这是石斑鱼吗

[angelangel57]

听说红石斑鱼 有毒。真的吗。能吃吗。哪个部位有毒

 

[HP0723]

好料啊，以前在新加坡经常出海钓，直接清蒸了.....

 

[家园小千]

去了内脏和鱼鳞（鱼鳞很碱锐利，千万小心），放在铁盘中，加入盐料酒胡椒葱姜，放入烤箱中烤30分钟，中间翻个身，考完后把大骨架和头尾再用小火炖汤30-40种，烤鱼和鱼汤2道菜。
在国内野生的石斑千元以上的价格，如果能钓到黑色的那更珍贵。

 

[家园小千]

好料啊，以前在新加坡经常出海钓，直接清蒸了.....

这里的石斑太大，清蒸恐怕没有那么大的锅，所以我们一般用每家都有的大烤箱来烤，味道真棒。

 

[HP0723]

你说的是在大西洋省还是BC? 我没有见到很大号的，如果鱼太大肉的味道变粗，还是小的美味。

 

[HP0723]

石斑鱼是所有海洋鱼类中的极品美味！恭喜楼主的收获。

 

[gasmetro]

红的很会摆pose，比较卡通，颇有点明星潜质。

 

[家园小千]

你说的是在大西洋省还是BC? 我没有见到很大号的，如果鱼太大肉的味道变粗，还是小的美味。

BC的，个大味也好。