健康生活话养生----写在移民前后

[hascoming]

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谢谢LUCK LI~

 

[雨后彩虹]

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我来了。。。

 

[jenniferlee]

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除草~

写得真好！

除草~

帮着海狮除草~~

生生不息

继续除草

谢谢大家的帮助!

无暇顾及,实在是抱歉!

 

[jenniferlee]

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罗京淋巴癌扩散为何这么快？


短短不到三个月的时间，48岁的《新闻联播》主持人罗京成为了继青年女演员李钰之后，又一位被淋巴癌夺走生命的人，据悉，淋巴癌的扩散可能与罗京的酸性体质有关，如果你的身体变弱碱性，癌症不能扩展。


短短不到三个月的时间，48岁的《新闻联播》主持人罗京，成为了继青年女演员李钰之后，又一位被淋巴癌夺走生命的人。一次又一次的英年早逝，让人感叹生命的脆弱。

淋巴癌，这个主要威胁年轻人生命的刽子手，它到底是一种什么样的疾病，能如此迅速的夺走人们的生命呢？

李钰，《情深深雨》剧中那个扮相青春的女孩，2008年例行健康检查时查出淋巴癌，2009年3月14日因患淋巴癌医治无效，在北京协和医院病逝，终年33岁。

罗京，2008年5月，在央视内部体检时，查出身患淋巴癌，并于2008年8月份因“弥漫大B细胞淋巴瘤”住进北京肿瘤医院，曾多次接受化疗，恢复状况良好，中途几度出院。于2009年6月5日6点40去世，年仅48岁。

从检查出来到病发去世，他们都仅仅度过了一年与病魔抗争的时间。

恶性淋巴癌又称“淋巴瘤”，是原发于淋巴结或其他淋巴组织的恶性肿瘤，是我国常见的十大恶性肿瘤之一。淋巴癌属于恶性肿瘤的一种，而且这种病常发生于青壮年，并且，男性患者多于女性。对劳动力影响很大。据世界卫生组织统计，目前全球每年约有35万新发淋巴瘤患者，死亡人数超过20万。

大约60％的淋巴癌，首先发现在颈部的淋巴结肿大，开始时只单一肿大，慢慢则数目增加，且越肿越大。淋巴癌可发生于全身淋巴组织，如下颔、下颚、前颈部、锁骨上、腋下、鼠蹊部、纵膈腔或腹部动脉旁，有时则发生于脏器引起压迫症状；若发生于胃、小肠或大肠则可能有腹胀、便血、呕吐、腹痛等消化性溃疡或胃肠机能障碍之症状；若淋巴瘤侵犯骨髓，则可能产生脸色苍白、发烧、不正常出血等泛血球减少症，有时在周边血液里可见异常淋巴球出现。

酸性体质容易导致淋巴癌

淋巴癌发病的原因主要有5种：

1，免疫功能低下如艾滋病、器官移植、类风湿性关节炎等；

2，病毒感染如HTLV、HIV、EB病毒等；

3，化学致癌物如农药和染发剂等；

4，其他如放射线暴露和霍其金病治疗后等；

5，长期的饮食结构，生活习惯等因素造成体质过度酸化，人体整体的机能迅速下降，如果淋巴组织细胞系统机能下降，淋巴组织细胞酸化，癌细胞趁虚而入，就会造成淋巴癌。

该怎么预防癌症

研究表明：

① 癌症不能在弱碱性的人体中形成；

② 癌症只能在酸性身体中形成；

③ 如果你有癌症，说明身体是酸性的；

④ 癌症只能在一个酸性的身体扩展；

⑤ 如果你的身体变弱碱性，癌症不能扩展；

⑥ 如果你能平衡你的身体PH值，让你的身体转变成弱碱性，不管你得的是什么癌症都有转变和被治好；

⑦ 不管你的情况多么糟糕，哪怕只能活6个月，如果你能转变你的身体PH值到弱碱性，你的癌症就不会扩展，就会好；

⑧ 不用担心你的家族中你的妈妈、爸爸或任何人有癌症，只要你的身体是弱碱性的，你不会得，如果你已经有了，它将会转变；

⑨ 癌症都是酸性体液中生存的，没别的。如果你的身体是酸的，你就会得癌症。如果是弱碱的，你就不会得癌症。如果你已有了癌症，只要你能调整你身体的PH值到弱碱性，癌症就会离你而去。

