终于咬牙开贴分享一个咖啡店掌柜每天听到和看到的，咖啡知识P4开始

[晶小J]

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第一次发贴，也是第一次把这么长的贴看完，很受启发，谢谢晶小J。

谢谢你这么有力的肯定~好感动哦！

 

[火头军]

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今天一早有谁去喝咖啡啦？

 

[lzd3]

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继续学习

 

[晶小J]

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那群懒虫应该都没起来。你是哪一个啊？

 

[lilywong]

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我在加拿大期间去了N多次TIM，觉得东西很新鲜。听人说，TIM不让中国人做加盟，因为中国人一定会吧隔夜的东西继续卖，怕影响声誉，有这样的事吗？

在几个不同的TIM买过几次咖啡，半数以上都是不新鲜的，太糟糕了！！！
starbucks brew的咖啡是半个小时换一次，就算有人说他的咖啡豆不好，但不论如何是新鲜的。。

 

[lilywong]

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可以不打工看别人的脸色，但是你要改看顾客的脸色。这里顾客才是上帝，就算你以为你伺候的很好了也会有人找茬。有一次又一个顾客问我Chicken roll是那天的，她带着我听不明白的口音，我们Baker就过来说这是昨天的，那个老太太瞪着她二十秒钟说：走，你走，我不相信你，你骗子，我不想和你说话，你骗我。把我们baker弄的都快哭出来了。但是Baker很坚决的和老太太说：我请你和我道歉，因为这是我做的，我自己知道，我没有骗你，你如果说我骗你，你必须和我道歉。。。
最后我只能出来调解赔笑脸再哄员工。毕竟员工如果不开心，老板更无法开心做事。

有个subway遇到了类似找茬的顾客，报了警，警察来了，给那个顾客写了张限制令，以后再也不许进那家店。不是损失一个顾客的问题，有些基本权利还是要为自己维护的。

 

[晶小J]

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有个subway遇到了类似找茬的顾客，报了警，警察来了，给那个顾客写了张限制令，以后再也不许进那家店。不是损失一个顾客的问题，有些基本权利还是要为自己维护的。

要看事情的严重程度啦，如果涉及到骚扰和人身安全被威胁，那样不过分。而遇到脾气和精神有问题的顾客就报警，那似乎做customer service还需要完善。

 

[晶小J]

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好啦，来讲一个这几天的事情吧。
上周三Or周四晚上六点多，店里来了个白人小伙，拿着6卷dime（10cent)要买一瓶coke（两块钱）。当时我们店里只有一个小男孩上班，因为不忙了。小男孩和他说买一瓶不用那么多卷dime,那个白人就有点摆脸色，说：我就要换钱。小男孩为了努力让顾客满意就给他换了。十分钟后我到了店里，小男孩给我讲了这件事，我当时第一反应就是这其中有问题（好歹咱国内来的，啥骗子没见过啊）。我问他有没有打开过，他说没有。我让他马上打开那六卷dime，一卷应该是5块钱。一打开他傻眼了，只有最靠边的一个是dime,其他都是penny。合着我们损失30块钱。抛出利润几毛钱，净损了二十九块好几毛。那小男孩汗都下来了，一直很自责，说让我从他工资里扣，哎，怪可怜的。那不等于一天白干了吗？我说扣他一半，剩下的算是我的，毕竟我没有培训得当，不能所有黑锅人家一个人背。
所以说，千万别说白人素质高，其实在温哥华偷东西啊欺诈啊骗人啊，基本都是白人。而且我和Mall里面几家店主交流过，偷东西的都是白人年轻人，男女不限。每家都有丢过东西。哎……哪都有坏人，而且这里坏人还不少啊

 

[流窜枫]

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你们的这个小男孩太善良了，没有放人之心那。

 

[晶小J]

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你们的这个小男孩太善良了，没有放人之心那。

是啊，不过其实我讲给店里一些人听，很多人都没想到要打开。包括银行收那些钱的时候都不会打开。不过银行有摄像头，他们不敢去银行这么干。。。

 

[火头军]

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如果你也不打开，是不是就啥事没有了？

 

[火头军]

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我是小富的司机。

 

[晶小J]

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如果你也不打开，是不是就啥事没有了？

我的良心和好奇心不允许我不打开啊，小富老婆

 

[最爱铁观音]

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是啊，不过其实我讲给店里一些人听，很多人都没想到要打开。包括银行收那些钱的时候都不会打开。不过银行有摄像头，他们不敢去银行这么干。。。

哦！ 以后真得提高警惕， 看来在中国硼得紧紧的防人的神经到加拿大也不能放松的说！ 吃一堑长一智啊！

 

[lhj1023]

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好贴要顶!

 

[323333]

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这个事情也在我当班的时候发生过，也是5个DIME，只有两头的是DIME,其他的都是PENNY,当时都郁闷死了，后来安慰自己就当花钱上课了

好啦，来讲一个这几天的事情吧。
上周三Or周四晚上六点多，店里来了个白人小伙，拿着6卷dime（10cent)要买一瓶coke（两块钱）。当时我们店里只有一个小男孩上班，因为不忙了。小男孩和他说买一瓶不用那么多卷dime,那个白人就有点摆脸色，说：我就要换钱。小男孩为了努力让顾客满意就给他换了。十分钟后我到了店里，小男孩给我讲了这件事，我当时第一反应就是这其中有问题（好歹咱国内来的，啥骗子没见过啊）。我问他有没有打开过，他说没有。我让他马上打开那六卷dime，一卷应该是5块钱。一打开他傻眼了，只有最靠边的一个是dime,其他都是penny。合着我们损失30块钱。抛出利润几毛钱，净损了二十九块好几毛。那小男孩汗都下来了，一直很自责，说让我从他工资里扣，哎，怪可怜的。那不等于一天白干了吗？我说扣他一半，剩下的算是我的，毕竟我没有培训得当，不能所有黑锅人家一个人背。
所以说，千万别说白人素质高，其实在温哥华偷东西啊欺诈啊骗人啊，基本都是白人。而且我和Mall里面几家店主交流过，偷东西的都是白人年轻人，男女不限。每家都有丢过东西。哎……哪都有坏人，而且这里坏人还不少啊

 

[323333]

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我们收银机的前面摆有小费盒，如果里面有LOONIE或者TOONIE就会被人偷着拿走，而且偷拿小费的人多半是白人，自从做服务行业以来就对白人的看法转变了，不再盲目的相信他们素质高了，看CASHIER英语不够好故意刁难人的事情总有发生。西人也花假钱，虽然不多，但是有，而且专门找你忙的不可开交的时候花，我手里就有50,20，10元的假加币。都是CASHIER收来的，想给我攒够了一套做教材用。呵呵

 

[晶小J]

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这个事情也在我当班的时候发生过，也是5个DIME，只有两头的是DIME,其他的都是PENNY,当时都郁闷死了，后来安慰自己就当花钱上课了

难道是同一个人？白人小伙

 

[最爱铁观音]

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楼主终于来更新了, 问候新年好!

 

[晶小J]

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嘿嘿谢谢！才回来不久，时差也刚到过来不久~