关于龙利鱼的。。

本帖由 Angeliav82014-06-04 发布。版面名称:卡尔加里

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  1. Angeliav8

    Angeliav8 活跃园友

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    前天在饭馆里买个鱼的菜,端到面前了,问了服务员,什么鱼?服务员说:是龙利鱼。
    当时吓一跳, 顿时没吃,回家后就扔掉了。。
    听人说龙利鱼在超市很便宜,而且是越南湄公河的严重污染的鱼。
    https://www.youtube.com/watch?v=N6N2SX51d7w&feature=player_embedded
     
  2. 君子玉器

    君子玉器 园友

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    这里的龙利鱼是越南产的吗?
     
    君子玉器, 通过 家园移动版发帖, 2014-06-04
    #2
  3. Angeliav8

    Angeliav8 活跃园友

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    我也不清楚, 听朋友说这里中国餐馆的鱼都是龙利鱼, 是从中国超市买的, 很便宜的。。。不管怎么样, 还是别吃了的好。。。真是恐怖。。
     
  4. joesir

    joesir 挖煤挖矿,骑牛赶熊

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    以前买鱼片没怎么注意过是不是龙利鱼,看来以后要注意了
     
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  5. whj0227

    whj0227 园友

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    basa 和龙利好像还不一样、。超市卖的大都是basa。
     
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  6. Angeliav8

    Angeliav8 活跃园友

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    你看VIDEO ,里面说的清楚, 龙利鱼有不同的翻译, 学名叫CAT FISH, 北美有时叫 BASA...
    一种鱼不同的名字。。。
     
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  7. Angeliav8

    Angeliav8 活跃园友

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    如果喜欢 做鱼片吃, 买COD 或者HADDOCK最好, fillet 也行。。
    另外我在superstore 还看见有中国进口的野生带鱼。。也不错。。。
    难怪当服务员把一大盘子鱼端到我面前, 我都一惊,16元那么一大盘? 原来是龙利鱼。。。

    总之, 污水里的鱼坚决不吃。。
     
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  8. kenneth216

    kenneth216 园友

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    龙利鱼如果是从越南进口的,还会那么便宜么?
     
  9. speaker

    speaker 园友

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    污水和污染的水不一定是一回事吧。所有的鱼不都是生活在我们视为污水的水中的吗?
    如果CAT FISH的话,只能说它食腐,吃动物尸体,养殖过程看着很恶心而已。
    至于湄公河的污染状况不得而知,但超市卖的肯定是池塘里养的,真要是河里捞上来的怎么会这么便宜。
     
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  10. 飞行人

    飞行人 活跃园友

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    Google了一下,basa,sole,龙利鱼,巴萨鱼,乱成一团。basa应该不是龙利鱼,是一种catfish,鲇鱼,河里的。sole fish才是龙利鱼,是像比目鱼一样的,海鱼。超市里卖的那种,标签也叫basa,肉质似乎更像海鱼。
     
  11. Angeliav8

    Angeliav8 活跃园友

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    真正的来源说法种种, 不过既然有这种说法, 还是小心不吃为好。。。毕竟鱼的种类有好多, 不用非得吃这种有争议的鱼。。。
     
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  12. Angeliav8

    Angeliav8 活跃园友

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    不管是basa, sole, or catfish, 俺都不吃。。。远远避开它们。。。

    只吃haddock and cod, salmon , 中国的带鱼。。。。这几种鱼肯定不是龙利鱼。。。
     
  13. 飞行人

    飞行人 活跃园友

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    这是最安全的做法。
     
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  14. Aftertears

    Aftertears 梅亚查的猫精灵

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    Basa是Bass吗? 后者是很好吃的鲈鱼啊。。又便宜又大碗。。。
     
  15. 飞行人

    飞行人 活跃园友

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    泪后,真有长成一碗一碗的鱼?没见过。:wdb43:
     
  16. 四环胡同

    四环胡同 园友

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    Regironto
    尽量吃海鱼。。。BASA据说是河里养的,网上说很藏。。。不要。。。严格的说,basa不是龙利鱼,但一般中国餐馆点龙利鱼就是basa。当然我不100%确定。
     
  17. Aftertears

    Aftertears 梅亚查的猫精灵

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    哈哈,我的意思是三四刀就能买到好大一条了。:)一碗装不下。
     
    Aftertears, 通过 家园移动版发帖, 2014-06-04
    #17
  18. Sinfonia

    Sinfonia 园友

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    弱弱地问一下, Ocean 有卖冰冻的桂花鱼。。应该是大陆运来的吧。。
    那个能不能吃。。。便宜的时候好像也就2.99一磅左右。
     
  19. 泛舟漂流

    泛舟漂流 园友

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    加拿大这面没有研究过,但是国内超市买的龙利鱼都不是真正的龙利鱼。真正的龙利鱼很贵的,好像是营销打擦边球利用翻译上的模糊近似把另一种鱼也叫龙利鱼进行销售。
     
  20. 丁丁爸

    丁丁爸 园友

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    1. Imported catfish
    Why it's bad: Nearly 90% of the catfish imported to the US comes from Vietnam, where use of antibiotics that are banned in the US is widespread. Furthermore, the two varieties of Vietnamese catfish sold in the US, Swai and Basa, aren't technically considered catfish by the federal government and therefore aren't held to the same inspection rules that other imported catfish are.
     
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