上海亲戚家，他们每年春节都做圆子的，我帮他们磨水磨粉。

 

[comeback]

个人习惯问题吧。我从小吃猪油猪肉长大，就喜欢熬猪油的气味。以前做黑洋酥圆子用的猪油是板油，用手慢慢捏去筋筋拉拉的组织，在拌入捣碎的黑芝麻粉，加很多绵白糖做成的心子。

猪油的香味不是任何油能替代的。。。

 

[Iwasgemini]

猪油的香味不是任何油能替代的。。。

臭老九，认死理儿。
你们都一伙儿的欺负我。

 

[JENASH]

烧麦？

 

[温东仔]

除了些华人小mall，大mall里只有连锁大店才能进得去，一家新店的投资要30-40万

上海小囡（shanghai baby）

假如开独立店铺的话，可以考虑增加拉面馄饨（豚骨/酱油/味罾）——就是日式拉面加上虾仁小馄饨，以及砂锅大馄饨，其他的就是炸炉——小囡春卷/作女果派/嗲妹烧卖/辣妈云吞。

 

[温东仔]

温东，改下店名行不？

因为上海小囡嘴最钓，知道什么好吃什么难吃，这生意开到上海，保发你大财！

 

[温东仔]

除了些华人小mall，大mall里只有连锁大店才能进得去，一家新店的投资要30-40万

可以先在丽晶做做看，或列治文的mall，酒香不怕巷子深嘛。

 

[Iwasgemini]

温东真是想开店想疯了。
但是mall成本可不低。
你这几种东西利润太薄，不够交租的。
Mall里收入好一点的就是饮料啦，奶茶 juice smoothy frozen yogurt.

 

[Iwasgemini]

还有，做生意要做嘴不刁大众化生意，才有钱赚。
上海小囡嘴刁，未必肯花钱呵，搞得食材成本那么高，怎么付房租。

 

[温东仔]

还有，做生意要做嘴不刁大众化生意，才有钱赚。
上海小囡嘴刁，未必肯花钱呵，搞得食材成本那么高，怎么付房租。

上海小杨生煎，怎么做起来的？上海阿大葱油饼，怎么发起来的？

 

[温东仔]

还有，做生意要做嘴不刁大众化生意，才有钱赚。
上海小囡嘴刁，未必肯花钱呵，搞得食材成本那么高，怎么付房租。

这些炸炉的小食品，需要什么食材？