刚来的时候, 只带了一瓶在家乡就做好的 迷迭香醋, 省着用了两
个月, 就用完了, 在safeway看见有卖迷迭香盆栽, 开心得跑步过去
看, 小小一盆大约是五?盆不到, 要卖加币好几十元, 折合台币一、两
千元, 想想在家乡时, 种了两大丛, 每年剪了能够泡醋之外, 做凤爪,
卤蛋,等等料理, 还扦插上百盆免费送亲友邻居.

现在这价格是很难买下手的! 可是孩子也想念迷迭香料理, 灵机
一动, 在safeway里买了一包 生鲜综合香草, 有迷迭香,有鼠尾草,也
有百里香, 回来洗净剪了扦插, 但是香草显然不是很新鲜了, 必须泡泡
水,恢复活力.然后差在小盆里, 很快的,迷迭香黑了, 丢了。

买菜时 在Choice再买了一包综合香草,有奥勒冈, 有迷迭香, 再扦插,
第一批经过了十五天了, 鼠尾草和百里香应该是没问题了, 第二批目前
看来迷迭香较有胜出机会.

剪剩下的香草,拿来炖火鸡腿, 小孩爱得不得了, 第二批的
奥勒冈和迷迭香, 也分别做了两次料理, 小孩一样捧场, 香草, 可以说
是我的料理魔法. 买了鲑鱼卵那天, 也去Market Place买了香草, 一
起腌渍, 也很有味道.

唠叨了一堆费话, 最主要还是想说, 温哥华的气候很适合种植香草,
很建议大家在窗台上种些, 随手能有新鲜香料用, 挺不错的.

Oregano
牛至、滇香薷、皮萨草、香芹酚

Dill
莳萝、洋茴香、刁草

Parsley
香芹、巴西利、巴西里、洋香菜、歐芹、洋芫荽或番芫荽、荷蘭芹

Chervil
山萝卜丶茴芹丶细叶芹丶西洋峨参丶雪维菜

Thyme
百里香

Sage
鼠尾草

Chives
虾夷葱、小葱、细香葱、香葱

Tarragon
龙蒿、香艾菊、狭叶青蒿、蛇蒿、椒蒿、青蒿、他拉根香草

Basil
罗勒、七钱插、金不换、九层塔、香花、子兰香

Cilantro
芫荽、胡荽、芫茜、满天星、香菜、盐须

Rosemary
迷迭香

Mint
薄荷

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小俞子 说:

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小俞子才强呢! 那个交流菜谱的帖子,
看得我直流口水, 里头还很多菜是我想学的呢 !

不过种植香草乐趣很多, 除了料里还能泡茶泡澡,
做干燥香草防虫等等, 很有意思, 希望我扦插的香草
能够成功.

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香草扦插很容易的, 这里说说香草扦插的方式:
除了少数如薄荷,香蜂草,萝勒等等太过于怕冷之外,
其余都很适合在室内先行扦插,等长了根, 再移到户外.

扦插的方法:
超市里买的新鲜香草, 月新鲜成功率越高,
买回后, 剪下约5~10cm顶芽, 先浸泡在冷水里大约半小时,
然后插在装有干净介质的干净小盆里,
(盆底要有排水孔,介质先用水彻底浇透)

之后套上透明干净塑料袋, 让其保持水分,
期间只要土不是过于干燥,基本上不要浇水,
若要浇水,也要用底部吸水的方式补充水分.
盛水盘千万不可以积水,
放在明亮的窗边,两周后若还是挺立鲜翠, 大致上就成功了,
二十度左右室温, 约在第五周的时候能发根,
等到盆底能见到白嫩嫩的新根就可以移植到大盆里了.

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在大统华买过九层塔，回家插在水里，每二天掉了很多叶子，第三天全扔了

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这个帖子是种花还是烧菜？
没有看明白

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贾二爷 说:

这个帖子是种花还是烧菜？
没有看明白

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原理皆一样。拜见花仙子！

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yslcy 说:

在大统华买过九层塔，回家插在水里，每二天掉了很多叶子，第三天全扔了

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九层塔冬天若想种植得有温室,,
另外, 买回后,不能直接插水里,
得在切口处用利刃再切掉一小段,
新切口吸水效果较佳哦.

Basil

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贾二爷 说:

这个帖子是种花还是烧菜？
没有看明白

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种植香草, 不是赏花用,是用来做菜.泡茶, 和做点心, 做醋.泡酒都行

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我是一片云 说:

原理皆一样。拜见花仙子！

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请别这么说, 我是村姑一个, 欢迎一块儿讨论哈.

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如果买了现成盆栽的，都要注意些什么？怎样才能养大？

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garfield2007 说:

如果买了现成盆栽的，都要注意些什么？怎样才能养大？

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各种香草照顾方法不尽相同, 请问您买的是哪一种呢?

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照片中的3盆从左到右分别是什么名字啊？
谢谢！

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jadecvan 说:

九层塔冬天若想种植得有温室,,
另外, 买回后,不能直接插水里,
得在切口处用利刃再切掉一小段,
新切口吸水效果较佳哦.

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学习了，下次试这个方法

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wan yin 说:

照片中的3盆从左到右分别是什么名字啊？
谢谢！

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由左到右, 分别是Sage , Rosemary, Thyme.^^

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yslcy 说:

学习了，下次试这个方法

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不客气! 一块儿加油哦!

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jadecvan 说:

由左到右, 分别是Sage , Rosemary, Thyme.^^

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谢谢你。
还烦请给个中英文的对照吧，省得我去GOOGLE 半天！

他们做香料都如何用啊？

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喜欢LZ的贴，很温馨和很有生活情趣的感觉，并且也学习了。

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wan yin 说:

谢谢你。
还烦请给个中英文的对照吧，省得我去GOOGLE 半天！

他们做香料都如何用啊？

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分别是Sage 鼠尾草, Rosemary 迷迭香, Thyme百里香^^

您是问如何用来做香料料理, 还是如何用来做香草茶, 还是……?

若做料理,例如鼠尾草Sage, 很适合和猪肉或是牛肉搭配.
鸡肉亦是能够与之相配的食材.
制作有火腿做为食材的披萨时, 加入切碎的sage放置于材料中层,
会有意想不到的惊喜!

迷迭香通常我用来和鸡肉和羊肉搭配, 尤其是和羊肉真是绝配!
迷迭香醋更是各种酱汁和凉拌菜十分好用的调味圣品.

百里香和鱼类料理搭配,不但能提鲜去腥,还能让作品尝起来有丰厚的
层次感.

百里香和迷迭香, 在制作糕点上,也能有杰出表现呢!

