香港06年5月以后的FN收到ME的来此报道啦!

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L

lemon25

Guest
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天凉好个秋~看不出经济危机的米国[82P]

  11月的佛蒙特州

  


  山里人家

  


  Blue Stuff

  


  Winooski小镇

  


  Fall Swing

  


  Bridge

  


  Richford小镇

  


  Bellows Falls

  


  Conn河

  


  熟透果实无人摘

  


  Lewis Creek Dam==河堤

  


  Sequin Covered Bridge

  


  Charlotte Ferry Marina

  


  Fletcher Free

  


  Snipe Island Brook Falls

  


  落英缤纷

  


  丛林尽染

  


  


  秋之水塘

  


  Shelburne农场

  


  


  


  


  Spruce Mt Fall Chairlift

  


  


  Cambridge教堂

  


  


  Cambridge Church

  


  Waterbury水库

  


  


  


  


  


  丛林人家

  


  


  


  


  Chittenden水库

  


  


  


  


  


  Bristol

  


  


  G'Morning

  


  


  


  East Pitsford 农场

  


  


  


  


  


  G'Afternoon Chittenden Vt

  


  


  Rt 105 Fall Pond

  


  


  Lake Willoughby

  


  Treehouse

  


  Hillside Fall Farm

  


  Richford Vt

  


  


  


  Lake Iroquois

  


  Williston Brick Church

  


  


  竞争

  


  Morrisville

  


  


  


  


  Hinesburg

  


  


  Thetford Center Covered Bridge

  


  一户人家

  


  佛蒙特农村

  


  


  秋风扫落叶

  


  一户人家

  


  围栏

  


  一户人家

  


  Metcalf Pond

  


  秋高气爽

  
 
L

lemon25

Guest
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我也ME了~~5月25号FN
【转帖】肉食者的最爱---香糯腐乳汁烧肉[5P]
  这道菜是我最喜欢的,也是我妈妈的拿手菜,我是从小就喜欢吃的,但现在因为怕“肥”,所以一直都非常克制自己去吃这道菜,但去妈妈家只要她做这道菜,我总是忍不住要吃几块,说来也奇怪,尽管有肥肉但吃的时候真的感觉不到,只有香香糯糯的口感,吃完后嘴巴还会黏黏的,肉真的是太香了,后来我自己也做过,但总是没有妈妈做出来味道好,就去妈妈那里讨教了,原来做好这道菜还真的有几个秘诀的,第一肉要选五花肉一层肥一层精的,第二要用冰糖不能用砂糖,这样肉做好看上去会有光泽,发亮横漂亮的,第三肉基本熟了入味后,要装在碗中再上蒸笼蒸1.5-2个小时,这样的好处是肉不会烧的松松散散,但会非常的软糯,第四如果有肉皮最好放几块,就是单单肉皮,不要有油和肉的(买肉是问老板要几块小小的就可以了),加肉皮可以增加胶质,使腐乳肉吃口更加粘蜜,这样做出来的腐乳肉才会好吃,好了不多说了看图解吧,我可是把我家的“祖传秘方”告诉大家了哦,呵呵。

  


  


  五花肉洗净放在锅子里面焯水(因为我怕胖所以没有用五花肉,lg直埋怨我说没有妈妈买的五花肉好吃,呵呵!~),水开后煮1分钟,然后放在热水龙头下冲洗干净浮末,锅子里面放一点点油爆香生姜,然后放入肉煸炒出香味下黄油,然后放入适量的冰糖,然后要不停的翻炒。

  


  这个就是腐乳汁这个超市应该有卖的,刚刚的肉要不停翻炒到冰糖熔化,开始有焦糖出现,然后放腐乳汁,多少看你喜欢了,我是放了2\5瓶,然后放适量水,盖好盖子让它慢慢煮中火就可以了,肉基本熟了调味把腐乳汁收干一点(不要太干),然后装入大碗中(下面相机正好没有电了不好意思,蒸肉的环节就没有拍到),上蒸笼蒸1.5-2个小时,这样肉不会松散,但肉就非常的软糯了,然后准备一点西兰花下开水煮熟。

  


  把肉夹在盆子里面,然后用西兰花围边。

  
 
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支持一下,
2006,12 月份提交简化程序到香港(当时还在Toronto)
2007, 3月回国,五月开始工作。
2007,7月收到FN B05078****。
2008,1月份改过一次地址
至今没有任何消息
 
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柠檬姐姐帖子的信息量太大!俺只好坐电梯上来了。不一个个看了!
嘿嘿!给柠檬姐姐加纷纷了!
 

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