回复: 向酿酒达人请教 还真自己做? 佩服!
私人订制 0$(VIP 0) 7,723 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2012-08-27 #41 回复: 向酿酒达人请教 还真自己做? 佩服!
Davidsy 0$(VIP 0) 32,447 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2012-08-27 #42 回复: 向酿酒达人请教 一刀酒量应该中等
H hugee 0$(VIP 0) 549 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2012-08-27 #43 回复: 向酿酒达人请教 houselover 说: 还真自己做? 佩服! 点击展开... 以前觉得麻烦,呵呵,一试,太简单了 酒味很厚 比我师兄做的强多了 今天晚上去温西烧烤拿去都说不错
H hugee 0$(VIP 0) 549 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2012-08-27 #44 回复: 向酿酒达人请教 地毯David 说: 一刀酒量应该中等 点击展开... 一杯啤酒 半杯葡萄酒 的酒量
老伍靓汤 0$(VIP 0) 1,772 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2012-08-27 #45 回复: 向酿酒达人请教 我妈在国内也每年自己量一点酒
酿酒阿J 0$(VIP 0) 9,810 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2012-08-27 #46 回复: 向酿酒达人请教 hugee 说: 今年8月1日,酿了2大瓶葡萄酒。根据书不大师傅的秘法。 到16日装瓶,今天发现每个瓶子底部有红色淤泥沉淀。这个是啥玩意?今天换瓶子,把沉淀物脱掉,还发现酒里含有气体,正常否 谢谢 点击展开... 1. 你的酒应该没有走最后一道工序 -- 过滤 2. 有气泡的话只能说明你发酵不彻底 还有糖度 还在继续发酵 随便问问LZ 你是用什么原料酿的呢??? 另 酿酒没有秘法 很简单 但要酿好可能还是需要些经验的积累了
回复: 向酿酒达人请教 hugee 说: 今年8月1日,酿了2大瓶葡萄酒。根据书不大师傅的秘法。 到16日装瓶,今天发现每个瓶子底部有红色淤泥沉淀。这个是啥玩意?今天换瓶子,把沉淀物脱掉,还发现酒里含有气体,正常否 谢谢 点击展开... 1. 你的酒应该没有走最后一道工序 -- 过滤 2. 有气泡的话只能说明你发酵不彻底 还有糖度 还在继续发酵 随便问问LZ 你是用什么原料酿的呢??? 另 酿酒没有秘法 很简单 但要酿好可能还是需要些经验的积累了
小和尚 最爱妹的小和尚 0$(VIP 0) 34,077 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2012-08-27 #47 回复: 向酿酒达人请教 缺尿素 具体要问张艺谋
H hugee 0$(VIP 0) 549 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2012-08-27 #48 回复: 向酿酒达人请教 酿酒阿J 说: 1. 你的酒应该没有走最后一道工序 -- 过滤 2. 有气泡的话只能说明你发酵不彻底 还有糖度 还在继续发酵 随便问问LZ 你是用什么原料酿的呢??? 另 酿酒没有秘法 很简单 但要酿好可能还是需要些经验的积累了 点击展开... 书不大的葡萄汁嘛。直接买的瓶包装。 我的糖加多了,所以劲道也大。呵呵
回复: 向酿酒达人请教 酿酒阿J 说: 1. 你的酒应该没有走最后一道工序 -- 过滤 2. 有气泡的话只能说明你发酵不彻底 还有糖度 还在继续发酵 随便问问LZ 你是用什么原料酿的呢??? 另 酿酒没有秘法 很简单 但要酿好可能还是需要些经验的积累了 点击展开... 书不大的葡萄汁嘛。直接买的瓶包装。 我的糖加多了,所以劲道也大。呵呵
H health899 Guest 0$(VIP ) 最大赞力 0.00 当前赞力 0.00% 2012-08-27 #49 回复: 向酿酒达人请教 hugee 说: 尝了半杯,味道有点涩,不过酒味很厚,比外面18刀的葡萄酒有劲道。晕晕壶, 点击展开... 秀破四道的 Power Quencher 水果汁吧?虾晕壶
