我在美国中餐馆打工遇到的那些人和事

[闪亮的日子]

刚才看过了，绝对没有，即使周树人出来都不可能找到任何茬儿。

俺只恨不能再多点一个赞。

哈哈，不知为何，我脑子里闪现了那篇《”丧家的“”资本家的乏走狗“》

这种文章，现在的中学课本应该不收录了吧？

 

[说不准]

哈哈，不知为何，我脑子里闪现了那篇《”丧家的“”资本家的乏走狗“》

这种文章，现在的中学课本应该不收录了吧？

这么反动的文章，怎么可能出现呢？据说周先生的文章现在越来越不受欢迎。


进入21世纪，鲁迅作品在教科书中的地位真正受到了撼动。

初中教科书变化较小，通常保留了8~10篇鲁迅文章。如《从百草园到三味书屋》《社戏》《藤野先生》等。原先的《“友邦惊诧”论》《论雷锋塔倒》被《中国人失掉自信力了吗？》代替，《阿长和<山海经>》《风筝》等被选入到教材中。

鲁迅作品在教科书中的变化，主要体现在高中课本里。人教版2004年的教材，删去《阿Q正传》《药》《为了忘却的记念》等，仅保留《记念刘和珍君》《祝福》《拿来主义》。北师大版、广东人民出版社版、江苏教育出版社版的教材中同样只有3篇，除共有《祝福》外，还涉及《呐喊》《论睁了眼看》《拿来主义》《阿Q正传》《纪念刘和珍君》。收入鲁迅文章最少的语文出版社版教材，仅选了一篇神话题材的小说《铸剑》。⑧

2013年，初中语文教材删除了《风筝》，保留《从百草园到三味书屋》。有老师表示，“对于初一学生而言，要理解鲁迅在《风筝》当中想要表达的内涵和深度，确实有一定局限性”“《从百草园到三味书屋》阅读起来还容易理解，而且相对有趣些。”

2017年新版义务教育语文教材，据温儒敏在接受媒体访谈时披露，该版教材，“小学选入2篇鲁迅作品，包括《少年闰土》等，初中选入6篇，包括《从百草园到三味书屋》等”，较以往又略有减少。

腾讯网

腾讯网从2003年创立至今，已经成为集新闻信息，区域垂直生活服务、社会化媒体资讯和产品为一体的互联网媒体平台。腾讯网下设新闻、科技、财经、娱乐、体育、汽车、时尚等多个频道，充分满足用户对不同类型资讯的需求。同时专注不同领域内容，打造精品栏目，并顺应技术发展趋势，推出网络直播等创新形式，改变了用户获取资讯的方式和习惯。

view.news.qq.com

 

[闪亮的日子]

这么反动的文章，怎么可能出现呢？据说周先生的文章现在越来越不受欢迎。


进入21世纪，鲁迅作品在教科书中的地位真正受到了撼动。

初中教科书变化较小，通常保留了8~10篇鲁迅文章。如《从百草园到三味书屋》《社戏》《藤野先生》等。原先的《“友邦惊诧”论》《论雷锋塔倒》被《中国人失掉自信力了吗？》代替，《阿长和<山海经>》《风筝》等被选入到教材中。

鲁迅作品在教科书中的变化，主要体现在高中课本里。人教版2004年的教材，删去《阿Q正传》《药》《为了忘却的记念》等，仅保留《记念刘和珍君》《祝福》《拿来主义》。北师大版、广东人民出版社版、江苏教育出版社版的教材中同样只有3篇，除共有《祝福》外，还涉及《呐喊》《论睁了眼看》《拿来主义》《阿Q正传》《纪念刘和珍君》。收入鲁迅文章最少的语文出版社版教材，仅选了一篇神话题材的小说《铸剑》。⑧

2013年，初中语文教材删除了《风筝》，保留《从百草园到三味书屋》。有老师表示，“对于初一学生而言，要理解鲁迅在《风筝》当中想要表达的内涵和深度，确实有一定局限性”“《从百草园到三味书屋》阅读起来还容易理解，而且相对有趣些。”

2017年新版义务教育语文教材，据温儒敏在接受媒体访谈时披露，该版教材，“小学选入2篇鲁迅作品，包括《少年闰土》等，初中选入6篇，包括《从百草园到三味书屋》等”，较以往又略有减少。

