美食天地 eli8师傅快快进来噢！～～～～

[小南瓜]

师傅救命！！！鱼柳咋做涅？已经化冻中，师傅赐教。啵个 ～～～

 

[点点]

晕，做什么鱼柳啊，师姐？

 

[小南瓜]

买的冰冻的鱼柳，不知道咋做呢～～猫猫知道不？

 

[Dabaicai]

油煎阿
快出锅的时候可以放一些切细的圆葱片，好吃

 

[点点]

油炸着吃

 

[小南瓜]

那要先糊上面粉的吧？表笑话，偶还真没怎么做过鱼，以前都是吃清蒸或刺生的～～谢谢happy！加分分～～～

 

[小南瓜]

谢谢猫，加咧～～

 

[点点]

还有就是做番茄酱鱼柳，要不糖醋的也不错。反正先炸一下。

 

[点点]

面粉加鸡蛋调开

 

[点点]

调的厚点稀点看南瓜自己稀饭咋样了。油炸完不再加工的调厚点，鱼柳先腌一腌，入味。需要后续加工的调稀一点。

 

[小南瓜]

挖，猫猫果然对鱼有心得，谢谢！大力啵个～～～

 

[点点]

嘻嘻。

 

[wyman]

都是高手,俺想吃~

 

[点点]

都是高手,俺想吃~

那小肥羊的PP来换

 

[偏偏]

没想到这喵喵还这么会做鱼，难怪是猫猫了。。。。。南瓜做好了pp上来给大家看看哦。。

 

[小南瓜]

偶看看如果还象样子的话就上pp～～昨天买的，价格也不贵。据说越南产的。希望好吃，嘻嘻～～～

 

[小南瓜]

对了，多伦多也有小肥羊了。不过偶戒了在外吃饭的习惯，还没去过，吼吼～～～

 

[偏偏]

小肥羊这么厉害？开到了多伦多阿？

 

[eli8]

拿１个鸡蛋，放在碗里，用筷子打好。
把鱼柳放在碗里沾上蛋液，沾满了。
拿出来赶快在面包渣里再沾，全部沾满面包渣。
马上放油里煎，油不要太多，有鱼柳厚度的1／3就够。
可以沾着花椒盐吃。
这就叫“椒盐鱼柳”。

花椒盐的做法：
炒菜锅烧热，不要油，直接把花椒放进取干炸，同时用铲子翻呀翻，不停地翻，不要糊了，等花椒颜色渐黑，同时飘出香味时，倒在一个不怕砸的容器里，随便用什么东西捻成面，不用特别碎，差不多就行。
倒些盐在花椒面里，基本上50％盐，50％花椒面，也可以根据自己口味轻重适当调整。

 

[eli8]

“糖醋鱼柳”的做法等你下次再买鱼柳时再教，嘿嘿。