其他还有很多种香草，日后有机会我慢慢介绍，
这些西洋香草可以发挥的空间还很大，网上食谱也不少，
有兴趣自己种几株，新鲜又没有农药的香草，吃得放心又
有做菜的乐趣，种植也不困难，真的十分建议。
[URL='http://www.google.ca/url?q=http://www.123rf.com/photo_7903186_golden-thyme-herb-in-a-beech-wood-bowl-and-scattered-isolated-over-white-background-thymus.html&sa=U&ei=SvpsU_GfD9jhoAS6yoCAAw&ved=0CEEQ9QEwCjhk&usg=AFQjCNGCjfX2vqdmOs_cwqPP6dvVv3jMOw'] [/URL]

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jenny.k 说:

喜欢LZ的贴，很温馨和很有生活情趣的感觉，并且也学习了。

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欢迎，也非常感谢，生活嘛，一样每天２４小时，
就要开心的过，很多小小的东西，小小的活动，
就能带给人很大的乐趣，很有意思的，有兴趣吗？
为自己种一盆香草吧？

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我也来崇拜一下！家园里的高人真多，学习！

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太谢谢Jade了!收藏了!

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jadecvan 说:

请别这么说, 我是村姑一个, 欢迎一块儿讨论哈.

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拜见花仙村姑。呵呵

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jadecvan 说:

其他还有很多种香草，日后有机会我慢慢介绍，
这些西洋香草可以发挥的空间还很大，网上食谱也不少，
有兴趣自己种几株，新鲜又没有农药的香草，吃得放心又
有做菜的乐趣，种植也不困难，真的十分建议。

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生活处处有乐趣，多谢多谢分享了……送花花^_^

jadecvan 说:

欢迎，也非常感谢，生活嘛，一样每天２４小时，
就要开心的过，很多小小的东西，小小的活动，
就能带给人很大的乐趣，很有意思的，有兴趣吗？
为自己种一盆香草吧？

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有兴趣啊，等我过去就开始，到时候有不明白的随时请教了啊……

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jadecvan 说:

刚来的时候, 只带了一瓶在家乡就做好的 迷迭香醋, 省着用了两
个月, 就用完了, 在safeway看见有卖迷迭香盆栽, 开心得跑步过去
看, 小小一盆大约是五?盆不到, 要卖加币好几十元, 折合台币一、两
千元, 想想在家乡时, 种了两大丛, 每年剪了能够泡醋之外, 做凤爪,
卤蛋,等等料理, 还扦插上百盆免费送亲友邻居.

现在这价格是很难买下手的! 可是孩子也想念迷迭香料理, 灵机
一动, 在safeway里买了一包 生鲜综合香草, 有迷迭香,有鼠尾草,也
有百里香, 回来洗净剪了扦插, 但是香草显然不是很新鲜了, 必须泡泡
水,恢复活力.然后差在小盆里, 很快的,迷迭香黑了, 丢了。
买菜时 在Choice再买了一包综合香草,有奥勒冈, 有迷迭香, 再扦插,
第一批经过了十五天了, 鼠尾草和百里香应该是没问题了, 第二批目前
看来迷迭香较有胜出机会.

剪剩下的香草,拿来炖火鸡腿, 小孩爱得不得了, 第二批的
奥勒冈和迷迭香, 也分别做了两次料理, 小孩一样捧场, 香草, 可以说
是我的料理魔法. 买了鲑鱼卵那天, 也去Market Place买了香草, 一
起腌渍, 也很有味道.

唠叨了一堆费话, 最主要还是想说, 温哥华的气候很适合种植香草,
很建议大家在窗台上种些, 随手能有新鲜香料用, 挺不错的.

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wan yin 说:

太谢谢Jade了!收藏了!

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不客气, 我很乐意^^

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云在青山 说:

拜见花仙村姑。呵呵

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哈哈, 欢迎一块儿讨论是真啦!

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jasong 说:

生活处处有乐趣，多谢多谢分享了……送花花^_^


有兴趣啊，等我过去就开始，到时候有不明白的随时请教了啊……

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谢谢jasong的花花,
请尽管提问吧, 能有有同好交流是很幸福的是情呢

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linlin2006 说:

我也来崇拜一下！家园里的高人真多，学习！

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别崇拜啦,
非常欢迎一块儿交流哦!

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先Mark一下，楼主做汤用哪种香草啊，我一般只知道加生姜大料的

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lisalee 说:

先Mark一下，楼主做汤用哪种香草啊，我一般只知道加生姜大料的

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一般要看你用的什么主料熬汤,
单独一种香草的话,可以试试看以下搭配,
若是鸡汤, tarragon (龙艾) 是不错的选择,
牛肉、羊肉可以加迷迭香和鼠尾草,
海鲜类建议百里香,和罗勒,
蛋花汤可以使用柠檬香蜂草替代葱花.

以上是较普遍的用法, 但是很建议自己尝试搭配,
大部分的香草其实很容易搭配食材的,
说不定试过之后, 能开发出来您独家的配方呢!

另外, 若是常用香草, 常会剩下枝条,
可将剩下的数种香草枝条捆成一束,
丢进汤里一起熬,不同组合的香草束,
会有不同风味哦

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崇拜啊！

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小俞子 说:

崇拜啊！

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小俞子早~

别再崇拜啦, 一起种香草吧

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买种子种不是更便宜么? 成活率也高，基本一个多星期就发好多芽了，一块多钱一包种子N多颗呢

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奥利奥 说:

买种子种不是更便宜么? 成活率也高，基本一个多星期就发好多芽了，一块多钱一包种子N多颗呢

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您说得没错, 但是我来这儿不久,不知哪买种子去,
后来在网络上看见, 买了包种子, 还是安大略省的公司,
前些时候播了十分耐寒的鼠尾草sage, 已经出芽了呢!
其他香草种子得等春天播了.

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扦插的香草, 心里总会期待成功的发根,
从香草枝条变成为香草盆栽,

如何判断扦插的香草成活了没有呢?

这张照片里面的是二十天前刚扦插的百里香枝条


同一盆,二十天后, 这张照片可以看出不但依然翠绿,
枝条也已经长长了, 是已经成活的百里香小盆栽了


这张奥勒冈扦插的枝条, 只有十天不到,尚未能完全肯定判断成功与否,
但可知的是右下角的枝条已有明显枯萎迹象,没有希望成活,
而其他仍能挺立的枝条, 就是有希望长根的枝条了

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谢谢楼主分享！
我家后院很多薄荷，好象很粗生的样子，用来煮汤很下火~~~
LZ可以到HOMEDEPOT或是CANADIAN TIRE那找种子，我也在那找到了很多香草跟蔬果的种子。

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vicky.lo 说:

谢谢楼主分享！
我家后院很多薄荷，好象很粗生的样子，用来煮汤很下火~~~
LZ可以到HOMEDEPOT或是CANADIAN TIRE那找种子，我也在那找到了很多香草跟蔬果的种子。

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非常感谢你的介绍,我还在找香椿种子呢,希望能顺利找到,
,再次感谢您的热心, 给您加声望了

一般薄荷我都用来煮甜茶, 或者会用来做羊排酱汁,
其余倒是不常用.

您是行家, 您说的没错, 薄荷的生命力极强,
对于其他植物而言,甚至可以说有侵略性,
所以一般我用盆子栽种.

