另外,别老吃鱼了,天天看你们说吃鱼我看着都腥死了,大夏天的教你们一个中西合璧的面条卤吧。放点肉末炒炒,差不多了放点西红柿块,等西红柿都化了再加点番茄酱,然后调调味道,加点盐和糖,依个人口味觉得味够了就行,快出锅了扔点黄瓜丁进去,一分钟后出锅,放凉拌面条吃,酸酸甜甜的,我家老公能吃三四碗。你们试试,简单又方便,放个几天慢慢吃,也可以伴米饭吃,也挺好的
一直想问什么是平鱼啊有这种鱼的么。
诶,你怎么会不知道平鱼?!太遗憾了呀。
平鱼,学名鲳,也叫银鲳,是一种身体扁平的海鱼,因其刺少肉嫩,故很受人们喜爱,主妇们也很乐意收拾,它同样具有海洋鱼的营养特点:富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。
平鱼体近菱形,扁侧,口小,背部青灰色,体两侧银白色,体背小圆鳞,背鳍和臀鳍较长,且对称,胸鳍大,无腹鳍,尾鳍深叉形,下叶长于上叶,产地大体与比目鱼相同,质量以河口和秦皇岛产的为好,上市在5~10月间,其中以6~7月产的品质最好,数量最多。
啥东东,我咋没看懂?
对喽!我去有些中国超市的感觉就是脏和拥挤,大统华还不错。我和你一样,刚来就买了豆腐,觉得不错,又去买了一大桶,上面也没有保质期,吃了一次就酸了。爸妈说那么多你就不会放深冻,做冻豆腐啊?!我总是觉得冻豆腐也是买的,没想过可以自己冻,可笑!目前我在中国超市只卖西店没有的东西,有相同的就去西人店买,尽量挑减价的时候呗。可我发现,我想买的时候,总是不降价;等你买完了,那个周末总是降价打折。
红颜白玉,做法特别简单
1,先将鱼柳化冻洗净,切块,肉厚处可一片为二。水挤略干(不能水多,生粉不好扑,会腻住,这是关键之一,也不能死命挤干水分,做熟后口感老)
2,用盐,料酒适量抹鱼块,抹一两分钟起浆即可。喜欢花椒盐口味的也可用花椒盐(花椒跟盐一起小火热炒,闻花椒香后关火取盐,花椒弃之)。此步骤要注意控制盐的用量,不宜多,咸了绝对影响味觉效果。
3,扑生粉,生粉用量要多,要保证每片沾上生粉的鱼块在入锅前,生粉呈粉状而不是糊状
4,入油锅,中小火,正反各翻身炸两次,不要久炸,熟了即可
5,将油锅里多油倒出,留一点油,倒入适量番茄酱,加多糖(糖少偏酸,口感不好。不爱甜爱酸者可少放糖),滴少许水,熬至番茄酱咕嘟咕嘟冒泡就可关火。
6,将番茄酱浇在炸好的白色鱼块上,淡淡酸,淡淡甜,淡淡咸,淡淡香,漂亮可口的红颜白玉就做成了,入席进口