回复: 开贴说上海
振鼎鸡+鸡鸭血汤也是一大念想啊..................
振鼎鸡+鸡鸭血汤也是一大念想啊..................
白切鸡最好做。准备3锅水就行。第一锅开水,鸡放进去1分钟,去血水。第二锅水,煮开关火,把鸡丢里面半小时,第三锅冷水,把鸡捞出来丢进去降温。这就成了
白斩鸡,根据我的经验,半小时浸泡时间长了。十五分钟即可最多二十分钟。
娃娃表学白斩鸡,小孩子吃多了容易早发育。
当务之急是学会各种炒饭和沙拉,俺有几款经实践孩子们都爱吃,
1、青豆、胡萝卜丁、玉米蛋炒饭
超市急冻柜的青豆胡萝卜玉米,混合炒鸡蛋、米饭,快出锅时撒点葱花。
蛋吃厌了,就换成蒸好切成粒的腊肠或午餐肉粒,其他同上。
2、海鲜炒饭
超市急冻柜的速冻虾仁或海鲜杂烩(推荐买海洋妈妈这个牌子的速冻食品),加上米饭和葱花一起炒。
还可把米饭换成年糕(年糕在水里泡一小时再沥干),超市急冻柜台有卖切好片的。
3、虾仁、土豆沙拉
速冻虾仁放滚水中煮熟,土豆削皮切块儿放滚水里煮几分钟,将这两样沥干,然后放盘子里加天使娃娃沙拉酱拌匀。
也可换成煮熟的西兰花、玉米、生的小西红柿一起拌。
能
娃娃表学白斩鸡,小孩子吃多了容易早发育。
当务之急是学会各种炒饭和沙拉,俺有几款经实践孩子们都爱吃,
1、青豆、胡萝卜丁、玉米蛋炒饭
超市急冻柜的青豆胡萝卜玉米,混合炒鸡蛋、米饭,快出锅时撒点葱花。
蛋吃厌了,就换成蒸好切成粒的腊肠或午餐肉粒,其他同上。
2、海鲜炒饭
超市急冻柜的速冻虾仁或海鲜杂烩(推荐买海洋妈妈这个牌子的速冻食品),加上米饭和葱花一起炒。
还可把米饭换成年糕(年糕在水里泡一小时再沥干),超市急冻柜台有卖切好片的。
3、虾仁、土豆沙拉
速冻虾仁放滚水中煮熟,土豆削皮切块儿放滚水里煮几分钟,将这两样沥干,然后放盘子里加天使娃娃沙拉酱拌匀。
也可换成煮熟的西兰花、玉米、生的小西红柿一起拌。
小青可以做咸肉菜饭呀,也是很简单的呀,有电饭煲就行了不喜欢鲜肉可以用香肠,或者新鲜猪肉用酱油阉一下。羊肉手抓饭也很简单呀,胡萝卜,羊肉丁,羊骨架,实在是很香
这些饭,都可以用紫菜卷着吃,做成手卷。