H hugee 0$(VIP 0) 549 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2012-08-27 #50 回复: 向酿酒达人请教 Long Vacation 说: 缺尿素 具体要问张艺谋 点击展开... 这个 有点难度,瓶口太小了。
H hugee 0$(VIP 0) 549 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2012-08-27 #51 回复: 向酿酒达人请教 health899 说: 秀破四道的 Power Quencher 水果汁吧?虾晕壶 点击展开... 空瓶子,装酒的。玻璃瓶不够,呵呵,还有雪碧瓶那。
就是玩 0$(VIP 0) 1,184 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2012-08-27 #52 回复: 向酿酒达人们请教 酿葡萄酒要加糖?那么直接用白糖不加葡萄汁酿的是什么?我们还是给专业的酒庄留一条活路吧,干我们专长的事买一点专业酒庄的酒喝,这样大家都有追求。
galaxy 0$(VIP 0) 1,755 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2012-08-27 #53 回复: 向酿酒达人们请教 hugee 说: 今年8月1日,酿了2大瓶葡萄酒。根据书不大师傅的秘法。 到16日装瓶,今天发现每个瓶子底部有红色淤泥沉淀。这个是啥玩意?今天换瓶子,把沉淀物脱掉,还发现酒里含有气体,正常否 谢谢 点击展开... 我也按书不大师傅的方法做了,结果和一刀的一样,瓶底也有红色沉淀。
回复: 向酿酒达人们请教 hugee 说: 今年8月1日,酿了2大瓶葡萄酒。根据书不大师傅的秘法。 到16日装瓶,今天发现每个瓶子底部有红色淤泥沉淀。这个是啥玩意?今天换瓶子,把沉淀物脱掉,还发现酒里含有气体,正常否 谢谢 点击展开... 我也按书不大师傅的方法做了,结果和一刀的一样,瓶底也有红色沉淀。
钟 钟无盐 0$(VIP 0) 354 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2012-08-27 #54 回复: 向酿酒达人们请教 沉淀可能是死去的酵母,正常现象
nanaimo家园 0$(VIP 0) 3,300 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2012-08-27 #55 回复: 向酿酒达人请教 酿酒阿J 说: 1. 你的酒应该没有走最后一道工序 -- 过滤 2. 有气泡的话只能说明你发酵不彻底 还有糖度 还在继续发酵 点击展开...
zhinan 0$(VIP 0) 7,034 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2012-08-27 #57 回复: 向酿酒达人们请教 辛拉面 说: 听说国内有喝自己酿的酒中毒的 点击展开... 喝太多了,酒精中毒。
酿酒阿J 0$(VIP 0) 9,810 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2012-08-27 #58 回复: 向酿酒达人们请教 hugee 说: 书不大的葡萄汁嘛。直接买的瓶包装。 我的糖加多了,所以劲道也大。呵呵 点击展开... 你放的糖说实话再加多点也发酵不到13度的 就是玩 说: 酿葡萄酒要加糖?那么直接用白糖不加葡萄汁酿的是什么?我们还是给专业的酒庄留一条活路吧,干我们专长的事买一点专业酒庄的酒喝,这样大家都有追求。 点击展开... 钟无盐 说: 沉淀可能是死去的酵母,正常现象 点击展开... 如果停止发酵 那么一定要把酵母菌杀死的 否则酒会变化的 不稳定
回复: 向酿酒达人们请教 hugee 说: 书不大的葡萄汁嘛。直接买的瓶包装。 我的糖加多了,所以劲道也大。呵呵 点击展开... 你放的糖说实话再加多点也发酵不到13度的 就是玩 说: 酿葡萄酒要加糖?那么直接用白糖不加葡萄汁酿的是什么?我们还是给专业的酒庄留一条活路吧,干我们专长的事买一点专业酒庄的酒喝,这样大家都有追求。 点击展开... 钟无盐 说: 沉淀可能是死去的酵母,正常现象 点击展开... 如果停止发酵 那么一定要把酵母菌杀死的 否则酒会变化的 不稳定
julius87 0$(VIP 0) 4,191 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2012-08-28 #60 乐颠颠老妈说: 我自己不喝酒,拿给朋友喝反映都说不错,后劲大! 我也不知道后劲大到底好不好? 还有要注意的是不要拿塑料瓶发酵,还是玻璃瓶好,谁知道会发生什么化学反应!总之我喜欢玻璃的!