有一段时间没有写blog了. 自从爱玛来到加拿大, 生活就和以前不太一样了. 围着孩子总有很多事情要做. 虽然相对来说, 孩子妈陪孩子干的事情比我干得多多了, 我还是好像没有太多闲功夫写blog了.
既然时间长了, 该写的东西也比较多了, 那么就分几个小标题, 流水账一样写吧
==== 儿童舞蹈班
这个舞蹈班是爱玛妈妈给报名的. 如果由我来决定的话肯定不会同意的. 才一岁半的孩子, 连话还不会说, 去上舞蹈班也就是去消磨时光. 结果和我想像的也差不多. 不过乐意掏钱去消磨时光的还不止是我们一家, 一共7个孩子都参加了. 星期六一早就去了 Juan De Fuca社区中心. 拿着打印好的确认信去问中心的前台在哪儿上课, 我看确认信上写着 JDF Room,就问前台JDF Room在哪儿, 前台一脸茫然. 原来JDF 就是Juan De Fuca 的缩写. 好比在王府井问人家王府井怎么走一样. 这些小事暂不提了. 上课开始了, 老师是一个很年轻的白人小姑娘, 是这里教儿童歌舞的老师. 确实很职业, 从开场白开始就一直用音符和歌声在和我们交流. 可是这帮全部不到2岁的孩子一点不领情, 老师在前面连唱带跳, 这帮孩子们自己在下面各玩各的, 是不是还发出些尖声怪叫作为给老师的喝彩. 个把淘气的男孩还跑去把老师下节课的玩具都倒在地上挑着玩. 场面确实比较混乱, 想必老师天天如此, 早就习惯了吧. 半个多小时的可很快就完了.算算十几块加币这一会儿就送走了. 其实也不是一点没有益处. 至少我知道了原来老外们唱的儿歌和我们小时候的其实是一样的, 只不过歌词都改英语了. 比如两只老虎什么的. 旋律一样, 不过不是唱的 Two Tigers.. Two Tigers.. they are really special...
==== 说说吃
说说吃. 民以食为天. 不管中国人外国人, 吃不好饭肯定没有好下场. 但是吃什么和怎么吃其实区别还是很大的. 绝大部分中国来的移民, 包括我们在内, 从小都是吃中餐长大的. 到了加拿大仍然不打算改变自己的饮食习惯. 不过在加拿大, 尤其在我们岛上, 如果想纯正的维持中国的饮食习惯的话, 一方面味道比中国的有很大差异, 另一方面是很奢侈的奢侈的生活方式. 如果在温哥华或者多伦多这样的大城市, 华人到处都是的地方, 这个问题不大. 比如在温哥华, 华人超市中已经可以买到几乎所有中国能够买到的中国食品和半成品调料等. 而且中国餐馆的味道, 尤其是近几年来自大陆的新移民们开的饭馆, 味道已经和中国没有什么差距了, 虽然价格比中国贵N倍, 但是还是可以承受的. 不过在我们这个岛上, 中国人就不是那么幸运了. 首先这里是白人的天下, 其他族裔的人都少得多, 中国人还算是比较高的比例了, 但是平时也很难见到. 在这种情况下, 超市里面能够买到的中国食品就品种少多了. 而且汉经常发生断顿的现象. 经常连续几个星期买不到某种东西. 比如今天, 我就发Fairway的白家炖肉调料全部包圆了, 估计下一个去买的中国人肯定气得直跺脚:"哪个同胞干的?". 前段时间, 整个岛上都买不到中国大米, 实在不能饿着,只好买了一包泰国香米凑合糊口. 那东西味道可真的不怎么样, 好在买的不多, 否则大家都得改吃面食了以后.
不光是品种供应少, 价格还十分贵. 这个也十分符合商业规律. 买的人少, 进货量也就少, 而且还都是来自中国进口来的, 不贵才怪.
根据达尔文的适者生存原理, 在这岛上能够生存的最经济的方法就是要符合这个地方的自然环境. 吃什么东西符合这个岛的自然环境呢, 那当然是原来就在这个岛上的人的吃的东西了. 仔细观察和分析以后, 果然得出同样的结论. 从价格上来看, 白人热衷于吃的食物都是在超市里面价格最便宜的. 比如牛肉牛奶鸡蛋面包要比新鲜蔬菜便宜多了. 而且超市里面大量的食物都是很容易加工的半成品. 回家简单的一弄就是一顿西餐. 营养绝对不差过中餐, 虽然味道不那么符合我们老中的口味, 但是本着入乡随俗的概念和勇于接收新事物挑战的原则下, 我还是在努力逐渐接受西方的进食方式. 不过道路还是比较曲折的.
要改变饮食习惯, 晚餐是肯定雷打不动的. 毕竟老爸老妈都在一起吃饭. 我们也就罢了, 让他们老人家也吃西餐完全就是 Mission Impossible. 早餐和中餐最容易改变. 早餐由于时间少, 不可能做饭, 都是学洋人的吃简便早餐. 午饭都是在公司吃, 而且限于办公环境的限制不可能吃味道比较大的中餐. 我已经多次被边上的洋人很体面的提醒过好几次. 不好意思再惹人家烦了.
