香喷喷的双面水煎包（含视频）

[geomarb]

是生的放煎锅里加入滚水煮开上锅盖在里面闷熟，蒸熟再放不是太麻烦了吗？
看图说话，这样才会有印象。


浏览附件571388


浏览附件571389


浏览附件571390


浏览附件571391


浏览附件571392


浏览附件571393


浏览附件571394


浏览附件571396


浏览附件571395


浏览附件571397


浏览附件571399

嗯， 谢谢！ 哇， 你弄的这些小包子们看着鼓鼓胖胖白白的！

 

[天路行者]

别，俺懒散惯了，被人盯着会浑身不自在滴，谢啦！

很失落的走开

 

[小鼠波波]

谢谢波波楼主分享，请教两个问题，
1，加水是加到差不多淹没包子吗？
2，加水之后不用盖盖子吗？

回答

1:热锅上些油后将包好的生包子摆入煎锅，然后倒入八分满杯子的滚水。

2:倒入滚水后及时盖上盖让煎锅里的蒸气将小包子蒸熟，等蒸气没了打开锅，这时煎包就已经熟了，然后就是翻转另一面继续煎。。。

 

[白白的月亮]

回答

1:热锅上些油后将包好的生包子摆入煎锅，然后倒入八分满杯子的滚水。

2:倒入滚水后及时盖上盖让煎锅里的蒸气将小包子蒸熟，等蒸气没了打开锅，这时煎包就已经熟了，然后就是翻转另一面继续煎。。。

谢谢楼主，太专业了

 

[天路行者]

这是我在家中经常做，被人赞不绝口的福州特色小吃：

双面水煎包


里面的馅料可以是多种多样的，鸡肉，猪肉，牛肉及虾仁什么都可以做馅





浏览附件571383


浏览附件571384


浏览附件571382

家园网可以拓展美食外卖业务了

 

[dg777]

如果轮身材好，凸是女士，凹更是。

哈哈，你呀

 

[sofia]

回答

1:热锅上些油后将包好的生包子摆入煎锅，然后倒入八分满杯子的滚水。

2:倒入滚水后及时盖上盖让煎锅里的蒸气将小包子蒸熟，等蒸气没了打开锅，这时煎包就已经熟了，然后就是翻转另一面继续煎。。。

包子摆进去立刻就加水了？怪不得我每次做的都不那么地道，原来是加水加晚了。

 

[MyChristmas]

是生的放煎锅里加入滚水煮开上锅盖在里面闷熟，蒸熟再放不是太麻烦了吗？
看图说话，这样才会有印象。


浏览附件571388


浏览附件571389


浏览附件571390


浏览附件571391


浏览附件571392


浏览附件571393


浏览附件571394


浏览附件571396


浏览附件571395


浏览附件571397


浏览附件571399

包子馅儿配方秘籍？

 

[Jaclyn]

赞.日式放红豆馅

 

[撩衣角]

进来是想看看首富的赞力如何，结果竟然这么低，出乎意料，估计是点太多了需要缓缓了。（不用给我赞）。

 

[dg777]

进来是想看看首富的赞力如何，结果竟然这么低，出乎意料，估计是点太多了需要缓缓了。（不用给我赞）。

偏给你点赞

 

[撩衣角]

偏给你点赞

哈哈。俺是认真的。

 

[dg777]

哈哈。俺是认真的。

me too

 

[轩辕悬]

这是我在家中经常做，被人赞不绝口的福州特色小吃：

双面水煎包


里面的馅料可以是多种多样的，鸡肉，猪肉，牛肉及虾仁什么都可以做馅





浏览附件571383


浏览附件571384


浏览附件571382

撒上芝麻香葱不就是生煎吗？

 

[轩辕悬]

小鼠波波， 水煎包是生的时候就放进 锅里煎？ 还是得蒸熟了以后在放进去？

肯定是生的放进去煎～

 

[小鼠波波]

包子馅儿配方秘籍？

肉馅没什么秘籍，就是碎肉加入切好的葱及姜末，调味用些蚝油及蒸鱼酱油，这样调出来的味道就很好了。

 

[dg777]

肉馅没什么秘籍，就是碎肉加入切好的葱及姜末，调味用些蚝油及蒸鱼酱油，这样调出来的味道就很好了。

你家里人好幸福，大厨侍候。

 

[啊美]

又进来一个新人物，此处应该有背景台词介绍一下

你是新人， 这个月才来这个论坛的嘛

 

[笑看，笑看]

这是我在家中经常做，被人赞不绝口的福州特色小吃：

双面水煎包


里面的馅料可以是多种多样的，鸡肉，猪肉，牛肉及虾仁什么都可以做馅





浏览附件571383


浏览附件571384


浏览附件571382

为了家园币傲版真拼
半年前的包子也拿出来
还没坏么
哈

 

[comeback]

为了家园币傲版真拼
半年前的包子也拿出来
还没坏么
哈

可能这几天又刚做的也说不定吧。。。