下周二就是腊八了

[susann]

一直保持着腊八节泡腊八醋的习惯，既保持了传统又健康。喜欢做饺子和包子锅贴等面食，腊八醋是很好的搭配！

 

[盈婆婆]

用香醋泡?我都用米醋

 

[我爱摩尔]

太馋人了，想起过年妈妈包的饺子，配上阳台上早就泡好的腊八醋。

我怒吼，我咆哮：我想回家过年！！！！

 

[shenzhenren]

蒜味儿太大了。喜欢吃，可吃了就不好意思张嘴了。

 

[gaogao5]

泡过一次，彻底失败了。请问楼主步骤，方法。谢谢！

 

[susann]

泡过一次，彻底失败了。请问楼主步骤，方法。谢谢！

好像没啥方法啊，就是蒜剥皮，准备干净玻璃瓶子，放入蒜和醋盖好盖子，等到大年三十吃饺子时就可以打开吃了。

 

[gaogao5]

剥皮是要全部剥干净？还是只是拨外面的一层？

 

[yamiyami]

三年前用蜂蜜和醋泡了一瓶蒜头，还专门买了一瓶日本醋来泡的，忘记吃了，那么长时间还能吃吗?扔了挺可惜的，好像没有坏呢

 

[阳光沙滩]

好像没啥方法啊，就是蒜剥皮，准备干净玻璃瓶子，放入蒜和醋盖好盖子，等到大年三十吃饺子时就可以打开吃了。

我记得蒜剥好皮削不削蒜屁股还有讲究呢，削还是不削呢？

 

[阳光沙滩]

剥皮是要全部剥干净？还是只是拨外面的一层？

腊八蒜应该是每一瓣都剥干净吧，你说的只剥外边一层那是整头腌的糖醋蒜。

 

[.............SNOWBEARBABY]

去年泡的腊八算还没吃完呢。味道好浓重。

 

[susann]

去年泡的腊八算还没吃完呢。味道好浓重。

我家爱吃饺子包子锅贴等面食，所以腊八醋吃的很多～^_^

 

[.............SNOWBEARBABY]

我家爱吃饺子包子锅贴等面食，所以腊八醋吃的很多～^_^

俺也是爱吃，腊八蒜，糖蒜。淡口可以连吃几个。
就是家里没人时才能过瘾。

 

[susann]

俺也是爱吃，腊八蒜，糖蒜。淡口可以连吃几个。
就是家里没人时才能过瘾。

哈哈，，讲究！

 

[.............SNOWBEARBABY]

哈哈，，讲究！

跟他们不志同道合嘛。
还有饺子，韭菜的也啰嗦，说味道大，但，吃的时候不见少吃。

 

[susann]

我记得蒜剥好皮削不削蒜屁股还有讲究呢，削还是不削呢？

我还真不知道那么多讲究，每个地方习惯不一样吧，我们就是把蒜剥了皮，全剥干净就行了。

 

[susann]

跟他们不志同道合嘛。
还有饺子，韭菜的也啰嗦，说味道大，但，吃的时候不见少吃。

我就知道老外不喜欢韭菜大蒜的味道，敢情国人也有不喜欢的啊，涨姿势了，谢谢，以后要注意(☆_☆)

 

[hansou]

日本醋？那味儿能对了？楼主的香醋就很好，我前年用这香醋和Costco的红瓣蒜，泡得很绿。

 

[阳光沙滩]

日本醋？那味儿能对了？楼主的香醋就很好，我前年用这香醋和Costco的红瓣蒜，泡得很绿。

浏览附件373231

costco有蒜卖吗，从来没注意，是剥好的一大瓶还是一袋袋的？

 

[一凡]

小时候糖醋蒜真是没少吃。。。想起口水哗哗滴。。。我也来学着做试试，要不要连罐放冰箱里还是就是室温储藏?