我来吓人了!初级班木乃伊型豆沙包。补充了教训总结

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包子有馅,不在折上,看着还行

包子有馅,不在折上,看着还行
看着 扁扁的白白的软软的 还好入口吧,我从前做的 黑黑的扁扁的硬硬的 没法吃 可以用来当武器

确实,我这个豆沙包,其实如果把眼睛闭起来吃,还可以,不是很难吃。关键我家那些祖宗们,都不把眼睛闭起来,都是拒绝吃。我把这些豆沙包都冻起来,慢慢自己消化掉吧。

故意的,做成这样根本吃不下去,减肥成功。 :LOL:
所有失败的产品,要不去垃圾桶,要不去了我的肚子,这这这,让我怎么减肥呀! :cry:
 
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其实我怀疑你这半个包子从哪偷来的。。。

我坦白:

其实,刚开始,我是想撕开,给大家看看,其实里面的豆沙馅是自己做滴,还挺不错的。

但是,拍摄技术太差,怎么也拍不到里面的馅,只能拍到外面的丑陋的外表。一气之下,就把那半个,给吃了。
 
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包子没醒。

确实醒了1个小时,但是还是这个样子,不知道是怎么回事。
哈哈,太正常了,我的也经常这样。我唯一一次百分百完美的豆沙包是跟着一个香港点心大师在视频上学到的:他是用低筋面粉加酵母加泡打粉,然后每个剂子揉100下,太费力就放弃了。

我下次一定有低筋面粉做一次,试试看

我觉的应该好吃。你这个主要是面软了,也没醒好,豆沙也软,开锅也急了。

这个到确实是,我的面确实和的有点软了。而且估计自己做的豆沙里的水分不少。我估计,我蒸包子如果馅料的水分太多也会出现这种问题。

而且我忘记放泡打粉了,下次记住放。

总结教训如下:

面不能和的太软,馅太多水分也要不得,不要忘记放泡打粉,最好用低筋粉。

我记下这个帖子,下次再蒸包子,一定如实向大家汇报!
 
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确实醒了1个小时,但是还是这个样子,不知道是怎么回事。


我下次一定有低筋面粉做一次,试试看



这个到确实是,我的面确实和的有点软了。而且估计自己做的豆沙里的水分不少。我估计,我蒸包子如果馅料的水分太多也会出现这种问题。

而且我忘记放泡打粉了,下次记住放。

总结教训如下:

面不能和的太软,馅太多水分也要不得,不要忘记放泡打粉,最好用低筋粉。

我记下这个帖子,下次再蒸包子,一定如实向大家汇报!
我觉得不关馅料水分的事。通常做的肉包子,往里面打的水分更多
 
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你说的也有道理,不过低筋粉的事情我一定试试。而且听说竹蒸笼会大大减少木乃伊的出现。
我生小孩的时候,家婆带了很多纱布想用来做尿布,我用来垫着蒸包子馒头,效果有改善。
低粉不是问题所在,多数人都是用中筋粉
似乎叉烧包奶黄包之类的才用低粉
 
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我生小孩的时候,家婆带了很多纱布想用来做尿布,我用来垫着蒸包子馒头,效果有改善。
低粉不是问题所在,多数人都是用中筋粉
似乎叉烧包奶黄包之类的才用低粉

其实妈妈给我带来很多蒸笼布,我因为懒的洗,都是用烘焙纸代替,下次试试笼布,希望能成功。其实蒸包子的问题,基本是我人生的一个很大的困扰。:cry:

我一定要屡败屡战! :LOL:
 

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