腾讯网

腾讯网从2003年创立至今，已经成为集新闻信息，区域垂直生活服务、社会化媒体资讯和产品为一体的互联网媒体平台。腾讯网下设新闻、科技、财经、娱乐、体育、汽车、时尚等多个频道，充分满足用户对不同类型资讯的需求。同时专注不同领域内容，打造精品栏目，并顺应技术发展趋势，推出网络直播等创新形式，改变了用户获取资讯的方式和习惯。

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不记得学过《风筝》。

不知道现在的中学生学些啥文章了

 

[哈法]

没用的，曾经有过一个黑人老太给我$50小费，指定说是给我的，老板一样收走了。

刚到加时在中餐工作，有一晚西女服务员高兴的说有个才吃一条egg roll（大概几毛钱而已）的客人给了她20元小费。

 

[闪亮的日子]

刚到加时在中餐工作，有一晚西女服务员高兴的说有个才吃一条egg roll（大概几毛钱而已）的客人给了她20元小费。

会有的，我以后会写。

 

[小虫.]

多年以前，初到美国，彷徨中，曾经到中餐馆打过一阵子工，遇见了一些有别于我原来生活圈子的人和事。

请听我慢慢道来……

背景：

Mr. Lee Restaurant是美国深南地区明城最大的一家自助中餐厅，由大老板Timmy和他的弟弟Eric、妹妹Alice及其父母共同经营。Timmy一家是台湾人，在韩国生活过一些年，Timmy的妈妈会做地道的韩国泡菜和辣椒酱。

掐指一算，Mr. Lee开业至今已经超过二十年了。我到Mr. Lee打工的时候听闻他们已经辉煌了8年，最初开业的时候中午排队等位就餐的人有一两百米，在那里打工的服务员每天拿到的小费相当可观。

生意好，餐厅的管理和卫生也一点不含糊。每天开门之前一个小时，服务员就要到位搞卫生，拖地、吸地、洗厕所、清洁门面，分工明确。搞完清洁卫生还要摆刀叉，切柠檬，准备就绪迎接客人。

每个月还要进行一次全面清洁，彻底擦洗门窗玻璃、桌子椅子。每次大清洁以后，Timmy都要在餐厅里巡视一番，得意地说：“都8年了，还是像brand new一样！”

Mr. Lee的小费分配完全由老板说了算，服务员收到的小费一律上交，由老板统一分配。除了老板一家，没有人知道到底收到了多少小费。小费不是平均分配的，基本上是看老板心情和更想重用谁。

Mr. Lee大老板Timmy跟他的妹妹Alice和弟弟Eric三个人三个模样，个性也迥异。Timmy块头不大，短短的浓眉下一双眼睛滴溜溜地转，一看就是个老江湖，对一些熟悉的喜欢的客人满脸堆笑，态度极好，批评讽刺起手下员工来却不留情面。Eric长得比较敦实，看起来也憨厚，他当班的时候，在收银的间隙常常帮我们收盘子、添茶倒水，即使员工有什么做得不够好，Eric也只是对事不对人地委婉指出。 Alice是老二，长得比她的兄弟都好看，对客人和员工常面带招牌式的笑容。

后厨有两个炒菜师傅，都是东北人，大家称他们为大哥、二哥。大哥家人都在国内，他一个人在明城打工，钱都往家里寄。二哥已经把家人接了过来。

另外还有三个墨西哥人（大家称他们为老墨），负责洗菜、切菜、洗碗和其他各种厨房杂务。老墨是今朝有酒今朝醉的典型，他们努力工作，也尽量享受生活，晚上11点下班以后，还常常去他们的老墨舞厅跳舞到凌晨。

大老板的父亲和母亲也常在后厨打点和帮忙，服务员们都跟着领班Linda称他们为大舅、舅妈。过年的时候，大舅、舅妈会包好吃的饺子请大伙儿吃。

Mr. Lee是典型的美式中餐，鲜少华人到此光顾。由于价格低廉（记得当时午餐是$5.49），品种繁多，作为当地第一家中餐自助餐，颇受本地非华裔食客欢迎。

来晚了，才看见这篇
喜欢看这种纪实的连载，期待LZ更新 2，3，4。。。

 

[小青]

没用的，曾经有过一个黑人老太给我$50小费，指定说是给我的，老板一样收走了。

我去做美容时会把小费带进房间，直接给给我服务的人，出去签字时前台sales就会向我要，我说已经给里面的人了，她们外面的人就分不到。

 

