美食天地 【原创】献丑了--实战咖喱鸡肉饭，还请各位多提宝贵意见

[lalala]

首先先看看我的咖喱，在我家楼下的商场买的，很喜欢吃这个牌子，觉得还不错。是中辣的

我用的原材料较多，胡萝卜两根！！！！

鸡腿碎肉！！！！！！！！！！

还有两个大土豆，匆忙之中忘记照相片了

当然，米饭是少不了的了！！！先把米饭做上！！！

胡萝卜切成块状！！！

当然还有土豆了，不过今天的土豆不太好，大家凑和着看吧！！

佐料备得差不多了，架锅，开火，放油！！！

先放鸡肉，翻炒！！！！！

翻炒得差不多了，倒如胡萝卜和土豆！！

因为土豆里有淀粉，所以要不断翻炒，以免扒锅

大约翻炒2分钟左右，加入清水！！！最好要没过土豆等

水开了之后，会有一些浮末，要用勺子把他们撇掉！！！

在煮土豆和胡萝卜的时候，准备咖喱。从包装里拿出咖喱，要把他们切成小块

大约煮上10分钟左右，用筷子夹一下土豆胡萝卜，看看有没有煮透。然后我喜欢在放咖喱的时候把咖喱放到另外一个锅里，纯粹是个人偏好。完全可以不换锅的。把切好的咖喱放入锅内！！！

一定要让咖喱完全融化掉，多搅拌一下。用小火在煮上5分钟，咖喱的香味已经充满了整个厨房，也许邻居家正闻着香味流口水呢

出锅了。盛好米饭，把咖喱往上面一浇，美味啊！！！！我和老公都吃了不少，撑死了。可能卖相不太好（还请大家见谅），但味道很不错呢！！！大家也来试试吧！！

 

[缤纷落叶]

看不到图片

 

[apple3800]

没有图片呀。

 

[偏偏]

就是。没有图片看阿？下次一定要放图片哦。

 

[lalala]

冤枉啊，我明明放了图片的，为啥显示不出来啊，看来只能上传了。

 

[缤纷落叶]

现在可以了

 

[lalala]

继续

 

[lalala]

最后

 

[缤纷落叶]

在香港吃过一次 感觉还可以

 

[lalala]

在香港吃过一次 感觉还可以

香港没有我做的咖喱，只有在北京才能吃到哦，嘻嘻

 

[东方蚊子西方血]

其实做鸡肉前可以先焯一下，这样黄色的沫沫就没有了。希望LALALA精益求精LA～～

 

[lalala]

其实做鸡肉前可以先焯一下，这样黄色的沫沫就没有了。希望LALALA精益求精LA～～

谢谢蚊子，下次一定注意！！！

 

[东方蚊子西方血]

谢谢蚊子，下次一定注意！！！

嘿嘿，俺也是半瓶子水，不好意思呀～

 

[laurence]

咖喱啊，可以考虑南洋的那种做法，在里面放些椰奶，那就味道顶刮刮了

 

[eli8]

建议：
准备些蒜片，鸡精粉，青豆。

炒鸡肉前先炒蒜片，出了香味后再倒鸡肉进去。
土豆和胡罗卜炖得差不多后，加鸡精粉，不要加盐，这样味道更正点。
出锅前放些青豆在里面，目的是‘添色’，青豆的绿色，胡萝卜的桔色，配上土豆的黄色，简直绝了。

 

[wingwinggg]

好贴,好文,收藏了.

支持楼主.

呵呵~~~~