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楼主开班吧，那些名字我听这就头疼，你干脆弄个示范课好啦，我报名先

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lisalee 说:

楼主开班吧，那些名字我听这就头疼，你干脆弄个示范课好啦，我报名先

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一样一样的慢慢认识她们, 就不会觉得头疼啦!
看你想先认识哪一用途的, 像是泡茶的? 做饼干的?
熬汤的? 做香草枕头用的? 还是做酱汁用的?
然后我给你选一种, 只要一种, 认识了了解了以后,
用了以后, 再认识另外一种, 慢慢来, 别急 ~

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jadecvan 说:

一样一样的慢慢认识她们, 就不会觉得头疼啦!
看你想先认识哪一用途的, 像是泡茶的? 做饼干的?
熬汤的? 做香草枕头用的? 还是做酱汁用的?
然后我给你选一种, 只要一种, 认识了了解了以后,
用了以后, 再认识另外一种, 慢慢来, 别急 ~

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好啊，那我先请教一个熬排骨汤的，冬天主要是用来驱寒预防感冒，用哪种香料比较好啊

回复: 自行繁殖 西洋 香草

喔，楼都这么高了，报告lz，不好意思的说我种的就是薄荷，种过若干次，都死掉了。希望得到lz的指点，我想种薄荷，迷迭香和鼠尾草。

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请问楼主，有种香草叫：罗勒，请问它的英文名叫什么？我想买来做肉酱意粉

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jadecvan 说:

一样一样的慢慢认识她们, 就不会觉得头疼啦!
看你想先认识哪一用途的, 像是泡茶的? 做饼干的?
熬汤的? 做香草枕头用的? 还是做酱汁用的?
然后我给你选一种, 只要一种, 认识了了解了以后,
用了以后, 再认识另外一种, 慢慢来, 别急 ~

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楼主说得对，一样样来，多了我就犯晕。
我现在准备做oatmeal raisin cookie,需要香草粉，所以对香草感兴趣，先买包香草种子来试试。请问楼主这个vanilla 粉哪里有卖？

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garfield2007 说:

喔，楼都这么高了，报告lz，不好意思的说我种的就是薄荷，种过若干次，都死掉了。希望得到lz的指点，我想种薄荷，迷迭香和鼠尾草。

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不知道您在哪儿? 薄荷怕冷, 冬天要保暖,
若是在这儿冬天户外肯定不行, 不过这样也好,
他的侵略性真的很高, 每年春天可以重新种植.

另外,若是室内有可以照到阳光的窗边, 家中又有暖气
可在窗边养他,
养好薄荷需要给予足够水分, 薄荷是需水性很强的植物,
他甚至可以直接种在水中,

迷迭香适应性很强,诀窍就是地植排水性佳的高处,
可以淋到雨的环境中,夏天要少浇水, 大约两三周到
一个月浇一次就可以.
若是盆植,一样不可以多给水, 务必等盆土完全干了
才给水,只要注意这些,基本上迷迭香算是相当好种的香草.

至于鼠尾草, 怕热怕湿, 耐旱也耐寒, 只要不是长期被厚厚的雪压着,
即使下雪也不会伤她叶片,这季节正适合播种, 只要种子新鲜
,一周内一定发芽, 种子属于嫌旋旋光性种子,播下后可以覆盖0.5~1cm
的介质.
再次强调, 他非常怕热怕湿, 种植处所和介质排水一定要好哦.

加油! 欢迎再讨论^^

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cconnie 说:

请问楼主，有种香草叫：罗勒，请问它的英文名叫什么？我想买来做肉酱意粉

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Basil萝勒即是我们称为九层塔的植物,
但因为品种多,各有不同, 风味颇异,
西洋料理的罗勒品种大多是意大利品种,
其中又以 Sweet Basil 味道最是清香引人,
不似九层塔那么浓烈. 直接生吃的话建议
这品种是首选.

若是要做青酱意大利面的"青酱" 就可以用九层塔
或是意大利另一味道较浓的品种Genovese.
这品种也是做意大利料理最常被使用的品种.



若是调理海鲜汤,也建议使用Sweet Basil.
另外有紫罗勒,味道也很好, 用于海鲜料理也很棒!
我在safeway有看见卖新鲜罗勒的,可以去看看.
若是要种植,得春天播种, 这植物怕冷.
欢迎交流, 祝福你顺利买到.

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xianglibao 说:

楼主说得对，一样样来，多了我就犯晕。
我现在准备做oatmeal raisin cookie,需要香草粉，所以对香草感兴趣，先买包香草种子来试试。请问楼主这个vanilla 粉哪里有卖？

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Vanilla 是一种兰科植物的种荚, 跟这里说的香草是不同的,
所以您说的香草种子可能跟您想象得不太一样哦,
Safeway 和Costco都有见到卖整条的黑色香草豆荚的,
但是粉状的可能在safeway找机会较大.


祝福您顺利找到您要的香草粉哦

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lisalee 说:

好啊，那我先请教一个熬排骨汤的，冬天主要是用来驱寒预防感冒，用哪种香料比较好啊

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敖猪排骨汤建议用鼠尾草,绝对会是绝配!

至于驱寒预防感冒,
老姜加上陈皮和紫苏, 再加上黑糖进去.
是家乡最常用的方法,

在西洋香草方面, 我的专长是用于料理, 以及芳香精油运用上,
您问的属于保建医疗范畴, 我尚无相关证照,就不便多言, 请见谅哦^^

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请问Jade,我的仙人掌花，朋友刚送来时娇艳欲滴的，过了两周加了一次水，慢慢地，花也落了，花蕾也掉了，刚冒出来的小花蕾也坐不住，好让人心疼啊！

怎么办啊？

我平时都放在阳光照射的窗台上的。

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wan yin 说:

请问Jade,我的仙人掌花，朋友刚送来时娇艳欲滴的，过了两周加了一次水，慢慢地，花也落了，花蕾也掉了，刚冒出来的小花蕾也坐不住，好让人心疼啊！

怎么办啊？

我平时都放在阳光照射的窗台上的。

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看着美丽的花凋落, 总是令人心疼甚至感伤,
我能理解你的心情,让我试试看和您一块儿找出问题,
再试看看,一定没问题, 仙人掌是生命力很强的植物


已经开了两周以上, 花落不是问题,
因为也落蕾,所以先检查水分问题.

请问您, 您浇水的时候盆底下有否垫水盘?
若是有垫水盘,浇水后,一定要将盘里的水倒掉,
不能积留, 否则容易烂根,落蕾.

若非浇水问题, 则有可能和温度有关,放在室内窗台边是没问题的,
若是户外可能会冷了点儿, 天冷不是开花时节,
于是会落花落蕾.

以上您参考看看, 若还有问题, 十分欢迎继续讨论,
我有几位仙人掌达人朋友, 可以为您问问.

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jadecvan 说:

Vanilla 是一种兰科植物的种荚, 跟这里说的香草是不同的,
所以您说的香草种子可能跟您想象得不太一样哦,
Safeway 和Costco都有见到卖整条的黑色香草豆荚的,
但是粉状的可能在safeway找机会较大.


