亲情在召唤，The mountains are calling,and I must go！

[春剑圣仙梅]

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凉菜拼盘，俺的创新

这张超赞！

 

[徽州女人]

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照片好美，徽mm很懂情调哦。

漂亮

这么美味的饭菜，徽mm，有没有放我的碗筷啊？

这张超赞！

，徽mm确实有一颗向往小资的心，不过从那一桌菜就可以看出还是以土为主，哪能好意思请jiayu你来入座啊，呵呵。这次做的最失败的一道菜是徽州传统农家菜：青椒火腿干笋丝。我自以为是头一天晚上泡的很嫩的玉兰片，第二天切的时候就发现还是很硬，切得很困难。仔细回想才想起来妈妈泡干笋一泡就是三四天的。但来不及也就那么凑合着下锅了，最后把大家牙都咬酸了，实在是可惜了。
说到做菜，我很佩服大哥的。八十年代他做菜就讲究色香味俱全，经常会弄些香菜胡萝卜葱花去配菜，那时他刚上班，出差饭店里吃了什么好吃的回来就学着做给我们吃，他做的菜就像一道道艺术品，幼小的我简直佩服得五体投地。二哥上大学时是不会做菜的，但印象中有年放暑假回来他给做了个拔丝苹果，在那个时代也算少见了。现在感觉二哥做菜的手艺已不在大哥之下了，我去美国他亲自下厨给我做了几餐饭，确实很好吃，尤其是他做的辣子鸡丁，选的是旧金山唐人街上一家很有名气的走地鸡，让我思念到如今。听他说87年去美国留学起就学着做了。以至于后来想吃好的都自己做，因为饭店做得还不如他。

 

[大雅]

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，徽mm确实有一颗向往小资的心，不过从那一桌菜就可以看出还是以土为主，哪能好意思请jiayu你来入座啊，呵呵。这次做的最失败的一道菜是徽州传统农家菜：青椒火腿干笋丝。我自以为是头一天晚上泡的很嫩的玉兰片，第二天切的时候就发现还是很硬，切得很困难。仔细回想才想起来妈妈泡干笋一泡就是三四天的。但来不及也就那么凑合着下锅了，最后把大家牙都咬酸了，实在是可惜了。
说到做菜，我很佩服大哥的。八十年代他做菜就讲究色香味俱全，经常会弄些香菜胡萝卜葱花去配菜，那时他刚上班，出差饭店里吃了什么好吃的回来就学着做给我们吃，他做的菜就像一道道艺术品，幼小的我简直佩服得五体投地。二哥上大学时是不会做菜的，但印象中有年放暑假回来他给做了个拔丝苹果，在那个时代也算少见了。现在感觉二哥做菜的手艺已不在大哥之下了，我去美国他亲自下厨给我做了几餐饭，确实很好吃，尤其是他做的辣子鸡丁，选的是旧金山唐人街上一家很有名气的走地鸡，让我思念到如今。听他说87年去美国留学起就学着做了。以至于后来想吃好的都自己做，因为饭店做得还不如他。

 

[shw019]

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凉菜拼盘，俺的创新

这也舍不得下筷子呀

 

[咱们这儿]

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这也舍不得下筷子呀

她在吹， 凉菜拼盘怎么成了她的创新了、？？？

 

[徽州女人]

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这也舍不得下筷子呀

她在吹， 凉菜拼盘怎么成了她的创新了、？？？

谁在吹啊？我说的是黄瓜片作叶，瓜皮作茎，萝卜丝作藕节是创新？有别人这么做过吗？

 

[咱们这儿]

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谁在吹啊？我说的是黄瓜片作叶，瓜皮作茎，萝卜丝作藕节是创新？有别人这么做过吗？

哦， 没做过

 

[巴黎右岸]

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萝卜丝怎么做藕节？很创意。。。

 

[徽州女人]

萝卜丝怎么做藕节？很创意。。。

因为是凉菜，白藕节里埋的是卤牛肉，萝卜丝码在外面，比较容易成型，怎么想怎么做，呵呵。忘了有没有亮过我包的粽子，秀外慧中，挺不错哦。包粽子的线不是专门去买的，而是米袋子封口的线拆下没丢派了用场，勤俭持家吧？

 

[巴黎右岸]

这个女人不寻常啊，又能策马扬鞭，又能煎炒烹炸，

 

[巴黎右岸]

看到737楼的图片了，藕节里是卤牛肉喔---

藕蒸熟么

 

[wenzhouboy]

忘了有没有亮过我包的粽子，秀外慧中，挺不错哦。包粽子的线不是专门去买的，而是米袋子封口的线拆下没丢派了用场，勤俭持家吧？浏览附件332986

粽子包得还有模有样的，赞一个。

 

[徽州女人]

看到737楼的图片了，藕节里是卤牛肉喔---

藕蒸熟么

伞妹看帖不仔细吧？不是藕节里是卤牛肉，而是腌萝卜丝铺在卤牛肉上做成藕节的模样，这道凉菜里没藕的成份，呵呵。

 

[徽州女人]

粽子包得还有模有样的，赞一个。

得我妈的真传，包的是浙江的三角粽子。地道的徽州粽子是长的，得两三张粽叶包一个，所以还是这三角的省事，一张粽叶一个。今年过年回家我们也包粽子了，陪妈妈在三楼顶暖阳下，我家老二也学得很像模像样的。

 

[徽州女人]

往年暑假带回家的郁金香花球一朵花都没开过，去年十月寄回家的终于不负众望地开花了，今天大哥用手机拍了几张照片跟我共享，五颜六色的还挺好看，发帖留念。
新版家园ipad可以一次传不少照片了，也算有进步。

 

[wenzhouboy]

得我妈的真传，包的是浙江的三角粽子。地道的徽州粽子是长的，得两三张粽叶包一个，所以还是这三角的省事，一张粽叶一个。今年过年回家我们也包粽子了，陪妈妈在三楼顶暖阳下，我家老二也学得很像模像样的。浏览附件333060

我说怪不得这粽子怎么包得跟我们的粽子一个模样，原来是我们浙江的包法。

 

[wenzhouboy]

浏览附件333080 浏览附件333082 浏览附件333078 浏览附件333079 往年暑假带回家的郁金香花球一朵花都没开过，去年十月寄回家的终于不负众望地开花了，今天大哥用手机拍了几张照片跟我共享，五颜六色的还挺好看，发帖留念。
新版家园ipad可以一次传不少照片了，也算有进步。

花很漂亮，图片有点大。

 

[徽州女人]

ipad可以一次传不少照片了，有进步。

我说怪不得这粽子怎么包得跟我们的粽子一个模样，原来是我们浙江的包法。

如果你是温州boy，那俺老家跟你那车程估计也就一个小时，呵呵

 

[wenzhouboy]

ipad可以一次传不少照片了，有进步。

如果你是温州boy，那俺老家跟你那车程估计也就一个小时，呵呵

你老家哪儿啊？

 

[徽州女人]

你老家哪儿啊？

丽水，99年我从老家去过一趟温州，只要一个多小时，现在都是高速，应该更快，是吧？