这多伦多的中餐馆也就这样了?点什么菜出来的都是一样的= =。

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盐水鸭不是上海菜,是南京的。
他们做的不像南京的阿,是白色的,南京的像马龙大叔作的那个好像是上色的,加酱油的。 他们搞的像白切鸭,但是有八角味道。 难道上海没有盐水鸭?
 

catherine1123

实话实说§忠言逆耳
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他们做的不像南京的阿,是白色的,南京的像马龙大叔作的那个好像是上色的,加酱油的。 他们搞的像白切鸭,但是有八角味道。 难道上海没有盐水鸭?
马龙做的也没加酱油,我照他的食谱做了,相当成功,大受欢迎!白色就是本色啊,做盐水鸭就是要放八角的,你是不是没吃过正宗的南京盐水鸭啊小妹妹?不是说上海没有盐水鸭,而是盐水鸭起源于南京,来看看这个扫盲贴:http://zhidao.baidu.com/question/177338862.html,你就明白了~
 
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他们做的不像南京的阿,是白色的,南京的像马龙大叔作的那个好像是上色的,加酱油的。 他们搞的像白切鸭,但是有八角味道。 难道上海没有盐水鸭?

楼主像抬杠的。

盐水鸭不上色的,要放八角桂皮花椒等香料。
 
H

happyvanw

Guest
回复: 这多伦多的中餐馆也就这样了?点什么菜出来的都是一样的= =。

兔入浅水众人骑
 
回复: 这多伦多的中餐馆也就这样了?点什么菜出来的都是一样的= =。

马龙做的也没加酱油,我照他的食谱做了,相当成功,大受欢迎!白色就是本色啊,做盐水鸭就是要放八角的,你是不是没吃过正宗的南京盐水鸭啊小妹妹?不是说上海没有盐水鸭,而是盐水鸭起源于南京,来看看这个扫盲贴:http://zhidao.baidu.com/question/177338862.html,你就明白了~
额?那为啥颜色差那么多。 。。。
 
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我吃的时候以为盐水鸭就是白色的,孤陋寡闻阿。
 

catherine1123

实话实说§忠言逆耳
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额?那为啥颜色差那么多。 。。。
我没吃过你说的,不知道哎,可能是他们加了其他的什么调料吧?这里的中国菜都变味了,你懂的~
 

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