祝福您顺利找到您要的香草粉哦

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谢谢jade。我需要的vanilla粉到safeway去买。
那你说的香草植物也是香料吗？英文名叫什么？难道和vanilla不是一回事？

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怎么给你加不上声望了？奇怪！

回复: 自行繁殖 西洋 香草

谢谢jade，我现在温啊，看来是被冻死的，而且以为它怕阳光，都放在阳光照不到的地方，原来错了。这就试试，到时有问题再来请教。

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喔，加纷纷。

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这些香草味道很独特吧?看来是楼主的所爱

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xianglibao 说:

谢谢jade。我需要的vanilla粉到safeway去买。
那你说的香草植物也是香料吗？英文名叫什么？难道和vanilla不是一回事？

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两种完全不是一回事, vanilla是以下这网页介绍的东西,
http://www.vanillaplantations.com/cultivation_ch.htm
这网页我曾想过买他们的东西, 全球免运费很吸引人,
但是一公斤数量不少, 家庭兴趣烘焙用不了这么多,
若有人愿意办团购我一定跟团.

我这主题说的香草是一般称为Herb的一类,
包含的植物很多, 迷迭香,熏衣草, 玫瑰天竺葵,
百里香, 柠檬香蜂草, 薄荷,马鞭草, 鼠尾草…...等等
都属于Herb, 除了料理, 也被用来提炼精油、泡茶等等,
像感恩节的烤火鸡, 鸡内填料就会用到这些东西,

今天有位朋友我也加不上,打算明天补上呢!
这主题主要希望不管有没有香草种植或是香草料理经验,
能够有同好一起讨论,这样就很有意思了, 声望加不上不要紧的.

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garfield2007 说:

谢谢jade，我现在温啊，看来是被冻死的，而且以为它怕阳光，都放在阳光照不到的地方，原来错了。这就试试，到时有问题再来请教。

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谢谢您的纷纷呀, 这纷纷跟声望有关系吗?
还不太清楚呢!

没问题,您试看看, 非常欢迎继续讨论的.

给您回声望哦

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robolin 说:

这些香草味道很独特吧?看来是楼主的所爱

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是呀, 各种香草味道不同, 可以搭配的食材也不同,
同一种香草, 用来泡茶又和料理风味不同, 还能互相组合搭配,
变化很多很多,还能在生活上创造很多美好乐趣, 很愿意推荐给大家呢!
欢迎一块儿讨论!

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jadecvan 说:

已经开了两周以上, 花落不是问题,
因为也落蕾,所以先检查水分问题.

请问您, 您浇水的时候盆底下有否垫水盘?
若是有垫水盘,浇水后,一定要将盘里的水倒掉,
不能积留, 否则容易烂根,落蕾.

若非浇水问题, 则有可能和温度有关,放在室内窗台边是没问题的,
若是户外可能会冷了点儿, 天冷不是开花时节,
于是会落花落蕾.

以上您参考看看, 若还有问题, 十分欢迎继续讨论,
我有几位仙人掌达人朋友, 可以为您问问.

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谢谢您的指导。
浇水时是垫了盘的，但没有什么积水在盘里了。
我今天去买非洲紫罗兰了，看见他们的仙人掌开得很好啊！

花店员工说，红掌开过了花，再施肥也不会开了，是真的吗？

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jadecvan 说:

是呀, 各种香草味道不同, 可以搭配的食材也不同,
同一种香草, 用来泡茶又和料理风味不同, 还能互相组合搭配,
变化很多很多,
还能在生活上创造很多美好乐趣, 很愿意推荐给大家呢!
欢迎一块儿讨论!

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很专业的介绍啊！谢谢LZ分享！昨天已经送花了，还有什么方式表达谢意呢？？

再顶吧！！

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wan yin 说:

谢谢您的指导。
浇水时是垫了盘的，但没有什么积水在盘里了。
我今天去买非洲紫罗兰了，看见他们的仙人掌开得很好啊！

花店员工说，红掌开过了花，再施肥也不会开了，是真的吗？

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请别说指导呀, 大家一块儿讨论多好呀!

是的, 因为现在已经不是花期,
一般仙人掌花期也不会太长,两周算是不错的.
仙人掌的正常花期是炎热的夏天,
现在已经是冬天了, 店家为了能卖出商品,
一般需要用温室控温,还常会施用植物荷尔蒙,
来诱发花朵细胞的分化,
一般我们兴趣爱好者不会用这样的东西,(有毒的)
所以到了自然环境(现在冬天)就不再开花.

另外就是因为使用了开花荷尔蒙, 植物会有很大的负荷,
就不容易再开花, 但是经过一段时间调养,
让植物自己恢复原有的生气, 还是能再开花的.


非洲紫罗兰买了呀? 记得上照片呀^^

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jasong 说:

很专业的介绍啊！谢谢LZ分享！昨天已经送花了，还有什么方式表达谢意呢？？

再顶吧！！

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真是谢谢您呀,这么捧场, 还称不上专业啦!
兴趣十分是真的, 已经接触快十年了呢^^
十年依然喜爱, 因为香草实在太迷人了,
欢迎一块儿爱香草^^
可惜系统说我24小时内送太多声望, 要在等一段时间
才能送, 不知道得多久,
等恢复了给您加声望^^

回复: 自行繁殖 西洋 香草

jadecvan 说:

Basil萝勒即是我们称为九层塔的植物,
但因为品种多,各有不同, 风味颇异,
西洋料理的罗勒品种大多是意大利品种,
其中又以 Sweet Basil 味道最是清香引人,
不似九层塔那么浓烈. 直接生吃的话建议
这品种是首选.

若是要做青酱意大利面的"青酱" 就可以用九层塔
或是意大利另一味道较浓的品种Genovese.
这品种也是做意大利料理最常被使用的品种.

若是调理海鲜汤,也建议使用Sweet Basil.

另外有紫罗勒,味道也很好, 用于海鲜料理也很棒!

我在safeway有看见卖新鲜罗勒的,可以去看看.

若是要种植,得春天播种, 这植物怕冷.

欢迎交流, 祝福你顺利买到.

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谢谢您，楼主真好

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我来了，楼主，昨天我去T&T研究了那个九层塔，现在的问题是我的房子朝向西北，冬天的话基本上屋子里面进不来阳光，那是否还可以插枝呢。

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LZJJ要回台湾了吧？记得要带回一些种子哟~~~~~~
我试过在国内把种子抽了真空后，用茶叶罐装回来，当然，这是骚主意，JJ听听就好。
JJ能不能先挑几种简单的香草，一边说说它们的特性，一边教我们怎样做出好菜好茶？
我不是什么行家了啦，只是以前是学药的，从药性说的，献丑了。。。。。。

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cconnie 说:

谢谢您，楼主真好

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不客气, 我很乐意的

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lisalee 说:

我来了，楼主，昨天我去T&T研究了那个九层塔，现在的问题是我的房子朝向西北，冬天的话基本上屋子里面进不来阳光，那是否还可以插枝呢。

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没有阳光会”徒长”
像长颈鹿一样脖子伸得长长的, 长得不会太好,
我打算春天播种, 夏末多采收一点干燥后存放,
冬天便有得使用,
需要鲜的, 超市里的先用着.
您参考看看, 春天播种时我会吆喝一声, 大家一块儿播吧!