预防癌症的秘诀十分简单，就是常吃碱性食物以防止酸性废物的累积，因为酸化的体液环境，是正常细胞癌变的肥沃土壤，调整体液酸碱平衡，是预防癌症的有效途径。

调整体液酸碱平衡

A） 养成良好的生活习惯，戒烟限酒。吸烟，世界卫生组织预言，如果人们都不再吸烟，5年之后，世界上的癌症将减少1/3；其次，不酗酒。烟和酒是极酸的酸性物质，长期吸烟喝酒的人，极易导致酸性体质。

B） 不要过多地吃咸而辣的食物，不吃过热、过冷、过期及变质的食物；年老体弱或有某种疾病遗传基因者酌情吃一些防癌食品和含碱量高的碱性食品，保持良好的精神状态。

C） 有良好的心态应对压力，劳逸结合，不要过度疲劳。可见压力是重要的癌症诱因，中医认为压力导致过劳体虚从而引起免疫功能下降、内分泌失调，体内代谢紊乱，导致体内酸性物质的沉积；压力也可导致精神紧张引起气滞血淤、毒火内陷等。

D） 加强体育锻炼，增强体质，多在阳光下运动，多出汗可将体内酸性物质随汗液排出体外，避免形成酸性体质。

E） 生活要规律，生活习惯不规律的人，如彻夜唱卡拉OK、打麻将、夜不归宿等生活无规律，都会加重体质酸化，容易患癌症。应当养成良好的生活习惯，从而保持弱碱性体质，使各种癌症疾病远离自己。

F） 不要食用被污染的食物，如被污染的水，农作物，家禽鱼蛋，发霉的食品等，要吃一些绿色有机食品，要防止病从口入。

预防淋巴癌应当吃什么？

经测定，弱碱性的食物有：

豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油菜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、黄瓜、蘑菇、萝卜、牛奶等。

而呈碱性的食物有：

菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡萝卜、竹笋、马铃薯、海带、柑橘类、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等。

还有一些食物因吃起来酸，人们就错误地把它们当成了酸性食物，如山楂、西红柿、醋等，其实这些东西正是典型的碱性食物。

至于酸性食物或偏弱酸性食物，除了各类畜禽肉外，常见的酸性食物还有蛋黄、鱼籽、牡蛎、白米、面条、面包、馒鱼、章鱼等等。

好吃的东西几乎都是酸性的，如:鱼、肉、米饭、酒、砂糖等，全都是酸性食物，相反，碱性食物如海带、蔬菜、白萝卜、豆腐等多半是不易引起食欲但却对身体有益的食物。外行人的想法，以为酸的东西就是酸性食物，诸如一看就会令人流口水的草莓、柠檬等，其实，这些东西正是典型的碱性食物，麻烦也就在这个地方。可以参考食物中的钙、磷的含量来判断，钙质多的就是碱性食物，磷质多的就是酸性食物。所以我们应该好好检讨自己平日所吃的东西，是否有酸性过度的倾向。

白米饭是典型酸性食物，以此为主食的中国人，如果没有摄取相当量的碱性食物，就容易变成酸性体质。尤其是近年来，工业发展而引起环境污染、果菜类的农药污染、化学性加工食品等危害，变本加厉，加上土壤的酸性化导致食物中的钙也相对缺少。

我们日常摄取的食物可大致分为酸性食物和碱性食物。从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。


广东108八种汤


广东靓汤
　　古人云：“宁可食无肉，不可居无竹。”得历代文人墨客渲染，连妇孺也琅琅上口。而
另一说语：“宁可食无馔，不可饭无汤。”不知知者几何？可能食饭饮汤，是日常生活的一
部分，讲得多，就俗气了。然而，饮酒，有下酒之物，而下饭之物，非独菜肴，实为汤羹。
所以善养生者，吃饭不可无汤，善做菜者，亦无不会做汤。汤这东西，可能是广州饮食文化
的一个特点。讲起广东人饮汤，可以说是奢侈，一煲老火汤，十数种汤料，一大块猪骨瘦肉
或者数条鱼、一整只鸡，再来些章鱼、瑶柱、鲍鱼、螺片之类，加上数小时慢火煲炖，一煲
汤可谓价值不菲，煲汤后的汤渣大多是弃而不用，据说营养都跑到汤水中去。虽然有专家极
力推荐汤渣的营养价值，但没有多少人愿意食那汤渣，主要是煲汤后的肉类粗糙无味。
　　
　　◇煲汤小常识
　　煲汤在烹制上并不很繁琐，但是需要的烹调时间很长，有些耗工夫。事实上煲汤很容
易，只要原料调配合理，慢慢在火上煲着即可。水开后，改为小火慢煲，火候掌握在汤可以
开着即可。原料要与冷水一起下锅，这样能把原料里的蛋白质、脂肪、鲜香味等物质，经加
热后，充分浸出，溶于汤内，使汤味鲜醇味美。如果把原料放入沸水锅中煲汤，原料外层骤
受高温，表面会凝固形成一道屏障，蛋白质、鲜香物质等成分大量溶出，汤汁达不到鲜醇的
目的，从而降低汤的质量.


