都说加拿大菜贵， 自己钓鱼来清蒸了，一条鱼蒸了两锅

[Snowbat]

是啊， 可能是我吃腻了， 前段时间清蒸出来我吃了很多， 很嫩， 昨晚吃得很少， 最近味口不大好，买的肉也不大爱吃， 菜也都吃腻了， 想去外面换口味了，不知道多伦多哪里有好的餐馆，以前去的也就那样了， 没啥新鲜的

口味不好换点麻辣锅吃吃就好了。

 

[concair]

鲜鱼容易被大蒜抢了味道。比较腥的鱼用你的方法应该会好吃的。
我还是喜欢蒸前抹盐，上汽放鱼，8分钟后出水倒掉，放姜丝再蒸1分钟。
出锅放满鲜葱丝，浇蒸鱼豉油或者低盐酱油，然后淋上热油。热油里我一般放几颗花椒粒，如果有花椒油只需加一两滴去土腥味，海鱼可以不放花椒粒。

这鱼与三文鱼一样，其鲜味不能与其他鱼相比，例如石斑，甚至也比不上罗非鱼（也称非洲鲫，但在多伦多被称为立鱼）。

 

[啊美]

嗯，你俩性格脾气挺般配的，你老公很听你的话。基本上是你指哪打哪。不错

有时候没忍住， 埋怨大声了效果反而不好， 他啥都不干了，最后还得自己干，所以尽管事情不太开心， 还是尽量忍住不发火，其实一下下不开心的点就马上过去了， 为一点点小事不值得大动肝火。

 

[Snowbat]

这鱼与三文鱼一样，其鲜味不能与其他鱼相比，例如石斑，甚至也比不上罗非鱼（也称非洲鲫，但在多伦多被称为立鱼）。

涨姿势啦，原来那立鱼就是罗非鱼啊！那超市常见到龙什么鱼，大大的海鱼，好吃吗？什么做法好吃？

 

[啊美]

这鱼与三文鱼一样，其鲜味不能与其他鱼相比，例如石斑，甚至也比不上罗非鱼（也称非洲鲫，但在多伦多被称为立鱼）。

没钓鱼的时候也买了一箱的非洲鲫，结果是今天做了非洲鲫，正好也钓到别的鱼，然后这非洲鲫就放着没吃了，速冻的跟活鱼没法相提并论

 

[啊美]

口味不好换点麻辣锅吃吃就好了。

麻辣也经常做， 还是没国内餐馆做的好吃

 

[nickelnaire]

没钓鱼的时候也买了一箱的非洲鲫，结果是今天做了非洲鲫，正好也钓到别的鱼，然后这非洲鲫就放着没吃了，速冻的跟活鱼没法相提并论

华人超市，就买游水活鱼，现杀，回家清蒸，不会钓鱼的只好这样了

 

[Snowbat]

华人超市，就买游水活鱼，现杀，回家清蒸，不会钓鱼的只好这样了

速冻的还是喜欢吃鲳鱼，红烧干烧都好吃，yum yum!

 

[nickelnaire]

速冻的还是喜欢吃鲳鱼，红烧干烧都好吃，yum yum!

我们叫平鱼，好吃

 

[啊美]

华人超市，就买游水活鱼，现杀，回家清蒸，不会钓鱼的只好这样了

过年的时候也买过蹲鱼活的来清蒸，当时还是只蒸半条，另一半留在冰箱里冻着， 结果钓到鱼后那一小半截留了小半年没人动， 结果后来就扔掉了

 

[Snowbat]

麻辣也经常做， 还是没国内餐馆做的好吃

内啥，我都直接买好火锅料，一锅乱炖，吃得挺过瘾。来心情了，做做水煮鱼也蛮好的，奏是麻烦。

 

[Snowbat]

过年的时候也买过蹲鱼活的来清蒸，当时还是只蒸半条，另一半留在冰箱里冻着， 结果钓到鱼后那一小半截留了小半年没人动， 结果后来就扔掉了

经常一激动买了什么冻了几个月最后不得不扔了。。。

 

[啊美]

内啥，我都直接买好火锅料，一锅乱炖，吃得挺过瘾。来心情了，做做水煮鱼也蛮好的，奏是麻烦。

那种麻辣的辣椒油味道这些调料是做不出来的

 

[concair]

没钓鱼的时候也买了一箱的非洲鲫，结果是今天做了非洲鲫，正好也钓到别的鱼，然后这非洲鲫就放着没吃了，速冻的跟活鱼没法相提并论

厉害，买了一箱的非洲鲫。能吃得那么快？其实无论肉类或鱼类冰冻时间长了，其鲜味都会大为减退，鱼尤其明显。
在这里的非洲鲫泥腥味较国内的重，都是养殖的，可能是饲料的不同？就算在不同的超市，其泥腥味的轻重也不同。

 

[Snowbat]

厉害，买了一箱的非洲鲫。能吃得那么快？其实无论肉类或鱼类冰冻时间长了，其鲜味都会大为减退，鱼尤其明显。
在这里的非洲鲫泥腥味较国内的重，都是养殖的，可能是饲料的不同？就算在不同的超市，其泥腥味的轻重也不同。

国内的鸡鸭鱼肉我可一点都不敢吃啊，味道再鲜，那污染！我就是都营养不良快饿死了才滚回加拿大来了，再见到这里的超市那真是鸡冻的泪流满面啊……

 

[啊美]

厉害，买了一箱的非洲鲫。能吃得那么快？其实无论肉类或鱼类冰冻时间长了，其鲜味都会大为减退，鱼尤其明显。
在这里的非洲鲫泥腥味较国内的重，都是养殖的，可能是饲料的不同？就算在不同的超市，其泥腥味的轻重也不同。

一箱几条， 每次做一条，买了一箱， 现在还有半箱呢

 

[啊美]

国内的鸡鸭鱼肉我可一点都不敢吃啊，味道再鲜，那污染！我就是都营养不良快饿死了才滚回加拿大来了，再见到这里的超市那真是鸡冻的泪流满面啊……

到农村去买

 

[小和尚]

没钓鱼的时候也买了一箱的非洲鲫，结果是今天做了非洲鲫，正好也钓到别的鱼，然后这非洲鲫就放着没吃了，速冻的跟活鱼没法相提并论

非洲鲫鱼在加拿大这么冷的地方也有生长？

 

[啊美]

非洲鲫鱼在加拿大这么冷的地方也有生长？

速冻的， 不知道哪里运过来的

 

[Snowbat]

速冻的， 不知道哪里运过来的

本地养的，卖不掉就冻起来。
一般我不喜欢买冻淡水鱼。不过发现大统华有买冻立鱼鱼腩，玛雅，太好吃了！