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vicky.lo 说:

LZJJ要回台湾了吧？记得要带回一些种子哟~~~~~~
我试过在国内把种子抽了真空后，用茶叶罐装回来，当然，这是骚主意，JJ听听就好。
JJ能不能先挑几种简单的香草，一边说说它们的特性，一边教我们怎样做出好菜好茶？
我不是什么行家了啦，只是以前是学药的，从药性说的，献丑了。。。。。。

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学有专业的朋友说来，说服力强，也较妥当是真。
还没马上要回去, 年底回去,
植物呀种子的, 私下带我还真没胆，而且小孩一定会骂我不守法的。
我一直在请教，目前还没有答案，改天想去中侨问看看，
我想将故乡的那些宝贝合法申报合法运进来，
之前我贴的那个花花，北美很少见,美国网站有见到,
吓死人的贵,大约是台湾的一几十倍甚至百倍价格,
好的, 香草植物的种植和运用, 我找时间另开新帖慢慢说,
现在该赶紧准备做饭给孩子送午餐了.

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再来崇拜一次。

我是粗人，不会伺候花花草草，羡慕花仙子的情趣。我家里养的花草，多半是蔫儿吧唧的，唉，偶没这方面的才气。

花仙子啥时候专门讲讲各种spice/herb 在烹饪里面的运用。
说实话，我对那些花草没有感觉。我们厨房冰箱里面有各种新鲜的spice， 但我总搞也搞不清楚， 更不知道如何发挥到菜肴里面去。

一次煮个什么菜菜，同学尝了一口，说“好像thyme放多了点”，唉，我就怎么也搞不明白， 我为什么多这些spice 这么不敏感呢？

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小俞子 说:

再来崇拜一次。

我是粗人，不会伺候花花草草，羡慕花仙子的情趣。我家里养的花草，多半是蔫儿吧唧的，唉，偶没这方面的才气。

花仙子啥时候专门讲讲各种spice/herb 在烹饪里面的运用。
说实话，我对那些花草没有感觉。我们厨房冰箱里面有各种新鲜的spice， 但我总搞也搞不清楚， 更不知道如何发挥到菜肴里面去。

一次煮个什么菜菜，同学尝了一口，说“好像thyme放多了点”，唉，我就怎么也搞不明白， 我为什么多这些spice 这么不敏感呢？

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小俞子帖子里头那些料理, 根本是大饭店专业大师级的,
看着想学也就感觉望尘莫及呀!
我这是爱玩村姑的小玩意儿, 信手拈来, 真是乐趣而已.

好的, 不嫌弃的话, 我来开个帖子说说几种简单好种的香草,
再配上运用, 找时间写,

这儿先说刚刚孩子的午餐吧, 也是香草料理,

我用了整颗中型甜茴香(又称为优茴香) safeway买的.
一小饭碗猪里肌肉片, 和一个大西红柿, 以及六个白色草菇.
全都切片,

猪肉片先用海盐, 以及地瓜粉(甜薯粉) 先拌过,备用.
一方面深锅煮水,放进螺旋意大利面煮着,煮好捞起用冰水弄凉备用.

小锅一点点水煮开,再放一罐椰浆,滚了之后, 再将所有切片材料全放进去,
先肉片后草菇, 之后是茴香和西红柿,最后再调一点海盐进去.加盖煮开,
滚一会儿就熄火, 将已经冰凉了的意大利面放进去拌匀,
这样给孩子送去刚好温度,不烫口.

椰浆很香, 和甜茴香搭配, 味道不错, 甜茴香又能提出草菇鲜味,
不再放人工鲜味料,孩子吃较放心,这样的口味孩子会捧场的.
如果用水取代椰浆, 可以西红柿增加为两大个,切碎, 熬出鲜味,
起锅前放点儿迷迭香醋, 不同风味, 孩子一样捧场哦.

使用香草的原则, 当她是调味料就行了,提味调味用, 不要多.
Fennel

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jadecvan 说:

请别说指导呀, 大家一块儿讨论多好呀!

是的, 因为现在已经不是花期,
一般仙人掌花期也不会太长,两周算是不错的.
仙人掌的正常花期是炎热的夏天,
现在已经是冬天了, 店家为了能卖出商品,
一般需要用温室控温,还常会施用植物荷尔蒙,
来诱发花朵细胞的分化,
一般我们兴趣爱好者不会用这样的东西,(有毒的)
所以到了自然环境(现在冬天)就不再开花.

另外就是因为使用了开花荷尔蒙, 植物会有很大的负荷,
就不容易再开花, 但是经过一段时间调养,
让植物自己恢复原有的生气, 还是能再开花的.


非洲紫罗兰买了呀? 记得上照片呀^^

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再次感谢！
买了紫罗兰了，几种你都买了，我即使再上照片也没有你拍得好。
再说，我还不会上照片的。。。嘿嘿

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wan yin 说:

再次感谢！
买了紫罗兰了，几种你都买了，我即使再上照片也没有你拍得好。
再说，我还不会上照片的。。。嘿嘿

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您太客气了,照片我也随意拍的嘛,
是想好好学, 买了介绍摄影技术的书,
还没能好好研读呢,

上照片可去园友录那儿申请，就可以有自己的相本，
就可以上图了哦。

非洲紫罗兰给放窗边, 最爱18~25的温度,
盆土干了才浇水,
下周准备对非洲紫罗兰换盆, 并且安装上吸水装置,
这样若想出门,能撑上一阵子不浇水的，
顺便拆叶繁殖, 希望能有好成绩。
一块儿加油?

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jadecvan 说:

小俞子帖子里头那些料理, 根本是大饭店专业大师级的,
看着想学也就感觉望尘莫及呀!
我这是爱玩村姑的小玩意儿, 信手拈来, 真是乐趣而已.

好的, 不嫌弃的话, 我来开个帖子说说几种简单好种的香草,
再配上运用, 找时间写,

这儿先说刚刚孩子的午餐吧, 也是香草料理,

我用了整颗中型甜茴香(又称为优茴香) safeway买的.
一小饭碗猪里肌肉片, 和一个大西红柿, 以及六个白色草菇.
全都切片,

猪肉片先用海盐, 以及地瓜粉(甜薯粉) 先拌过,备用.
一方面深锅煮水,放进螺旋意大利面煮着,煮好捞起用冰水弄凉备用.

小锅一点点水煮开,再放一罐椰浆,滚了之后, 再将所有切片材料全放进去,
先肉片后草菇, 之后是茴香和西红柿,最后再调一点海盐进去.加盖煮开,
滚一会儿就熄火, 将已经冰凉了的意大利面放进去拌匀,
这样给孩子送去刚好温度,不烫口.

椰浆很香, 和甜茴香搭配, 味道不错, 甜茴香又能提出草菇鲜味,
不再放人工鲜味料,孩子吃较放心,这样的口味孩子会捧场的.
如果用水取代椰浆, 可以西红柿增加为两大个,切碎, 熬出鲜味,
起锅前放点儿迷迭香醋, 不同风味, 孩子一样捧场哦.

使用香草的原则, 当她是调味料就行了,提味调味用, 不要多.

