夏天自制各种饮料

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最最喜欢酸梅汁,上一次喝是六年前回国的时候……
大统华有卖,味道差很多。
可惜俺不会做,只能"望梅止渴"。
楼主的江米甜酒第一次听说,估计也一种美饮 :love:

我们大童话有一种醇米酒汁,米婆婆,不要买带米的那种,从冰箱里拿出来凉凉的,夏天绝对的美饮。

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熬绿豆汤我有个诀窍,
1 要想绿豆汤绿,要用纯净水,或者加一点柠檬,让水有点酸性,碱性的自来水出来不绿,甚至会发红
2 不用泡,先放少量水煮干,然后在加大量的水煮,不但煮的快而且酥烂。。。
哈哈哈~这个2,如果不看发帖人,我以为是老爸披个马甲上来了呢 :D 俺老爸这大半辈子就靠这个活着了,号称掌握了煮绿豆汤开花起沙碧绿的独门绝技,跟你的一个字不差:LOL:

其实从中医角度,应该是直接加大量水煮,把豆子煮到涨大但不开花的时候,汤水最能发挥豆子的食用疗效,我用养生壶煮红豆绿豆,都是这么煮~
 

阿吾

踏实做事 有趣做人
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哈哈哈~这个2,如果不看发帖人,我以为是老爸披个马甲上来了呢 :D 俺老爸这大半辈子就靠这个活着了,号称掌握了煮绿豆汤开花起沙碧绿的独门绝技,跟你的一个字不差:LOL:

其实从中医角度,应该是直接加大量水煮,把豆子煮到涨大但不开花的时候,汤水最能发挥豆子的食用疗效,我用养生壶煮红豆绿豆,都是这么煮~
你爹还有啥独门绝技,看看我知不知道,我做饭的心得很多的。。。 :giggle:
 

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