江西米粉得在沸水里煮7分钟后捞起,再清水冲洗备用,煮汤粉也要这样操作才不会使得汤太过浓、糊我有阵子非常喜欢江西米粉,一买几大包,不过煮的是汤米粉。它有粉丝的滑爽,又不用泡太久。
在老家吃了十几年的就是这个 哈哈
早晨汤粉,泡粉或者凉拌粉 1995年 1元一份
晚上肉丝炒粉 夜食摊子的必备品 1995年2.5元一份
农民小时候混社会 就是跟同学兄弟们晚上 一盘炒粉 一盘炒田螺 一瓶惠泉 哈哈
感觉出口的质量比本地的更好 哈哈
萌村联泰做活动 我上周买了20袋 0.99$ each
江西米粉比较Q,实心些,有些米粉一过沸水就容易糊,主要不过密实,而且很容易断,这种买过一次就再也不想买了。作为米粉爱好者表示,全国各省市的炒米粉里,以江西米粉炒出来最佳,没有之一。
你选用的干粉,为赣中赣东地区的米粉;而赣西地区,菜场里卖的多为湿粉,如同煮过滤干后的那般,论斤卖,而干粉只有超市里才有卖。
下次煮好端上来养养眼我也是沸水煮,但直接捞到汤里,下次向你学习。
期待其实那阵煮的太经常,后来小朋友们吃腻了,我有两年没买了,下次去商店买来煮了让啊美点评。
这位老兄有研究! 哈哈作为米粉爱好者表示,全国各省市的炒米粉里,以江西米粉炒出来最佳,没有之一。
你选用的干粉,为赣中赣东地区的米粉;而赣西地区,菜场里卖的多为湿粉,如同煮过滤干后的那般,论斤卖,而干粉只有超市里才有卖。