我来吓人了!初级班木乃伊型豆沙包。补充了教训总结

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我还有比这更失败的,都是高级版的。可惜都没留影

今天突然看到阔叶林做的葱油饼如此完美。就在要消灭这些失败的豆沙包前,留个影吧

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包子没醒。

确实醒了1个小时,但是还是这个样子,不知道是怎么回事。
哈哈,太正常了,我的也经常这样。我唯一一次百分百完美的豆沙包是跟着一个香港点心大师在视频上学到的:他是用低筋面粉加酵母加泡打粉,然后每个剂子揉100下,太费力就放弃了。

我下次一定用低筋面粉做一次,试试看

我觉的应该好吃。你这个主要是面软了,也没醒好,豆沙也软,开锅也急了。

这个到确实是,我的面确实和的,有点软了。而且估计自己做的豆沙里的水分不少。我估计,我蒸包子如果馅料的水分太多也会出现这种问题。

而且我忘记放泡打粉了,下次记住放。

总结教训如下:

面不能和的太软,馅太多水分也要不得,不要忘记放泡打粉,最好用低筋粉。

我记下这个帖子,下次再蒸包子,一定如实向大家汇报!
 
最后编辑: 2019-12-15
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我还有比这更失败的,都是高级版的。可惜都没留影

今天突然看到阔叶林做的葱油饼如此完美。就在要消灭这些失败的豆沙包前,留个影吧

我的豆沙包从始至终都是这种造型的,俺都习惯啦…… 吃点挺开心 :giggle:
 
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我还有比这更失败的,都是高级版的。可惜都没留影

今天突然看到阔叶林做的葱油饼如此完美。就在要消灭这些失败的豆沙包前,留个影吧
包子有馅,不在折上,看着还行
故意的,做成这样根本吃不下去,减肥成功。 :LOL:
包子没醒。
我的豆沙包从始至终都是这种造型的,俺都习惯啦…… 吃点挺开心 :giggle:
惨不忍见,但还是点赞了。:LOL:


哈哈
评论精彩

俺不嫌弃
好吃
 
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我还有比这更失败的,都是高级版的。可惜都没留影

今天突然看到阔叶林做的葱油饼如此完美。就在要消灭这些失败的豆沙包前,留个影吧
哈哈,太正常了,我的也经常这样。我唯一一次百分百完美的豆沙包是跟着一个香港点心大师在视频上学到的:他是用低筋面粉加酵母加泡打粉,然后每个剂子揉100下,太费力就放弃了。
 
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我还有比这更失败的,都是高级版的。可惜都没留影

今天突然看到阔叶林做的葱油饼如此完美。就在要消灭这些失败的豆沙包前,留个影吧
墨菲定律:看着不好看的都好吃:love:

我买了冷冻豆沙和肉月饼。一会儿烤了当早饭吃:p
 

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