[闪亮的日子]

听说过有不少多伦多的中餐馆小费是37分，服务员拿7，厨房拿3

千哥远在温哥华，心系多伦多。我还真没了解过这边的小费分配模式。

 

[闪亮的日子]

来晚了，才看见这篇
喜欢看这种纪实的连载，期待LZ更新 2，3，4。。。

不晚不晚，来了就好。

这一篇打算分别写3个女人和1个男人的故事，敬请关注

 

[闪亮的日子]

我去做美容时会把小费带进房间，直接给给我服务的人，出去签字时前台sales就会向我要，我说已经给里面的人了，她们外面的人就分不到。

Mr. Lee盯得很紧的，私藏小费视为偷。老板隔一个小时就用国语催大家交出小费。

 

[家园小千]

千哥远在温哥华，心系多伦多。我还真没了解过这边的小费分配模式。

来过多伦多好几次了，对餐馆有些了解

 

[lordchankaop]

闪亮帖子一定要看
嗨

 

[勒杜鹃]

谢谢姐妹们捧场，要抽空回来看更新哦。

期待更新…

 

[smilebabyface]

多年以前，初到美国，彷徨中，曾经到中餐馆打过一阵子工，遇见了一些有别于我原来生活圈子的人和事。

请听我慢慢道来……

背景：

Mr. Lee Restaurant是美国深南地区明城最大的一家自助中餐厅，由大老板Timmy和他的弟弟Eric、妹妹Alice及其父母共同经营。Timmy一家是台湾人，在韩国生活过一些年，Timmy的妈妈会做地道的韩国泡菜和辣椒酱。

掐指一算，Mr. Lee开业至今已经超过二十年了。我到Mr. Lee打工的时候听闻他们已经辉煌了8年，最初开业的时候中午排队等位就餐的人有一两百米，在那里打工的服务员每天拿到的小费相当可观。

生意好，餐厅的管理和卫生也一点不含糊。每天开门之前一个小时，服务员就要到位搞卫生，拖地、吸地、洗厕所、清洁门面，分工明确。搞完清洁卫生还要摆刀叉，切柠檬，准备就绪迎接客人。

每个月还要进行一次全面清洁，彻底擦洗门窗玻璃、桌子椅子。每次大清洁以后，Timmy都要在餐厅里巡视一番，得意地说：“都8年了，还是像brand new一样！”

Mr. Lee的小费分配完全由老板说了算，服务员收到的小费一律上交，由老板统一分配。除了老板一家，没有人知道到底收到了多少小费。小费不是平均分配的，基本上是看老板心情和更想重用谁。

Mr. Lee大老板Timmy跟他的妹妹Alice和弟弟Eric三个人三个模样，个性也迥异。Timmy块头不大，短短的浓眉下一双眼睛滴溜溜地转，一看就是个老江湖，对一些熟悉的喜欢的客人满脸堆笑，态度极好，批评讽刺起手下员工来却不留情面。Eric长得比较敦实，看起来也憨厚，他当班的时候，在收银的间隙常常帮我们收盘子、添茶倒水，即使员工有什么做得不够好，Eric也只是对事不对人地委婉指出。 Alice是老二，长得比她的兄弟都好看，对客人和员工常面带招牌式的笑容。

后厨有两个炒菜师傅，都是东北人，大家称他们为大哥、二哥。大哥家人都在国内，他一个人在明城打工，钱都往家里寄。二哥已经把家人接了过来。

另外还有三个墨西哥人（大家称他们为老墨），负责洗菜、切菜、洗碗和其他各种厨房杂务。老墨是今朝有酒今朝醉的典型，他们努力工作，也尽量享受生活，晚上11点下班以后，还常常去他们的老墨舞厅跳舞到凌晨。

大老板的父亲和母亲也常在后厨打点和帮忙，服务员们都跟着领班Linda称他们为大舅、舅妈。过年的时候，大舅、舅妈会包好吃的饺子请大伙儿吃。

Mr. Lee是典型的美式中餐，鲜少华人到此光顾。由于价格低廉（记得当时午餐是$5.49），品种繁多，作为当地第一家中餐自助餐，颇受本地非华裔食客欢迎。

好。坐等后续故事。

 

[闪亮的日子]

闪亮帖子一定要看
嗨

期待更新…

好。坐等后续故事。

领班Linda的故事，更新在2楼。

 

