蟹,有人喜欢吗?

今晚朋友请客,点了很多菜,不好意思拍,就拍了两张蟹的照片,味道挺好,没比温哥华差。。。浏览附件567605浏览附件567604
赞! 只要是蟹,外国蟹中国蟹都好吃,各有千秋!

刚从国内回来,吃蟹正当季节,先去了温州出差,吃了江蟹和蝤蜢,后在上海吃了大闸蟹,个个肥硕澄黄,让俺想起李白的蟹诗:

蟹螯即金液,糟丘是蓬莱,且须饮美酒,乘月醉高台。
 

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天若有情
赞! 只要是蟹,外国蟹中国蟹都好吃,各有千秋!

刚从国内回来,吃蟹正当季节,先去了温州出差,吃了江蟹和蝤蜢,后在上海吃了大闸蟹,个个肥硕澄黄,让俺想起李白的蟹诗:

蟹螯即金液,糟丘是蓬莱,且须饮美酒,乘月醉高台。
去我家乡了?炎亭的江蟹(梭子蟹),灵昆的蝤蜢,味道好极了,哈哈哈。。。
 
冷水海鲜,肉质嫩,口感鲜中带甜,实为上品。作为吃海鲜长大的,负责的说,口感比国内四大渔场出品的强,只是品种少很多。
比如蟹类,国内普通百姓餐桌上的白蟹,这里对等的只有蓝蟹,不但不常有,而且口感差,而帝王蟹三天二头吃不起。
你真的是吃海鲜长大的?这里的海鲜你确定鲜中带甜?浅水鱼和深水鱼你了解过吗
 
你真的是吃海鲜长大的?这里的海鲜你确定鲜中带甜?浅水鱼和深水鱼你了解过吗
这里基本上没啥海鲜,少数几种,像帝王蟹,北极贝,北极虾,龙虾基本上口感清爽带甜味,我小时候,现在5千元一斤的大黄鱼不过1毛多,鳗鱼都在船边游,手快直接抓,根本不用吊。
 

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