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说到茴香，LZ就帮我们扫扫盲吧。

茴香有多少品种啊？aniseeds和我们中国人用的star 形状的茴香在使用上有什么区别？茴香和八角是一会事情吗？你说的新鲜的茴香是什么样子的，有照片吗？除了以上提到的几种，还有其他什么类别的茴香？在使用上有什么区别？

先谢了。

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小俞子 说:

说到茴香，LZ就帮我们扫扫盲吧。

茴香有多少品种啊？aniseeds和我们中国人用的star 形状的茴香在使用上有什么区别？茴香和八角是一会事情吗？你说的新鲜的茴香是什么样子的，有照片吗？除了以上提到的几种，还有其他什么类别的茴香？在使用上有什么区别？

先谢了。

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茴香种类好多，我认得和使用的就几种：

我们用的八角，是大茴香的种子荚，一般红烧猪肉或是清炖牛腱
我会使用，凉拌毛豆我也使用。

另有小茴香种子，也是做为香料用的，
小时候妈妈做腊肉都会放小茴香种子，我做香辣油也会放小茴香种子。

再者有凯利茴香，也称为葛缕子，我通常用在做咸味的小饼干上头。

其实中国有些地方的烤羊肉，还喜欢用一种孜然种子，
跟上面说的茴香也是近亲的植物。

新鲜茴香我刚好还有，照了几张照片，由于时间有限，
从冰箱拎出来就直接拍照了，没整理，请见谅呀！









?细绿叶和白胖的部分都可以使用，
绿叶部分当香料，白胖部分可以当香料也可以当蔬菜。
味道和大茴香（八角）有点类似，有着甘甜迷人的气息。

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谢谢啊， 那么快就回复。

哦， 原来新鲜的就是fennel。

这是西餐里面常用的蔬菜呢， 最多见的是用来braise， 一般用来配鱼。倒是没有想到同时也可以做调味呢。
前一阵子大家讨论的茴香饺子馅， 用的就是这种菜菜吧。

另： 凯利茴香，也称为葛缕子， 那是什么东东？ 啥时候有空， 方便时也给个PP吧。

另， 你的香辣油怎么做的？ 学习一下。 不好意思， 问题比较多。

LZ好能干！ 赞一个。

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喜欢看，喜欢吃，就是不太会做，呵呵

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小俞子 说:

谢谢啊， 那么快就回复。

哦， 原来新鲜的就是fennel。

这是西餐里面常用的蔬菜呢， 最多见的是用来braise， 一般用来配鱼。倒是没有想到同时也可以做调味呢。
前一阵子大家讨论的茴香饺子馅， 用的就是这种菜菜吧。

另： 凯利茴香，也称为葛缕子， 那是什么东东？ 啥时候有空， 方便时也给个PP吧。

另， 你的香辣油怎么做的？ 学习一下。 不好意思， 问题比较多。

LZ好能干！ 赞一个。

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小俞子是专家嘛,这么说太客气了!

这甜茴香呢, 我喜欢safeway的品种, 香气足,当调味料够味,
大统华我也买过, 长相略有小小差异, 味道差别很大,
香气较弱,较适合直接当蔬菜用, 像做色拉之类的.

这儿我没见到, 台湾有种光是长叶子的茴香,当做蔬菜使用,
以前包水饺我是用那个, 用甜茴香包水饺尚未试过呢,
改天来试试.

另外, 温哪儿可以买到细的芹菜呀? 很少见到哦?
还是季节已经过了?

凯利茴香, 下个月回国我试试能否带来,
这儿其实也有看见, 感觉味道很淡,不知是否放久了.

香辣油, 很多人都做, 各有各的特色.
下月回去会小量带些材料过来制作,
欢迎小俞子给我的香辣油评分评分.

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esabella 说:

喜欢看，喜欢吃，就是不太会做，呵呵

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那您是好命人呀! 只要喜欢吃就行了,
相信您大部分的时间精力都在照顾宝宝了,
有机会想学的时候, 就能学会的

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楼主好棒啊,一直喜欢香草,也想自己种一些,但因了解的很少一直未敢动手.向楼主及各位朋友学习了.顺便问一下,这个季节种哪些香草在室外比较合适呢

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楼主的贴子有用,学习了,但有些问题不懂啊,什么"插在装有干净介质的干净小盆里," 这里的干净介质是什么呀,土壤还是水?请楼主介绍别文绉绉,土一点看得懂.谢谢啦!

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openeyes 说:

楼主的贴子有用,学习了,但有些问题不懂啊,什么"插在装有干净介质的干净小盆里," 这里的干净介质是什么呀,土壤还是水?请楼主介绍别文绉绉,土一点看得懂.谢谢啦!

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呵呵,不好意思,
介质是指土壤或替带土壤的东西,
例如泥炭苔,椰纤,蛭石,真株石,兰石…等等.

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楼主能不能聊聊台湾的香料用法，比如紫苏，Dill , parsley之类的，因为都是西方的，不太熟悉。
去年种了九层塔，后来发现是不是华人用的那种，就是叶忆是全绿的，味道不太好，

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wyx2000 说:

楼主能不能聊聊台湾的香料用法，比如紫苏，Dill , parsley之类的，因为都是西方的，不太熟悉。
去年种了九层塔，后来发现是不是华人用的那种，就是叶忆是全绿的，味道不太好，

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您真的"台?的香料" 是指哪些呢?
售、怂、蒜和九?塔??
?是您?名的呃些?
?名的呃些不都是台??靳使用的香料的.

呵呵, 可是我喜?西方的吝勒(攘人费九?塔)呢.
做青狨柳大利?和海躜?孩子?超喜?的.

台?也很常用九?塔,
那?候都用?炒海瓜子或是做三杯膈、三杯花枝、
牡??等等用的.

紫色紫趟我用?剪?酤, 也用?和生怂和剪糖一起煮茶,
?於受?感冒有助益?可以做成紫趟梅,
用??零食, 或用??梅子膈都很好吃哦.
青紫趟用?包生酤片吃或是做天?吝用;

Parsely用途蒉多, 做水?, 做?, 炒蛋,
或是切?末整奶油用???包等等,
都很好使用,
在呃?每咛都?偕Parsely,炒蛋或是炒悟小孩很?吃;

Dill我通常是指?听, 多用肺子做?乾.
若您指的是叁茴香, 我多用?包水?或是用怂晋直接清炒;
加上了膈肉晋一??炒也行.

以上希望回答了您的?铨哦,
?迎??香料香草使用法

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[ame]http://www.youtube.com/watch?v=c4e-FV4P1aU[/ame]
每次看Jade的贴, 脑海里都会浮响起"Scarborough Fair" 这首歌. 想象着Jade美妹手胯小蓝篮在香草园地徘徊。。。多谢好贴

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jadecvan 说:

您真的"台?的香料" 是指哪些呢?
售、怂、蒜和九?塔??
?是您?名的呃些?
?名的呃些不都是台??靳使用的香料的.

呵呵, 可是我喜?西方的吝勒(攘人费九?塔)呢.
做青狨柳大利?和海躜?孩子?超喜?的.

台?也很常用九?塔,
那?候都用?炒海瓜子或是做三杯膈、三杯花枝、
牡??等等用的.

