加拿大人为啥难以吃到自己的海产品。。。？

[minimini]

钓鱼台还是钓猫台？

呵呵 钓鱼台

 

[minimini]

我就是买了一个小的净是壳，相当不值得，不如买看着新鲜的冻皇帝蟹腿吃更好，据说到了阿拉斯加吃到的皇帝蟹腿也是冻的。

拉斯维加Wynn 自助餐$45／位，有冻皇帝蟹腿，点上蒜茸牛油吃三大盘能回本了。

 

[minimini]

钓鱼台还是钓猫台？

＂钓猫拆蟹＂

 

[我爱摩尔]

我就是买了一个小的净是壳，相当不值得，不如买看着新鲜的冻皇帝蟹腿吃更好，据说到了阿拉斯加吃到的皇帝蟹腿也是冻的。

好的，先买冻的自己做，先练练手。为了吃皇帝蟹，还得先买把“电锯”。

好吧，与各位吃货共勉：世上无难事，只要足够馋！

 

[小和尚]

好的，先买冻的自己做，先练练手。为了吃皇帝蟹，还得先买把“电锯”。

好吧，与各位吃货共勉：世上无难事，只要足够馋！

质量好的厨房剪就可以了，双立人单立人都可以，皇帝蟹壳相当软。
比珍宝蟹或者国内的青蟹软多了。
腿关节找准肌理用剪刀尖小小剪开一刀，
大身背部的壳一路剪开就可以了。

 

[我爱摩尔]

喔谢谢。这种吃过不少，多数煎

怎么煎的，黑胡椒吗？我最近发现三文鱼用黑胡椒煎还真挺好吃滴。

 

[AZURR]

大雪蟹，更是只能在高档酒店才能吃到。普通加拿大人要想吃，只能到渔民的捕捞船上求爷爷告奶奶才勉强求售到一两只，人家都是按配额和订单下网的 。 。 。

我家附近中心市场有个明档，几个人在那里煮，剥。10$ 一小杯蟹肉，那种小的一次性塑料水杯。味道绝美。

 

[minimini]

怎么煎的，黑胡椒吗？我最近发现三文鱼用黑胡椒煎还真挺好吃滴。

沾鸡蛋，面粉，或者赶时间就撒点盐。三文鱼我常常散点盐，蒜蓉，局300度，15分钟或观察刚刚熟就好。冻皇帝蟹不必用电据，蟹钳就得。

 

[minimini]

质量好的厨房剪就可以了，双立人单立人都可以，皇帝蟹壳相当软。
比珍宝蟹或者国内的青蟹软多了。
腿关节找准肌理用剪刀尖小小剪开一刀，
大身背部的壳一路剪开就可以了。

我家附近中心市场有个明档，几个人在那里煮，剥。10$ 一小杯蟹肉，那种小的一次性塑料水杯。味道绝美。

温哥华很多食肆都有的啊看季节。

 

[我爱摩尔]

我原来从来不吃三文鱼：因为三文鱼是生的不敢吃，熟的不好吃。 最近才体会到，一定要煎得刚刚好，千万不能过火。挺好吃滴