好奇，这样的香肠有没有人买

[sabre]

我想知道这是怎么换算的？

一磅是0.45斤

 

[闲居蒙城]

推荐Costco的意大利肠，辣的那种。咱家嘴刁的厉害的孩子都爱吃。价格肯定30刀以下/lb。

哪种？能发个图片吗？

 

[如水净]

发现刚才写错了，是30一斤，也就是60一公斤。
90一公斤，就在atwater市场，那种风干意大利香肠。随便哪家看，你在看看本地的香肠店的单价。难道我们中国的香肠不比他们好吃吗？
costco的东西我不去比较，他们是大批量工厂化生产的东西。我是指的homemade的个性化产品。
前面也是说了，我 不是很会做饭，但爱吃。也希望家庭厨艺高手可以有好东西跟大家分享，有好的品质，又可以赚到合理的钱。

 

[蔷薇weiwei]

不懂问一下，，香肠腊肉做成后会不会含亚硝酸盐呢?

 

[chenxiaochenxiao]

推荐Costco的意大利肠，辣的那种。咱家嘴刁的厉害的孩子都爱吃。价格肯定30刀以下/lb。

能给个名字或者外包装的图片么，谢谢

 

[bingshankou]

不懂问一下，，香肠腊肉做成后会不会含亚硝酸盐呢?

隔夜的剩菜都会有亚硝酸盐，腌制品就不用说了，只要沾盐的东西，时间长了都会亚硝酸的。

 

[魁北克省委书记]

一磅是0.45斤

是0.454 公斤

 

[sabre]

是0.454 公斤

你很准确， 赞，
改革开放之后， 市斤已经被取缔了， 斤自然是公斤，
里自然是公里，

 

[网洋中的一条鱼]

纯好奇，谢谢大家回复。因为去本地菜场发现西人的香肠都卖到80，90一公斤，在这里也买了同胞做得香肠，味道还是不太满意。在朋友感染下自己做了些，味道觉还行，算了下成本。买的肉是shoulder or shoulder picnic，对照中文应该是肩肉和前夹吧。我原来就不太会做饭，部位认得不太好，问了屠夫，说是做sausage最好的部位。单价从10同11多1公斤，因为不是一家店买的，做得时候酒用的是royal canada（好像是这个名字）的威斯忌，手工切的薄片，买的香肠调料。风干的比较彻底。存粹是自己想吃而已。做完不自觉的和同胞做得卖得比较一下，觉得自己做得加人工成本，加配送，怎么也得在30一公斤，才觉得可以赚点钱。所以好奇问问大家，西人可以把价格做的那么贵，我们为什么不行。另外，朋友和我用的调料一样，就是肉不同，我家的味道就是好一些。所以肉的部位品质不同还是有比较大的区别的。只是希望在这里打拼的同胞可以更好一些。

蒙城的土豪就是多，什么香肠能卖到80，90刀一公斤？反正我在大多，没有看到有一磅超过20刀的香肠。

 

[网洋中的一条鱼]

看看这个：http://www.blogto.com/toronto/the_best_sausages_in_toronto/

 

[魁北克省委书记]

你很准确， 赞，
改革开放之后， 市斤已经被取缔了， 斤自然是公斤，
里自然是公里，

你在国内菜场买菜都是论斤卖的，哪怕在这边都没人会把斤当成公斤
里倒是不用了

 

[sabre]

你在国内菜场买菜都是论斤卖的，哪怕在这边都没人会把斤当成公斤
里倒是不用了

有道理， 在北京还真是这么回事，

 

[wikispecial]

不懂问一下，，香肠腊肉做成后会不会含亚硝酸盐呢?

亚硝酸盐是小和尚的最爱，是人工加进去，和肉里的血红蛋白结合，呈现很漂亮的红色的，小和尚看到这颜色就觉得新鲜，要花大价钱买的，正事这种二货存在，才会让无良商家往里面加这种强致癌物。

总之，那种低智商蠢货拿了点钱，满世界找毒药吃，还顺带把大家都坑了的主，才是世界最大的祸害，不过呢，上帝让他这么蠢已经是对他最大的处罚了，他这么整天找最要命的玩意儿吃，可想而知。。。。

最好的salami香肠要风干至少4年，挂在人工的气候室里，每天的温度湿度都是按照历史上最好的香肠出产的那四年的气候记录模拟的，没有一天一样的。你说不值90块……

总之呢，和一群穷B讲吃是很闹心的事情，快点跟着小和尚买他认为的好东西吃吧，早吃死了早清净。

 

[frontenac]

亚硝酸盐是小和尚的最爱，是人工加进去，和肉里的血红蛋白结合，呈现很漂亮的红色的，小和尚看到这颜色就觉得新鲜，要花大价钱买的，正事这种二货存在，才会让无良商家往里面加这种强致癌物。

总之，那种低智商蠢货拿了点钱，满世界找毒药吃，还顺带把大家都坑了的主，才是世界最大的祸害，不过呢，上帝让他这么蠢已经是对他最大的处罚了，他这么整天找最要命的玩意儿吃，可想而知。。。。

最好的salami香肠要风干至少4年，挂在人工的气候室里，每天的温度湿度都是按照历史上最好的香肠出产的那四年的气候记录模拟的，没有一天一样的。你说不值90块……

总之呢，和一群穷B讲吃是很闹心的事情，快点跟着小和尚买他认为的好东西吃吧，早吃死了早清净。

小和尚招你惹你了？

俺估计他根本就不买腊肠。。

 

[小和尚]

小和尚招你惹你了？

俺估计他根本就不买腊肠。。

哈哈儿想出名就得挑战权威，这是他的必经之路，谁招他惹他对他完全不重要，风车也能战。
他的战风车帖子多得很，大家都莫名其妙谁得罪他了。

 

[小雷音]

我把我自己的肉切下来做香肠， 都不敢卖30，

我承认我立刻想歪了

 

[sabre]

哈哈儿想出名就得挑战权威，这是他的必经之路，谁招他惹他对他完全不重要，风车也能战。
他的战风车帖子多得很，大家都莫名其妙谁得罪他了。

这么说的话， 我表示有点嫉妒

 

[shuhaiyanzhong]

别听这些农民瞎咧咧，做生意，东西不在贵贱

 

[doremee]

纯好奇，谢谢大家回复。因为去本地菜场发现西人的香肠都卖到80，90一公斤，在这里也买了同胞做得香肠，味道还是不太满意。在朋友感染下自己做了些，味道觉还行，算了下成本。买的肉是shoulder or shoulder picnic，对照中文应该是肩肉和前夹吧。我原来就不太会做饭，部位认得不太好，问了屠夫，说是做sausage最好的部位。单价从10同11多1公斤，因为不是一家店买的，做得时候酒用的是royal canada（好像是这个名字）的威斯忌，手工切的薄片，买的香肠调料。风干的比较彻底。存粹是自己想吃而已。做完不自觉的和同胞做得卖得比较一下，觉得自己做得加人工成本，加配送，怎么也得在30一公斤，才觉得可以赚点钱。所以好奇问问大家，西人可以把价格做的那么贵，我们为什么不行。另外，朋友和我用的调料一样，就是肉不同，我家的味道就是好一些。所以肉的部位品质不同还是有比较大的区别的。只是希望在这里打拼的同胞可以更好一些。

买批发价肉

 

[doremee]

哪种？能发个图片吗？

[FONT=宋体]我偶尔吃华人超市卖的腊香肠
从未买costco 鲜香肠
买鲜肉部门都这种的
图片看起来很美味
下次我去Costco,我会买一些试吃[/FONT]