安省的craft beer小酿啤酒真正好!

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专营是禁酒令的后遗症。魁北克是 SAQ 专营的,今年是 SAQ 诞生 100 周年。但法裔魁北克多了自由浪漫色彩,街头小店也可以申请酒类销售许可证,只是烈性酒 SAQ 专营。同时,公园里也可以饮听装的酒,禁玻璃瓶是环保考虑。
Sleeman 是安省家喻户晓的啤酒厂了,他们的广告词不是家喻户晓,而是臭名昭著(Notoriously good),why?Sleeman 家族就是臭名昭著的酿造贩卖私酒的。


在多伦多的当堂老城有一家小啤酒厂,励志的故事值得一谈。酒厂要黄了,员工都要失业了,哥儿们几个一合计,我们能做好啤酒,就在旧机车头工厂酿起了啤酒,用心用力,处处讲究,良心啤酒面世就大受欢迎,甚至墙内开花墙外香,在酒厂林立的纽约力克群雄,纽约的布鲁克林可是酿私酒的革命老根据地。这家酒厂就是 Steam Whistle.
去过,在湖边,边上有个小广场,小朋友可以坐小火车玩。喝啤酒要排队。禁酒联想到禁毒。 这次瘟疫大流行,好像听CBC广播说加拿大死于毒品过量的多于死于病毒的。
 
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啤酒的本质就是酒精,喝啤酒喝的是风味,是每一杯啤酒背后的文化。
听起来很虚?听起来在卖弄文化?打个比方吧,可惜懂的人会更懂,不懂的人会更糊涂。一杯啤酒就好比一个妞儿,每一杯都值得去品味,每一杯都找不到拒绝的理由。
酒精度数高的味道更好,品多了,也就成了一个味儿了!
 

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