紫色紫趟我用?剪?酤, 也用?和生怂和剪糖一起煮茶,
?於受?感冒有助益?可以做成紫趟梅,
用??零食, 或用??梅子膈都很好吃哦.
青紫趟用?包生酤片吃或是做天?吝用;

Parsely用途蒉多, 做水?, 做?, 炒蛋,
或是切?末整奶油用???包等等,
都很好使用,
在呃?每咛都?偕Parsely,炒蛋或是炒悟小孩很?吃;

Dill我通常是指?听, 多用肺子做?乾.
若您指的是叁茴香, 我多用?包水?或是用怂晋直接清炒;
加上了膈肉晋一??炒也行.

以上希望回答了您的?铨哦,
?迎??香料香草使用法

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多谢详细和耐心的回答 。
九?塔是basil吗？怎么觉的九?塔是亚洲种的，而一般这里的basil是欧洲种的，味道好像不一样。
春天到了，如果好吃就每样种些。

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wyx2000 说:

多谢详细和耐心的回答 。
九?塔是basil吗？怎么觉的九?塔是亚洲种的，而一般这里的basil是欧洲种的，味道好像不一样。
春天到了，如果好吃就每样种些。

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不客?
basil 是吝勒,有很多肺?,
九?塔是basil的一肺,
九?塔味道蒉?烈,
?洲吝勒味道有的有?檬味,
有的有很淡的花香味, 各肺味道不一而足.
算是锾味相?赜富的一肺香草
?有一肺丁香吝勒,也是?洲的,味道更?,
可惜呃?太冷肺不活

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willowwillow 说:

http://www.youtube.com/watch?v=c4e-FV4P1aU
每次看Jade的贴, 脑海里都会浮响起"Scarborough Fair" 这首歌. 想象着Jade美妹手胯小蓝篮在香草园地徘徊。。。多谢好贴

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竟然忘了回呃帖, 不好意思,

定是?了音?太陶醉了,

呵呵, 呃首歌彦好多香草, 是我很喜?的一首歌

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太谢谢Jade了.报告第一次插活了九层塔。上次看这个贴后插的已有十天多应该是活的吧? 太太兴奋了。贴里提的所有香草我都爱得一塌糊涂,尤其是奥勒冈(/牛至)和九层塔在做菜的调味里.当然，熏衣草是我最最钟情的了。

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willowwillow 说:

太谢谢Jade了.报告第一次插活了九层塔。上次看这个贴后插的已有十天多应该是活的吧? 太太兴奋了。贴里提的所有香草我都爱得一塌糊涂,尤其是奥勒冈(/牛至)和九层塔在做菜的调味里.当然，熏衣草是我最最钟情的了。

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恭喜恭喜, 有了听勒(九?塔),
可以做好吃的青狨柳大利?,
也可以做清爽可口的海躜?了

回复: 自行繁殖 西洋 香草

我太喜欢这个帖子了，一口气读完，准备一样样慢慢学着种起来

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jadecvan 说:

恭喜恭喜, 有了听勒(九?塔),
可以做好吃的青狨柳大利?,
也可以做清爽可口的海躜?了

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这个怎么做？

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海带 说:

我太喜欢这个帖子了，一口气读完，准备一样样慢慢学着种起来

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著著

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curtain 说:

这个怎么做？

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?肺版本,
要清躜的,?是要香躜的呢?

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Jade，我开始养herb了，先买了Sage，可是一开始就遇到麻烦，请JJ帮忙啊，谢谢了先。
我买的purple sage,买的时候就发现有些叶子被虫吃的缺失了，没在意，可是叶子被咬的越来越多，昨天终于抓住一只胖胖的虫子，可是今天早晨起来，发现还是有被咬落的叶子，却没有办法找到虫子。JJ帮我出个主意，我现在就恨不得把盆子的土都翻出来找一遍

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海带 说:

Jade，我开始养herb了，先买了Sage，可是一开始就遇到麻烦，请JJ帮忙啊，谢谢了先。
我买的purple sage,买的时候就发现有些叶子被虫吃的缺失了，没在意，可是叶子被咬的越来越多，昨天终于抓住一只胖胖的虫子，可是今天早晨起来，发现还是有被咬落的叶子，却没有办法找到虫子。JJ帮我出个主意，我现在就恨不得把盆子的土都翻出来找一遍

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抱歉呀mm, 我?真?看?呃帖,
回覆晚了,不好意思呀!

胖胖的哮子是哪一肺呢?
最好能有照片呀.

如果是要造景的,
紫色鼠尾草和金色鼠尾草搭配灰厩色叁片的鼠尾草很好看,
但若是要食用的, 建阻?是灰厩色巴格旦鼠尾草,
或是快?鼠尾草比蒉唔?;

若是要作?茶?之用, 水果鼠尾草系列比蒉唔合的.

另外,鼠尾草很忌滞土壤太?哦,
不能天天?水哦.
若是地植,肺在高一?的位置, 多年生又耐寒,
管理度就很低, 很容易打理了.

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看到这帖子太好了，一口气看完还不过瘾，jade一定要继续介绍啊，你喜欢的这几个应用也是我喜欢的，但只是喜欢没什么研究，正好向你学习。
我最爱的是罗勒，反复种了几次去年比较成功还结了很多籽。但是没扦插没成功过，下次用你的方法试试。这里可以买到5种罗勒种子，去年还种了勒，和意大利的很不同，叶子也有些涩，你知道有什么好应用么？
今年种了百里香，不过看你的介绍我个更应该种迷迭香
另外能告诉你的迷迭香醋的秘密配方么

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soniaguo 说:

看到这帖子太好了，一口气看完还不过瘾，jade一定要继续介绍啊，你喜欢的这几个应用也是我喜欢的，但只是喜欢没什么研究，正好向你学习。
我最爱的是罗勒，反复种了几次去年比较成功还结了很多籽。但是没扦插没成功过，下次用你的方法试试。这里可以买到5种罗勒种子，去年还种了勒，和意大利的很不同，叶子也有些涩，你知道有什么好应用么？
今年种了百里香，不过看你的介绍我个更应该种迷迭香
另外能告诉你的迷迭香醋的秘密配方么

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呵呵,慢慢?

迷迭香醋:
http://www.chinabaike.com/article/39/food/2007/20071021603876.html

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jade 你介绍的香料能不能在密西沙加种呢？以前我用迷迭香和玫瑰做香薰。

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好崇拜jade，我们大陆来的就不太懂这些，开眼了。

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gully 说:

jade 你介绍的香料能不能在密西沙加种呢？以前我用迷迭香和玫瑰做香薰。

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玫瑰??铨, 迷迭香冬天要保罪以利咿冬哦

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richmo 说:

好崇拜jade，我们大陆来的就不太懂这些，开眼了。

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咿?了,我也是???的, 著著

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几天不见换头像了
前几天补种了迷迭香和sage
你在这里种紫苏了吗？哪里可以买到种子？

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还得请教个问题，我去年种的百合今年春天被小动物吃了，怎么预防啊

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soniaguo 说:

几天不见换头像了
前几天补种了迷迭香和sage
你在这里种紫苏了吗？哪里可以买到种子？

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?肺紫趟,腠然很想,因家彦空殓小
肺子在呃?偕:
http://www.agrohaitai.com/herb/perilla/perilla.htm

soniaguo 说:

还得请教个问题，我去年种的百合今年春天被小动物吃了，怎么预防啊

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是小松鼠搞的鬼,真是防不?防,
在土面上?上骨粉能盍防,但下雨咿後要重新?上,
因?松鼠不吃?