早餐对于我来说没有什么可以选择的. 我的家庭医生给我开的早餐食谱只有一样东西. 那就是燕麦片. 目的是增加粗纤维的含量让胃肠蠕动慢一些. 这样也好, 省了做饭麻烦. 一冲就吃. 而且一上午都不饿. 中午饭我现在都是改吃三明治了. 加拿大人的中餐十分简单, 完全不想中国的时候一样, 一堆白领到办公楼附近的餐馆一顿海吃. 这里的洋人有的中午根本不吃饭, 还有的吃两个水果嚼几片菜叶子就打发了. 正式一点的就是吃三明治或者汉堡包. 自己做三明治是十分便宜的. 方法也很简单, 很省时间. 大约一到二分钟就做好了. 原料无非是面包片,火腿片,奶酪,酸黄瓜片, 生菜片,蛋黄酱,西红柿片等. 这些原料都是在加拿大基本是最便宜的东西了. 我最近有开发出了一种汤. 或者说发现更实际一些. 因为人家都吃了多少年, 在超市卖了多少年, 只是我刚刚才发现怎么做而已. 那就是蘑菇Cream汤. 可能中文叫蘑菇奶油浓汤吧. 很多老中可能一听这个词就直反胃. 好在我还能够接受, 于是省下不少银子. 做法更加简单, 到Costco买来12罐一包装的罐头. 早晨起来拿慨罐头机把罐头开了, 放进LockLock的盒子里面冲上水和牛奶就OK了. 到办公室中午拿出来微波一下就可以吃了. 味道一点不比西餐厅里面的差. 好像在北京的西餐厅, 这样一碗汤的大约1/3的量大约得卖20多块. 在加拿大自己做成本大约三加毛, 折成人民的币也才2块多. 1/10的价格啊.
我在图书馆借了很多关于做菜的书和DVD, 有空慢慢自己研究一下, 如何可以又快又简单又便宜的解决民以食为天的问题. 这样就给爸妈省下了给我做早饭午饭的时间和工作量了. 而且, 更重要的是在营养不损失的前提下, 大大的降低的生活成本. 一个字. 便宜!
==== Made in China
前两天看了底特律汽车展的一些相关报道. 感觉美国人现在心头中有一种莫名其妙的对中国的恐惧. 这种恐惧绝对不是爱中国主义者凭空捏造的, 而且彻彻底底发自内心的恐惧.
一些数字说明问题. 7年前, 在北美大陆, 70%的汽车是美国生产的, 而7年后的今天, 这个数字已经低于50%了. 大量来自亚洲的汽车把美国人家门口的地盘给蚕食掉了. 不止是亚洲人买亚洲车, 连老美自己也都青睐亚洲车. 美国的三大汽车巨头现在都惨淡度日,还不知道何时末日来临. 中国汽车进入美国不过是早晚的事儿, 那时候才真正的是美国汽车公司的末日了. 现在来自日本的汽车依靠其先进的设计和高可靠性把美国车打得一败涂地. 来自韩国的汽车虽然质量比不过日本车, 但是凭借其价格低,服务年限长, 把美国低端市场逐渐占得越来越牢. 这些都还不是最可怕的. 最可怕的其实是中国. 中国的造车的成本比日本和韩国还要低好几倍, 一旦冲进来了, 美国的汽车可能真的挡都挡不住. 现在美国几个汽车公司的工厂开工率都不高, 今年还要陆续关闭一些. 又会有成千上万的美国蓝领和加拿大蓝领工人面临失业. 他们不知道现在心理是什么滋味. 一定很不好受.
其实汽车还算是比较晚的惨遭被中国屠杀的厄运的了. 其他的比较简单的设计安全法规比较少的工业品早就被made in China给占领了. 以Wal-Mart为首的WTO推手,在最近的几年来, 把中国制造的产品卖到全球各地. 根据WalMart提供的数字, 目前80%的WalMart产品来自中国. 一时间, 不仅仅是北美本土,连墨西哥东南亚等国家的工业都被沉重打击. 美国破产的工厂多半都直接搬去中国开了, 没有去中国的, 要么给收购, 要么就关门了. 大批的蓝领工人失业. 这些人对中国是不是很恐惧呢?
记得中国进入WTO之前的几年里面, 报纸媒体上有很多关于狼来了的文章报道. 现在看来真正的狼其实就是中国. 这个狼来了给老美喊才最恰当不过了. 我现在很难想像, 这种现象持续下去会是什么结果. 会不会美国的蓝领工人工会全部联合起来抵制WTO, 有没有可能有类似于抵制日货的活动在美国变成抵制中货. 听说已经有一些教会组织在号召老百姓不去WalMart购物,因为那里的东西来自于中国的血汗工厂...云云..
有一点可以肯定, 假设中国突然不和美国做生意了, 美国人可能在短时间都没有裤子穿了. 当然了, 如果这种情况真的发生了, 对于中国也是灭顶之灾. 美国人很快会从其他国家进口裤子的, 但是中国就回有亿万人丢掉饭碗, 那问题就严重多了.
