中国人整死中国人的手段，太给力了！[

[故乡的云]

这是位于福州市南郊红星农场里的一个水果储存仓库，仓库里堆满了成箱的橙子，空气里弥漫着一股浓重的霉味。

 

[故乡的云]

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记者：这么重的霉味！

　　几名工人把一箱箱的橙子去掉保鲜袋。

　　记者：这是干吗？

　　工人：这脏了，要换袋子。

　　记者发现不少拆出来的橙子都长出了霉斑。这些已经发霉的橙子用来做什么呢？

　　记者：这剥了干吗？

　　工人：剥了以后，打扮一下。打扮一下。

老板则拿出一个小药瓶挑出一些红色粉末，倒进一盆无色油状液体里进行调和。盆里的油状物很快就变成了深红色，这种深红色的油状物被涂抹在盆子里的海绵上。随后，晾干了的橙子被放进了盆里。

 

[故乡的云]

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据老板介绍这么做是为了给橙子打蜡上色。这种红色的粉末是一种色素，而这种油状物则是石蜡。

 

[故乡的云]

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加了明矾就能使甜蜜素、味精、酒精、水分等快速渗入到桃子果肉里，既能增加重量，又能使还没成熟、味道酸涩的桃子变得清脆香甜。

 

[故乡的云]

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专家：明矾是不能加的，为什么呢？就是明矾当中，我们前几期节目已经谈到过，很明确，因明矾当中含有铝，这种物质对小孩影响智力，除了这以外，这整个制作的方式，这个水，就是(水中)微生物、细菌总数、大肠杆菌一定超标。所以往往会造成我们的消费者腹泻。

 

[故乡的云]

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太平街市场是安徽省蚌埠市最大的瓜子批发市场，这里销售的瓜子品种繁多，倍受消费者喜爱。这家摊主向我们介绍，这些瓜子都是当地加工的，与其他地方生产的瓜子相比，由于卖相好，颜色鲜亮，而且不容易受潮变软，所以一直卖得很好。

 

[故乡的云]

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在蚌埠市真香炒货厂记者看到，仓库里堆满了用来加工瓜子的原料，上面落满了灰尘。(空镜)老板告诉我们，他们正在加工的是白瓜子。一名工人往正在煮瓜子的锅里倒进了一种白色粉末状的东西。

　　记者：你放的这是什么东西

　　工人：明矾

　　记者：你这锅放多少明矾

　　工人：随便放多少

　　据这名工人介绍，用明矾煮瓜子是为了使瓜子不容易受潮变软，保持好的口感。

 

[Canadianpatriot]

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我去中国现在基本不吃水果了， 尽量只吃饭

 

[故乡的云]

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如何鉴别：

　　瓜 子生产工艺专家来明乔：消费者在购买瓜子的时候，如何鉴别优质的瓜子与加了滑石粉的、石蜡的瓜子呢？就拿西瓜籽来说，我们首先看它的外观，优质的西瓜子中 间颜色是黄色的，四周是黑色的，两个颜色界限非常分明，劣质的产品它往往表面颜色模糊不清，同时一些加了滑石粉、石蜡的瓜子呢，他表面还有白色的结晶 (物)，因此它会有比较滑的感觉。下面我们来做一个实验，这里是两堆瓜子，当我们慢慢地抬起这个平板的时候，当这个平板达到45度左右的时候，有滑石粉的 一堆瓜子就(滑)下去了，而好的瓜子它还是不动的

 

[故乡的云]

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勾兑黄酒

　　绍兴黄酒是我国黄酒类的代表，它以醇香质厚，口感好而闻名全国，记者在浙江绍兴采访时发现，这里绝大多数厂家都能严格执行国家标准生产合格优质黄酒。但在当地的湖塘酒厂，记者却发现，他们厂生产的黄酒和别的厂家不一样，味道也不一样。

　　记者：师傅你怎么用嘴吸啊

　　工人：不用嘴吸怎么能流出来呢？流不出来。

　　记者：用嘴吸卫生吗？

　　工人：不卫生那也没什么办法，把酒搞出来，不用嘴吸流不出来，是不是。

 

[故乡的云]

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工人正在往酒池里兑自来水。这个酒池的能装3000公斤左右的黄酒(用棍子量空镜)。但是记者用棍子丈量后发现，倒进的黄酒的深度还不到酒池深度的四分之一。

 

[eor06]

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没有良心了。

 

[故乡的云]

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既 然兑水是为了降低黄酒的酒精度数，那么为什么在兑水之后反而加入大量的白酒和酒精呢？技术员最后向我们道出了实情：兑水其实就是为了提高产量，水卖出了酒 价钱，但是由于兑水太多，所以不得不加入酒精和白酒提高酒精度。兑了自来水的黄酒口感和颜色比纯粹酿造的黄酒差了许多，因此还要进行特殊的勾兑。技术员开 始调酒的颜色。

 

[故乡的云]

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按照国家标准规定，黄酒调制时除焦糖色外，不得添加任何食品添加剂。不过，为了把兑了自来水后淡而无味的酒调出味道来，还要加入各种各样的添加剂。记者发现，用来溶解甜蜜素和盐的水竟是用来泡酒瓶的水。

 

[故乡的云]

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老陈醋

　　共同打造有质量的生活，这里是《每周质量报告》，大家好。我们常说，开门七件事：柴米油盐酱醋茶。一提到醋，我们的第一反应就是酸，除了酸，还有什么味道呢？河南的一位消费者竟然在醋里吃出了发涩的味道，还吃出了刺鼻的感觉。这是什么样的醋呢？这种醋又是哪儿生产的呢？

 

[故乡的云]

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山 西省太原市清徐县有食醋生产企业近100家，年产陈醋、老陈醋在10万吨以上，被称为中国的“醋都”。闻名全国的山西老陈醋的生产基地――山西水塔集团就 位于离县城不远的孟封镇。在孟封镇西堡村我们找到了老醯儿醋厂，这里离水塔集团不到一公里。在老醯儿醋厂的办公室我们见到了厂里的老板，据他们介绍，厂里 生产的都是酿造食醋，2003年9月取得了“食品生产许可证”，产品敢跟“水塔”牌相媲美

 

[故乡的云]

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记者：为什么要加色素?

　　技术员：陈醋的颜色应该是深色的，这个原醋颜色太淡。记者：加了色素颜色就深了，像陈醋似的

 

[eor06]

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如果全世界的人都知道这些，结果会是怎样？

 

[故乡的云]

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记者：你用嘴裹该多不卫生。你用嘴裹卫生吗？

　　工人：卫生。怎么不卫生。

　　记者：卫生啊。

　　工人：卫生。

　　正文

　　从洗瓶、灌装、到贴标、包装，都集中在这个仅有七八十平米的房间。车间里杂物堆积。“食品安全”标识也被丢在地上，任工人践踏。

 

[故乡的云]

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火锅底料

　　朝 天门小食品批发市场是重庆市最大的食品批发市场之一。在这个市场里，出售的各类食品中，就有当地的特产：火锅底料。据了解，在重庆市，生产这种袋装火锅底 料的厂家虽然不同，但包装却很相似，大都标有"重庆特产"，"重庆火锅，麻辣烫"等字样。这里的老板告诉记者，火锅底料质量的好坏，很难从包装上看出来， 但是可以用手摸出来。

　　记者：凝固剂是什么东西

　　老板：凝固剂是加硬度的

　　这位老板在记者的再三追问下，才含糊地透露了一点其中的秘密。

　　记者：凝固剂是什么东西

　　老板：化工原料