　　◇器皿的选择
　　 煲汤以选择质地细腻的砂锅为佳，砂锅煲的汤味道较其他器皿煲好。
　　
　　◇三煲四炖的含义
　　 三煲，即煲汤一般需要三小时；四炖，炖汤需要四到六小时。
　　
　　◇炖的时间长是一个方面，还应该注意以下五忌：
　　一是忌中途添加冷水，因为正加热的肉类遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤便失去了原有
的鲜香味。
　　二是忌早放盐，因为早放盐能使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，从而使汤色发暗，浓度
不够，外观不美。
　　三是忌过多地放入葱、姜、料酒等调料，以免影响汤汁本身的原汁原味。
　　四忌过早过多地放入酱油，以免汤味变酸，颜色变暗发黑。
　　五忌让汤汁大滚大沸，以免肉中的蛋白质分子运动激烈使汤浑浊。
　　
　　◇汤料的选择
　　如果你的身体火气旺盛，就要选择性甘凉的汤料，如绿豆、薏米、海带、冬瓜、莲子
等、以及剑花、鸡骨草等清火、滋润类的中草药。如果你的身体寒气过剩，那么就应选择一
些性热的汤料，如参等。 在汤料的选择上，用来炖的一定不能用来煲，如：参、茸、燕窝
等。 ? 大多数北方人煲汤认为要加香料，诸如葱、姜、蒜、花椒、大料、鸡精、味精、料
酒之类。事实上，从广东人煲汤的经验来看，这些香料大可不必。如果需要，一片姜足矣。
喝汤讲究原汁原味，只要煲得时间够，汤的鲜美味道自然会飘溢出来。喝汤应该是在饭前还
是饭后？一般人饭前喝点汤，可促进胃液分泌，帮助消化吸收，但有浅表性胃炎的人应饭后
喝，以免加重症状。
　　◇煲汤是一门学问，下面详细地告诉煲汤应该注意哪些事项。
　　◇看菜谱上介绍煲汤的方法，总是说“将肉出水或飞水”，什么意思？这样做有什么好
处？
　　用鸡、鸭、排骨等肉类煲汤时，先将肉在开水中氽一下，这个过程就叫做“出水”或
“飞水”，不仅可以除去血水，还去除一部分脂肪，避免过于肥腻。

