请教:谁知道多伦多哪有卖青红酒,是米酒,福州人做月子吃的。

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回复: 请教:谁知道多伦多哪有卖青红酒,是米酒,福州人做月子吃的。

自己酿,其实很简单的。糯米用水泡几个小时,然后蒸熟,待冷却之后放入容器,加入水。水的量淹没糯米即可。最关键的一步,然后加入渗透的酒曲(米酒专用的),有的人叫酒娘。比例是:10斤米1.5斤酒曲。
还有唐人街有卖福建米酒,瓶装的,个人感觉味道不咋的。
 
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自己酿,其实很简单的。糯米用水泡几个小时,然后蒸熟,待冷却之后放入容器,加入水。水的量淹没糯米即可。最关键的一步,然后加入渗透的酒曲(米酒专用的),有的人叫酒娘。比例是:10斤米1.5斤酒曲。
还有唐人街有卖福建米酒,瓶装的,个人感觉味道不咋的。
谢谢!要放多久能吃?
我们都比较懒,怕酿坏了,变成醋,就糟蹋粮食了。
 
最后编辑: 2009-02-05
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酒酿超市很多的,青红酒就不知道了。

小小猪好可爱!!!五官长得很精致,象小猪多一点!还在国内吧?打算什么时候回来?


在士嘉堡一家福州人开的餐馆找到了,我们那里一个月子要吃掉15-20斤的青红酒。焖鸡的时候是不放水的,只有油和酒,我也觉得不科学。
 
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在士嘉堡一家福州人开的餐馆找到了,我们那里一个月子要吃掉15-20斤的青红酒。焖鸡的时候是不放水的,只有油和酒,我也觉得不科学。
这么快就找到了,给个地址电话,发悄悄话给我即可。我正考虑自己做还是买。
 
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SHEPPARD & MIDLAND(KFC 旁边)附近有个“金叶餐厅”,里面有卖。不过我妹找到更便宜的了,老乡自己家酿的,十斤$20,回头她试试,好了再给你电话。

我九月底就要生了,能否告知购买月子米酒的电话。万分感谢!!!!
 

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