有人吃冷面吗？

[家园小千]

昨天开车累了，下湖边营地走了一大圈，今天竟然全身有点酸痛，今晚就简单一点吃个三丝冷面，花生酱/生抽/黑醋做拌料，炒一盘三丝做浇头，可惜这几天还有点凉飕飕的，和国内小时候一边出汗一边摇扇子吃冷面有些格格不入。
一直以为冷面是江南人吃的，大家在国内吃吗？

 

[geomarb]

千客兄做的冷面看起来好有胃口，漂亮又美味！赞！

 

[家园小千]

千客兄做的冷面看起来好有胃口，漂亮又美味！赞！

去年9月回国，好几年夏天没在国内呆过了，去了小时候常去现在还开着的饮食店，虽然店堂有些老旧，可冷面依旧好吃，今儿照着样子自己做，惊叹口味不亚于店里的，忍不住又加了一盘。

 

[风居住的街道]

我想了想，好像类似我们那里的捞面条，也是夏天吃的，过凉水。不过炒的菜主要是夏天时令蔬菜，番茄，茄子，豆角啥的。放醋，蒜末啥的，夏天比较爽口。

 

[westend]

感觉楼主做的更像是凉面, 不是冷面.

 

[家园小千]

感觉楼主做的更像是凉面, 不是冷面.

我们那里一直是这么叫的，冷面，其实我也分不清冷面和凉面。

 

[geomarb]

去年9月回国，好几年夏天没在国内呆过了，去了小时候常去现在还开着的饮食店，虽然店堂有些老旧，可冷面依旧好吃，今儿照着样子自己做，惊叹口味不亚于店里的，忍不住又加了一盘。

那三丝是土豆丝， 辣椒丝和鸡肉丝吧， 千客兄， 你不放些香油吗？ 要是我， 我会再放些香油， 好香香！

 

[家园小千]

我想了想，好像类似我们那里的捞面条，也是夏天吃的，过凉水。不过炒的菜主要是夏天时令蔬菜，番茄，茄子，豆角啥的。放醋，蒜末啥的，夏天比较爽口。

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我们的冷面一定要放花生酱，有时用芝麻酱来代替，可味道不同，花生酱好吃多了。

 

[家园小千]

那三丝是土豆丝， 辣椒丝和鸡肉丝吧， 千客兄， 你不放些香油吗？ 要是我， 我会再放些香油， 好香香！

面下好后防止粘住就放了一些香油拌一拌，这里的花生酱好，已经足够香了。

 

[geomarb]

面下好后防止粘住就放了一些香油拌一拌，这里的花生酱好，已经足够香了。

给考拉熊熊发信了， 希望他这个大厨来看看你的冷面， 话说他好长时间没上线了。。。还挺想他的。。

 

[家园小千]

我想了想，好像类似我们那里的捞面条，也是夏天吃的，过凉水。不过炒的菜主要是夏天时令蔬菜，番茄，茄子，豆角啥的。放醋，蒜末啥的，夏天比较爽口。

浏览附件501230

你的做法有些接近日本的中华冷面，味道酸甜，当然他们是抄袭你们的

 

[家园小千]

给考拉熊熊发信了， 希望他这个大厨来看看你的冷面， 话说他好长时间没上线了。。。还挺想他的。。

他可能正在大口地吃烤牛肉大虾大带子

 

[花想容]

炎炎夏日，一碗凉皮，幸福原来这么简单。

 

[风居住的街道]

给考拉熊熊发信了， 希望他这个大厨来看看你的冷面， 话说他好长时间没上线了。。。还挺想他的。。

看了看千客的面，考拉熊口水滴答了一围嘴。。。

 

[风居住的街道]

你的做法有些接近日本的中华冷面，味道酸甜，当然他们是抄袭你们的
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有点像，不过我们的是一定要炒菜的，这个不炒菜，感觉和韩国冷面更像。

 

[catorclie]

昨天开车累了，下湖边营地走了一大圈，今天竟然全身有点酸痛，今晚就简单一点吃个三丝冷面，花生酱/生抽/黑醋做拌料，炒一盘三丝做浇头，可惜这几天还有点凉飕飕的，和国内小时候一边出汗一边摇扇子吃冷面有些格格不入。
一直以为冷面是江南人吃的，大家在国内吃吗？
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好漂亮。我晚上一般都吃过水的意大利冷面。但是浇头儿和配菜，比你这个差太远了。

今天去单位开了一天会，回来的路上还要加柴油，在特殊加气站冲车载液化气，回来晚了，刚看到这个，勾的我又想吃一顿了。

 

[花想容]

这是去年在温哥华一家小店吃的。

 

[家园小千]

这是去年在温哥华一家小店吃的。

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这个辣味的一定非常开胃，忍不住要流哈喇子了。

 

[风居住的街道]

好漂亮。我晚上一般都吃过水的意大利冷面。但是浇头儿和配菜，比你这个差太远了。

今天去单位开了一天会，回来的路上还要加柴油，在特殊加气站冲车载液化气，回来晚了，刚看到这个，勾的我又想吃一顿了。

 

[geomarb]

他可能正在大口地吃烤牛肉大虾大带子

哈哈。。小考拉熊熊可会享受呢！ 山珍海味， 美味佳肴、八珍玉食， 龙肝豹胆, 满汉全席！


也就是你们温哥华这天气能吃烤牛肉！刚看了你们那里的天气情况， 有雨， 气温20度。蛮舒服的！
我们土狼屯是烤肉的温度， 把自己都快烤熟了， 根本不能再吃别的烤肉了。。。