今晚做个日式炸鸡Karaage

[家园小千]

如果喜欢吃热的炸鸡，自己家里做一份日式炸鸡一点也不烦，成本很低，还能管饭。
Karaage是一道日式家庭菜，特别受到孩子们的喜欢。我家小子有了它，饭量加倍。
特价买的一盒鸡块，去骨不去皮，切成块状（不要太大）。一盒可以做两次，每次成本才2元多一点，够3人份（15块）。
华人超市也有卖Karaage粉的，裹一下就可以炸，很方便。不过粉要花钱买，而且我嫌它会弄脏油，还是自己做得好。
放入佐料：
1.少许胡椒，酒，酱油。
2.半小调羹姜末和蒜末。
拌匀后盖上保鲜膜，放入冰箱沉浸1小时，味道可以进入鸡肉内部。

 

[yamiyami]

好饿呀，吃不着，我做煎饼去

 

[家园小千]

好饿呀，吃不着，我做煎饼去

等一会儿出锅了再来叫你

 

[zj8341]

你这个日式的与中国的炸鸡味道差别大吗？

 

[家园小千]

你这个日式的与中国的炸鸡味道差别大吗？

伴料不一样，我觉得不同，有兴趣可以试试。

 

[哈法]

如果喜欢吃热的炸鸡，自己家里做一份日式炸鸡一点也不烦，成本很低，还能管饭。
Karaage是一道日式家庭菜，特别受到孩子们的喜欢。我家小子有了它，饭量加倍。
特价买的一盒鸡块，去骨不去皮，切成块状（不要太大）。一盒可以做两次，每次成本才2元多一点，够3人份（15块）。
华人超市也有卖Karaage粉的，裹一下就可以炸，很方便。不过粉要花钱买，而且我嫌它会弄脏油，还是自己做得好。
放入佐料：
1.少许胡椒，酒，酱油。
2.半小调羹姜末和蒜末。
拌匀后盖上保鲜膜，放入冰箱沉浸1小时，味道可以进入鸡肉内部。

好饿呀，吃不着，我做煎饼去

雅蜜姐包俺星期一，三，五的饭。千哥你包俺星期二，四，六的饭吧。

 

[Lise123]

姜末和蒜末，为什么不用新鲜的呢？

 

[阳光沙滩]

伴料不一样，我觉得不同，有兴趣可以试试。

你家好像炸东西挺多的，要用好多油吗？炸过的油怎么处理，炒菜用吗？

我喜欢吃炸的就是嫌弄一锅油麻烦。

 

[Lise123]

你家好像炸东西挺多的，要用好多油吗？炸过的油怎么处理，炒菜用吗？

我喜欢吃炸的就是嫌弄一锅油麻烦。

我不喜欢在家做炸的，油多，吃了热气，会长痘。偶然一两次外出吃可以。

 

[阳光沙滩]

我不喜欢在家做炸的，油多，吃了热气，会长痘。偶然一两次外出吃可以。

我家也是这套路

可是千客好像炸东西比较多，有时候还炸三文鱼连肉带皮

 

[家园小千]

取出鸡块，放几滴香油，再放一些生粉，拌匀。
为了节约油，我家用最小号的锅，油要盖过鸡块，油温大概在160度左右，不能太高或太低，炸约3分钟，需要鸡块翻身几次。

 

[tototo]

你的粉到底是买的还是自己做的?

 

[Lise123]

我家也是这套路

可是千客好像炸东西比较多，有时候还炸三文鱼连肉带皮

我家吃蔬菜多。三文鱼的话我喜欢做日式烧汁三文鱼，还有三文鱼sushi,好好味的。

 

[家园小千]

鸡块去骨时贴近骨头的碎肉没舍得扔掉，加些蔬菜做了个没有花生的宫保鸡丁，废物利用。

 

[家园小千]

考虑到明天要给孩子带饭，鸡块就炸了一半8块，鸡肉成本价大约1元。

 

[Lise123]

取出鸡块，放几滴香油，再放一些生粉，拌匀。
为了节约油，我家用最小号的锅，油要盖过鸡块，油温大概在160度左右，不能太高或太低，炸约3分钟，需要鸡块翻身几次。

不是鸡块过鸡蛋液，再滚滚面包碎，再炸吗？

 

[家园小千]

取出鸡块，放几滴香油，再放一些生粉，拌匀。
为了节约油，我家用最小号的锅，油要盖过鸡块，油温大概在160度左右，不能太高或太低，炸约3分钟，需要鸡块翻身几次。

 

[家园小千]

姜末和蒜末，为什么不用新鲜的呢？

新鲜的是好，磨起来麻烦，偷懒。

 

[家园小千]

你家好像炸东西挺多的，要用好多油吗？炸过的油怎么处理，炒菜用吗？

我喜欢吃炸的就是嫌弄一锅油麻烦。

我用最小号的锅，油用的不多。

 

[Lise123]

新鲜的是好，磨起来麻烦，偷懒。

比我还懒。