一定要生吃。三文鱼健康,但是千万别生吃。我一般红烧。
胆固醇高才好吃,人体是非常需要脂肪和胆固醇的,只是今天的社会托养殖和物流等高科技的福,供过于求了。原来海鲜胆固醇高啊。
不行啊,油煎出来了,肉质口感就没有那么丰满了。三文鱼洄游产卵的,河里寄生虫多,少吃生。日本人最懂生吃鱼片,唯独三文鱼是烧熟了吃。
少去 sushi 吧,去了就会生鱼片逮个饱。国内时吃醉虾,后怕,不知什么脏水沟里来的虾,活吃。最好吃的活拌八爪鱼,那个玩意儿一见热水就缩了,咬不动了,必须活吃,让它到胃里去蠕动。嘴馋有风险