回复: 在路上――萨省投资生意纪实
第六篇 酒吧
酒吧是我看过最多的生意之一,大部分都在小镇上或3-5000人大一点的镇上。基本上小镇的酒吧都包括酒吧、简单的餐饮、ALT、ATM、5-8个酒店房间,名字都叫***MOTEL 或 ***HOTEL,其实主要是酒吧,酒吧的生意占到50%以上。小镇上的酒吧生意额大部分在30-50万元,有个别好的可达到100万以上。像我看过的就有一个萨省东部边界地方的酒吧,生意额超过100万元,净利润也有10-20万元。
酒吧其实是比较好的生意,毛利可达到50%,远远高于便利店20-25%的毛利率。只是经营上对中国人有点难度,除了语言要过关外,也有了解洋人的生活习惯,因为大部分的客人是洋人。另外,酒吧营业时间也有要求,一般不超过夜里2点钟。酒吧需要有酒牌,在大城市申请有一定难度,小镇相对较好。但一个1-2000人的小镇一般不会超过2个酒吧,否则大家都没有生意了。
小镇的酒吧基本上是生意和物业一起卖,小镇物业并不值多少钱,关键是看生意好坏。小镇酒吧的位置一般都比较好,但大多是老房子,老房子的维修、维护成本比较高,水电气、保险也是一项大的开支。
在是否投资一家小镇酒吧问题上,我曾经纠结了很久。自恃英语还行,从事过多种行业,前后几个月看了7-8家酒吧,最终选定一个规模较大的,也谈了一个很好的价格。最终决定放弃,是因为妻儿老小需要我照顾,不能为了挣钱不考虑其他。在我放弃这个OFFER后一周内,2对韩国夫妇拿下来那家酒吧。相信他们可以做得很好,因为他们人多,而且还有一个厨师。
投资大的酒吧有风险,但中国人倒是可以尝试小一点的酒吧。只是小的酒吧营业额和利润就没有那么高了。基本上如果营业额可以达到30万元,以中国人的勤奋,净利润恐怕就和50万营业额的便利店做到想当。但买一家小镇的酒吧成本就低得多。