◇ 实用问答：
◇ 　　◇我每次煲鱼汤，汤好了，鱼都没形了，快给我支一招。急！
　　煲鱼汤不能用出水的方法，而要先用油把鱼两面煎一下，鱼皮定结，就不易碎烂了，而
且还不会有腥味。
　　
　　◇煲汤时是冷水下料好还是热水下料好？
　　冷水下料比较好，开水会使蛋白质迅速凝固，不易出鲜味。
　　
　　◇煲汤用什么锅好？
　　煲汤以选择质地细腻的砂锅为宜，但劣质砂锅的的瓷釉中含有少量铅，煮酸性食物时容
易溶解出来，有害健康。内壁洁白的陶锅很好用。
　　
　　◇为什么煲完汤的肉很柴？
　　瘦肉煲汤后，肉质较粗糙。可以选半肥半瘦的肉，但猪前脚的瘦肉，煲炖多个小时后肉
质仍嫩滑可食。
　　
　　◇在饭店里喝的鱼汤，肉汤都像奶汁一样，感觉很滋补，可是我自己在家煲汤总是出不
来这个效果。
　　油与水充分混合才能出奶汁的效果。做肉汤时要先用大火煮开，然后用小火煮透，再改
大火。做鱼汤时要先用油煎透，然后加入沸水，用大火。还要注意水要一次加足，中间再补
水，汤就泄了。
　　
　　◇煲汤要加哪些香料，味精要吗？什么时候放盐？　　　
　　大多数北方人煲汤认为要加香料，诸如葱、姜、花椒、大料、味精、料酒之类，事实
上，从广东人煲汤的经验来看，喝汤讲究原汁原味，这些香料大可不必。如果需要，一片姜
足矣。盐应当最后加，因为盐能使蛋白质凝固，有碍鲜味成分的扩散。
　　
　　◇煲汤是不是时间越久越好？
　　错！汤中的营养物质主要是氨基酸类，加热时间过长，会产生新的物质，营养反而被破
坏，一般鱼汤１小时左右，鸡汤，排骨汤３小时左右就足矣。
　　
　　◇汤虽滋补，有些肥腻，怎么办？
　 可以把汤煲好后熄火，待冷却后，油浮在汤面，或凝固在汤面，用勺羹除去，再把汤煲
滚。
　　
　　◇喝汤应该是在饭前还是饭后？
　　一般人饭前喝点汤，可促进胃液分泌，帮助消化吸收，但有浅表性胃炎的人应饭后喝，
以免加重症状。
　　
　　◇煲过汤的肉料食之无味，弃之可惜。
　　一般人认为营养都集中在汤里，所以煲好的汤就只喝汤，对于里面的肉类就弃之不要
了，其实，无论煲汤的时间有多长，肉类的营养也不能完全溶解在汤里，所以喝汤后还要吃
适量的肉，把煲过汤的肉料取出撕开，以生抽、葱姜丝、辣椒丝调成蘸料配食，入口很美
味。
　　
　　◇听说不同的汤有一定的功效，能介绍一下吗？
　　骨汤抗衰老：骨汤中的特殊养分以及胶原蛋促进微循环，５０－５９岁这十年是人体微
循环由盛到衰的转折期，骨骼老化速度快，多喝骨头汤往往可收到药物难以达到的功效。
　　
　　鱼汤防哮喘：鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎
症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。
　　
　　菜汤抗污染：各种新鲜蔬菜含有大量碱性成分，其溶于汤中通过消化道进入人体内可使
体液环境呈正常的弱碱性状态，有利于人体内的污染物或毒性物质重新溶解，随尿排出体
外。
　　
　　鸡汤抗感冒：鸡汤特别是母鸡汤中的特殊养分，可加快咽喉部及支气管膜的血液循环，
增强粘液分泌，及时清除呼吸道病毒，缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状。
　　
　　海带汤御寒：海带含有大量的碘元素，而碘元素有助于四状腺激素的合成。
　　
　　广东人，甚至整个岭南人都是擅长煲汤补养的。这里有二个原因，一是那里天气闷热，
出汗多，人身体要消耗很多能量，也丢失大量水份；二是因为阳泄于外，多有气虚的临床表
现，或有表阳不固，或由于内寒阴盛，借助于温补之汤料加以纠正，是很有道理的。
　　因此，我们在诊疗中，除了因病证开列处方外，还要开一个煲汤的药方给他，包括家人
也可以跟随用之。
　　
　　◇现在总结一下所列的煲汤药方，大致有如下各项：
　　
　　（1）补气血汤料：
　　第一，有“当归补血汤”为基础方，酌加枸杞子等。


◆青红萝卜猪肉汤
　　用料: 青萝卜一斤(约六百四十克),红萝卜四两(约一百六十克),蜜枣四个,猪腿精肉十
两(约四百克),陈皮一小块,清水适量
　　做法:
　　(1) 把萝卜去皮,切角块;猪肉原块洗净;陈皮浸软,洗净
　　(2) 把清水与陈皮同放直身瓦煲内,旺火烧滚,下全部原料,再滚起改用文火煲约三小时
即可.
　　附注:
　　(1) 购买煲汤萝卜,以粗壮身重,上圆下尖为好
　　(2) 这个汤有治肺燥,喉干,眼涩等食疗功能
　　
　　◆冬菇清汤
　　用料: 冬菇三两(约一百二十克),清水三杯,鸡精一粒半,葡萄酒一汤匙,生油一茶匙.
　　做法:
　　(1) 将冬菇(又称香菇)洗净,放入大碗中加清水浸软,剪出菇蒂,与浸冬菇水同留用.
　　(2) 把清水,冬菇同放锅内,加鸡精,生油和冬菇(连蒂)同烧滚,改用文火煲约半小时,离
火稍温,淋下葡萄酒盖好,片刻即可.
　　附注: 如用日本香菇,汤味更鲜
　　
　　◆鸭梨南北杏瘦肉汤
　　用料: 新鲜鸭嘴梨三个

学习了!谢谢!

 

[jenniferlee]

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我来了。。。

欢迎!

 

[海之舟]

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要学养生，给大家推荐一个方子，就是练太极拳，有陈式太极拳和杨式太极拳，如果你不是七老八十，建议练陈式太极拳，它刚柔相济，是内家功夫，不过绝大多数人都练成了太极操，要练好你得下功夫钻研才行，如果钻进去了，将终身受益，无疾而终，医生将彻底下岗

 

[heavenrain]

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太好的帖子，看了好久还没看完

 

[bemovefish]

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