[susann]

领班Linda的故事

Linda是东北人，比我年长两岁。圆圆的大脸盘，虽然有点胖，走路像一阵风似的，干起活来也是风风火火。她在Mr. Lee已经干了8年，是名副其实的元老。她常常笑称自己这些年在餐厅里走过的路可以绕地球好几圈了。

餐馆服务员的工作看似简单，实际上既考验体力又考验统筹安排和应变的能力。我们刚上岗的几位新人经常手忙脚乱，而Linda无论来了多少客人都能应付自如。

三百六十行，行行出状元。端盘子、收盘子都是要讲究技巧的，否则不仅容易打翻东西，还很容易累。甚至拖地、吸地都有既省力又比较快的方法。

每个服务员都有一个英文名字，需要戴着胸牌上班。我和好友Amy都是由Linda培训的。Amy出国前是江南某地妇产科医生，我们住得很近，孩子在同一间小学上学，经常在一起玩。培训期我们两个经常被Linda翻白眼，她最常训斥我们的话是：“书读多了，越读越笨！”。相反，来自四川的只有初中文化、英文基本上只看得懂26个字母的Lily，学东西比我们快得多。Lily的故事以后会单独写，此处暂且不表。

Linda的老公也在另一家中餐馆做服务员，他们的儿子还在上幼儿园。他们夫妻两个都是非法移民，至于是怎么进入美国的，我没好意思问。估计厨房的师傅大哥二哥也是以类似方式进来的。两年以后，听说他们已经接到律师通知，他们夫妻的case已经进入最后阶段，应该很快就能拿到身份了。在美国出生的非法移民的孩子跟其他孩子一样享受同等权利。那时候的非法移民也可以申请Medicaid。

Linda曾经自豪地跟我们说起，Mr. Lee最辉煌的时候，仅仅是中午一餐的小费收入就能拿到$300。这些年他们给双方父母都寄钱买了房子。

Linda在Mr. Lee和老板他们的关系就像亲戚一样，老板对她是照顾有加。午餐时段是早上11点到下午3点，晚餐时段是下午4点到晚上10点。3点到4点之间还是会有客人来用餐的，这个时间段的客人通常会点菜，全部由Linda照顾，收到的小费不需上交，归她自己所有。除此之外，每天她分到的小费绝对要比我们多得多。

我在Mr. Lee的时候，她的主要工作任务是带位和带新人，其他服务员忙不过来的时候帮一把，但帮不帮全看她的好恶和心情。客人大部分是熟客，哪些客人省心，哪些客人难缠，Linda了如指掌。跟她关系好的服务员，她就把省心的客人带过去，把那些难缠的客人带给她不喜欢的服务员。她的好恶也会影响到服务员的小费分配，只要她在老板面前叨咕你几句，你的小费可能就会少一截。有几个服务员很巴结她，时不时给她儿子买个玩具，带点好吃的。我和Amy两个从来不去巴结她，虽然我们已经尽力做好自己的本分工作，也不会得到什么优待，有时候还会被穿小鞋。当然也有一个“物以类聚，人以群分”的问题，Linda对我们这些读书人似乎有一种天然的敌意。

好在餐馆打工对我们不过是一个暂时的过渡，在那里做了几个月的part time，我就以要准备考托福为理由离开了Mr. Lee。

好看

 

[闪亮的日子]

好看

谢谢苏珊姐妹！

我还担心没人看，感觉我写的东西跟霜岳所说的原创的方向（既要有故事性，又要文笔好）还是有距离的。我这个只是平铺直叙地写一些真人真事，没啥跌宕的故事情节，也没啥文采。

 

[sabre]

谢谢苏珊姐妹！

我还担心没人看，感觉我写的东西跟霜岳所说的原创的方向（既要有故事性，又要文笔好）还是有距离的。我这个只是平铺直叙地写一些真人真事，没啥跌宕的故事情节，也没啥文采。

细节是一切
别的东西 无所谓

 

[闪亮的日子]

细节是一切
别的东西 无所谓

向你推荐一个我最喜欢的博客之一，bambooseven，在文学城大家称她为竹七，北京人，时装设计师。这几年她很少写东西了。

https://blog.wenxuecity.com/myblog/35236/200812/47221.html

 

[sabre]

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谢谢
我看了一下
写的好像挺好的
我不太喜欢她的口气 或者说腔调
老了 跟年轻人和不上拍了