海参泡好了生吃行吗？

[一条路]

怎么泡都是硬的，没耐心再等下去了。沾酱油生吃行吗？会不会有细菌。

 

[Carc]

要泡好几天的。放冰箱泡，常换水否则会泡臭

彻底软了以后，体积会从手指大小变成黄瓜粗细，然后剖出肚子里肠子沙子炒菜（要爆炒，否则会出水）。做海参用鲍鱼汁比酱油效果好

不能生吃，因为泡水同时也是养细菌的过程

 

[一条路]

那就开水里烫烫蘸酱油吃吧。不泡了，看不住，没有一次真正泡好过，动不动就忘了换水。

 

[STILLWELL]

那就开水里烫烫蘸酱油吃吧。不泡了，看不住，没有一次真正泡好过，动不动就忘了换水。

煮一下继续泡

 

[candyzhou]

如果是干海参没泡开，就是弄熟了，也会口感很差，微麻，不好吃

 

[iamgrace]

弄这个确实需要耐心，先在冷水里泡一天，然后换水大火烧开，开后等凉，继续换水，每天早晚2次，过个3天应该就完全软了。你要凉拌生吃都可以的。我们家就是这样操作，还没有泡不开的。

 

[一条路]

早就吃了，半干的，以前在这里团购的，泡了5天，其中一天忘了换水，反正就一根，在碗里天天等着我去伺候，烦了，干脆吃了了事。世界终于清静了。

 

[Rhino]

放在保温瓶里,用温水泡,一天一夜就差不多了,煮汤,炒着吃都好吃.

 

[一条路]

开水烫了烫，酱油香油拌拌就吃，即迅速又简单还环保。

 

[lantoutou]

早就吃了，半干的，以前在这里团购的，泡了5天，其中一天忘了换水，反正就一根，在碗里天天等着我去伺候，烦了，干脆吃了了事。世界终于清静了。

如果你们再团购，喊一声吧，带上我

 

[小鼠波波]

放在保温瓶里,用温水泡,一天一夜就差不多了,煮汤,炒着吃都好吃.

我也推荐用保温瓶泡，快且省心

 

[一条路]

如果你们再团购，喊一声吧，带上我

现在都不用团购了，食神八宝辣酱面发现了一个买海参的好地方，和团购价一样，35/磅在唐人街，团购一次好几磅，有时候想不起来做，第二次团购时放冰箱里时间太长，都变质了。

 

[lantoutou]

现在都不用团购了，食神八宝辣酱面发现了一个买海参的好地方，和团购价一样，35/磅在唐人街，团购一次好几磅，有时候想不起来做，第二次团购时放冰箱里时间太长，都变质了。

谢谢了，悄悄话已收到。你真是个大好人送你100个赞吧!

 

[蝶舞天涯1965]

用淘米水泡，很快就泡好，干海代也用淘米水泡一二天就泡好

 

[catherine_chang]

放在保温瓶里,用温水泡,一天一夜就差不多了,煮汤,炒着吃都好吃.

保温瓶的盖子要盖上吗？
我怕会臭

 

[一条路]

满意答案

海参用凉水洗一遍，不要沾油，盐，碱。用凉水泡一小时后，扒海参放入家里的暖壶（就是保温壶）倒满开水。盖盖。就可以了，第二天就发好了，倒出来。开膛去掉内脏，洗干净用凉水泡上，随吃随用 。 如果第二天还发的不透，换开水重新放暖壶里。再发一次就好了。注意千万别沾油。盐，碱，
用保温瓶发海参是家里最简答使用的方法，主要适合山东的小刺参，小梅花参。2寸长左右的干海参。体型超大的梅花参，乌参，以及各种干海参2寸以上不适合，主要是发好倒不出来。超大的可用水煮浸泡法 ，（先用凉水寑泡，在加热煮，）反复几次既可

 

[八宝大辣酱面]

不要生吃，煮熟了吃

 

[阳光沙滩]

用淘米水泡，很快就泡好，干海代也用淘米水泡一二天就泡好

这个回头一定要试试，家里干海参干海带都有，买来都已经有日子啦

 

[ldcx]

不要生吃，煮熟了吃

您也悄悄话给我一下那个卖海参的地方呗。

 

[lovie]

您也悄悄话给我一下那个卖海参的地方呗。

同求悄。谢谢！