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Jade 说:

?肺紫趟,腠然很想,因家彦空殓小
肺子在呃?偕:
http://www.agrohaitai.com/herb/perilla/perilla.htm



是小松鼠搞的鬼,真是防不?防,
在土面上?上骨粉能盍防,但下雨咿後要重新?上,
因?松鼠不吃?

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得勒，学习了

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soniaguo 说:

得勒，学习了

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家人很是喜欢吃凉拌菜，我种有Rosemary，请教Jade如何做Rosemary醋

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是呢，我学了插花花艺，很养心性

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秋岭地带 说:

家人很是喜欢吃凉拌菜，我种有Rosemary，请教Jade如何做Rosemary醋

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第五?97?有做法呗劫哦

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Jade 说:

第五?97?有做法呗劫哦

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谢谢Jade，后来自已看到了，马上将配方抄在小本子上了，我今年种了一盆Rosemary。刚刚才看到你的回复，有些功能不怎么明白。楼主应是台湾人，真是有生活趣味。我喜好种植，刚刚开始，以后有不明白的多多请教。

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秋岭地带 说:

谢谢Jade，后来自已看到了，马上将配方抄在小本子上了，我今年种了一盆Rosemary。刚刚才看到你的回复，有些功能不怎么明白。楼主应是台湾人，真是有生活趣味。我喜好种植，刚刚开始，以后有不明白的多多请教。

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您太客?了, 非常?迎有共同喜好的朋友,
一起??肺花尚草的相晷?铨

?哥攘肺Rosemary要注意冬天防雨,
呃?便可安全咿冬,
我是盆植,冬天放在屋?下避雨,
?在正???一排矮?昏?成迷迭香,
正在培育迷迭香苗, 希望能成功

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?道一提,
生躜的Sage叁子的味道,
有些人不喜?,
可是煮熟後和生躜的味道完全不同,
尤其用油炒咿.

Sage和亻肉是睫配, 自
己做鹧??加些剁碎的生躜Sage,人殓美味呀

另外可以和培根一起做料理

最近??是?中Sage樘得很茂盛的?候,
要把握??多加利用哦

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Jade 说:

您太客?了, 非常?迎有共同喜好的朋友,
一起??肺花尚草的相晷?铨

?哥攘肺Rosemary要注意冬天防雨,
呃?便可安全咿冬,
我是盆植,冬天放在屋?下避雨,
?在正???一排矮?昏?成迷迭香,
正在培育迷迭香苗, 希望能成功

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请教LZ，熏衣草花开了，然后该如何处理，可以剪了收起来吗？

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秋岭地带 说:

请教LZ，熏衣草花开了，然后该如何处理，可以剪了收起来吗？

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可以可以,
以棉浪?起?倒?在梳?乾燥?,
一定要乾燥,否??霉哦

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Jade 说:

可以可以,
以棉浪?起?倒?在梳?乾燥?,
一定要乾燥,否??霉哦

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知道了，谢了。

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正想来问你SAGE可以怎么用呢，就刚好看到了谢谢

Jade 说:

?道一提,
生躜的Sage叁子的味道,
有些人不喜?,
可是煮熟後和生躜的味道完全不同,
尤其用油炒咿.

Sage和亻肉是睫配, 自
己做鹧??加些剁碎的生躜Sage,人殓美味呀

另外可以和培根一起做料理

最近??是?中Sage樘得很茂盛的?候,
要把握??多加利用哦

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回复: 自行繁殖 西洋 香草

soniaguo 说:

正想来问你SAGE可以怎么用呢，就刚好看到了谢谢

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不客?

sage自己扦插很容易哦,(唔合在春天?之)
超市偕回新躜枝?切口剪去一公分,
泡水一小?之後扦插,
我??呃房子?扦插的已?樘得很繁茂了.

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感谢楼主普及香草知识，我也很喜欢香草，但是从超市里买回来基本就种不活，以后慢慢向你请教：）

回复: 自行繁殖 西洋 香草

给你加声望了，该怎么送花花啊，不会：（

1/ Cilantro 芫荽、胡荽、芫茜、满天星、香菜、盐须
2/ Mint 薄荷
3/ Parsley 香芹、巴西利、巴西里、洋香菜、歐芹、洋芫荽或番芫荽、荷蘭芹
4/ Dill 莳萝、洋茴香、刁草
5/ Basil 罗勒、七钱插、金不换、九层塔、香花、子兰香
6/ Oregano 牛至、滇香薷、皮萨草、香芹酚
7/ Rosemary 迷迭香
8/ Chives 虾夷葱、小葱、细香葱、香葱
9/ Sage 鼠尾草
10/ Savory 风轮草
11/ Thyme 百里香
12/ Tarragon 龙蒿、香艾菊、狭叶青蒿、蛇蒿、椒蒿、青蒿、他拉根香草
13/ Marjoram 马郁兰

Oregano
牛至、滇香薷、皮萨草、香芹酚

Dill
莳萝、洋茴香、刁草

Parsley
香芹、巴西利、巴西里、洋香菜、歐芹、洋芫荽或番芫荽、荷蘭芹

Chervil
山萝卜丶茴芹丶细叶芹丶西洋峨参丶雪维菜

Thyme
百里香

Sage
鼠尾草

Chives
虾夷葱、小葱、细香葱、香葱

Tarragon
龙蒿、香艾菊、狭叶青蒿、蛇蒿、椒蒿、青蒿、他拉根香草

Basil
罗勒、七钱插、金不换、九层塔、香花、子兰香

Cilantro
芫荽、胡荽、芫茜、满天星、香菜、盐须

Rosemary
迷迭香

Mint
薄荷

提來一籃香草,請花婆婆看看
以上中文名稱可有錯處需修正

求问搂主sunny smile ,我的兰花鼠尾草密密麻麻一片，去年没开花今年开了，但张的矮矮的，好像2寸，如何繁殖呢？谢谢

safeway里有生鲜综合香草？在哪一个柜台？谢谢了。

gully 说:

求问搂主sunny smile ,我的兰花鼠尾草密密麻麻一片，去年没开花今年开了，但张的矮矮的，好像2寸，如何繁殖呢？谢谢

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不好意思, 太忙, 不常來,

您可以給學名或照個清楚的照片嗎?

因為市面上名稱比較亂, 不知道您具體說的哪一種,
不知道是不是您貼過那種貼地生長的...

浙江宅女 说:

safeway里有生鲜综合香草？在哪一个柜台？谢谢了。

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每個Safeway櫃位不太一樣,
依照我買過的兩家店,
有的在賣優格的櫃子附近,
有的在免洗沙拉那附近~

艾草我種太多啦,

有沒有朋友要呀?

一插就活, 等四月我剪些或挖些分享

喜歡魚腥草(折耳根)的同學,

折耳根也是一插就活,

我去Richmond大阪超市買的生鮮折耳根,